【徳島県】鳴門で「桜鯛」の漁が最盛期©2ch.net

**Egg ★ 転載ダメ©2ch.net** · 2017/04/02(日) 15:03:29.17

徳島県鳴門市の鳴門海峡では春の風物詩「桜鯛」の漁が最盛期を迎えています。

　鳴門海峡では水深約２０メートルから５０メートルの海中に「つぼ網」と呼ばれる定置網を仕掛け、産卵のため瀬戸内海に入ってくるマダイを狙います。この時期にとれるタイは淡いピンク色をしたその姿から「桜鯛」と呼ばれていて鳴門海峡の激しい潮流にもまれ、身が引き締まり味が良いと人気があります。

　今年は水温が例年より低く、水揚げ量はやや少ないということですが、今のところ価格は例年並みだということです。水揚げされたタイは活きたまま京阪神方面などに出荷されます。鳴門の桜鯛の漁は５月半ばまで続きます。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170402-00000016-mbsnewsv-soci

**名前をあたえないでください** · 2017/04/02(日) 15:35:30.77

いつか鯛丸で食事した　　　また行き鯛