【Dlife】ブリティッシュ ベイクオフ【バレ禁】 5
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【Dlife】ブリティッシュ ベイクオフ【バレ禁】 4
http://egg.5ch.net/test/read.cgi/tv2/1534218022/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured いつもお菓子の名前や材料をググりながら観てるよ
勉強になる >>448
同じく
作ったりはしないけど、こういう名前なんだーとか、日本じゃ見かけないお菓子だなーとか、
ぐぐって詳細を知るとさらに楽しい エンジェルフードケーキとか日本だとシフォンとかで見たりするけど誰も作ったことなかったりして文化の違いもあって楽しいよね
いつか作ってみたいと思うお菓子もたくさんあったけど結局作ってないやwww >>450
ティラミスやクイニーアマンを誰も知らなかったりね
ポールのお手本のクイニーアマンも自分が知ってるのとは違ったけどｗｗ
イギリスは他国の菓子文化をあまり取り入れてないのかな？と思ったらマカロンは多用されてるし
色々興味深いわ >>451
そういやティラミスとかもそうだったね
ティラミスなんてこっちじゃド定番だけど食べた事ないって言ってる人も居たりしてびっくりしたなあ
クイニーアマンは日本と全然違うしもし万が一自分が出場していたら全く別物作り上げるとこだったとか思いながら見てたよ マカロンは日本みたいに本国で流行ったんだろうね
和菓子は基本蒸すか型焼きだから、テクニカルに選ばれる日は来ないだろうなー 私はフロランタンが思ってる形と全然違った
クッキー生地にカラメルナッツ重ねたお菓子だとばかり…
英国以外のルーツの参加者も多いけど全く別物作る人は見かけないし
チャレンジ前にお菓子の定義みたいなものは一応説明して貰えるのかな 最後のチャレンジの時、とろけたケーキを持ってくドーレットをニヤけた目で見てたフローラが気になった
自分の心が汚れてるだけだと思いたい
しかし、今回はみんなレベル高いわ ブラックフォレストケーキってシュバルツバルダー・キルシュ・トルテか
70年代のイギリスで流行ってたんだ >>457
そこ気になったけど編集に悪意があると思う
マリーの森ケーキ斬新な飾り付けで素敵だった
最後に粉糖かけたらもう少し華やかになったかな？ 今シーズンは心穏やかにまったり見るつもりだったのにw開始１０分以内で叫びまくってた。
ローズウォーター…って聞いたらやめてー！だよ。
レベル高いの同感。ちょっとマイノリティ配慮は気になるが。 >>457
録画を見返したけど崩れたケーキを笑ってるようには見えなかった
フローラはもともとちょいニヤケ顔だし、泣きそうな顔してても笑ってるように見えるというか
前シーズンにも出てきたオレンジの砂糖漬けって、作り方は色々あるけどどれも手間がかかってた
砂糖につけて煮る前に、お湯で3回煮るのが多かった
紅茶にもパウンドケーキにも合いそうだし作ってみたい アジア系の子、ケーキ曲がってるのバレなくてよかったねｗ オレンジピールの砂糖漬けにチョコがけ→ウマー
泣いてた人がんばえー個人的にオカンに似てるので…
朴訥とした雰囲気の男 落ちた人 典型的イギリス男 インド人 全部いい感じ
ナディア予告かわいい 鼻ピアス嫌いなんだよな〜と思ってたら派手な方は即消えたので内容関係無いところで安心した トップギア(BBCの車番組)にポールが出てた
オープンのスポーツクーペに「家族を乗せて」と言ったら何処に乗せるんだと突っ込まれて「トランク」と言ってた
当然だけどベイクオフとかメアリーって言葉は口にしてたね 奥さまもトップギア観てた事が驚き(笑)
自分はYoutubeしか見たことないけど面白いよね まだ1回目なのに失敗した人に感情移入しすぎて泣きそうになったわ
今シーズンも盛り上がりそう チョコレートが崩れた人はゴミ箱に捨てなくてよかったな。 >>462
そっかよかった
自分の心が汚れてだだけだったか
なんかﾌﾟｰｸｽｸｽしてるように見えてしまったよ スチューが一番外見が好みだったから早々にいなくなって残念 >>471
前シーズンのこともあってかスーがずっと付いて励ましてあげてたね
前の時も「今からでも出来ることを考えましょう」って言ってあげてたけど みんな上手でどれも美味しそうだった
刑務所の所長さんが次回予告で「この中からは逃げられない」って言ってたの、これ何の番組だっけ？って感じで笑った
来週も楽しみだわ >>476
横レスだけど1話観られたよ、ありがとー
Dlifeの公式はFlash許可しないとダメなんだね みんなのケーキを紹介する為の絵がとても好きであれ待ち受けにしたいくらいだわw
今回のもチョコレートケーキの全部可愛かった ポールが、固過ぎて「ゴムみたいだ」とか言ってるの笑ったw ああー新シーズン始まってたー！
今回の優勝者はその後英国で
超有名人になったから
結果は知ってるんだけども
やはり最初から見ると面白いわ… テクニカル
前回のチェリーケーキもだけど、具を細かく刻んで均一にっていうのが
ポイントなんだな 栗のパウンドケーキとかで、栗が底の方にゴロッと入ってて割とそれが普通にあるよね
イギリスだと均一に混ざってる方が良いのかな、大きく入ってるのがおいしかったりするんだけどな ポールもメアリーも均一に混ざらないで底に沈むの嫌いだから
自分が好きでも審査員の不評をわざわざ買うことは無いよね >>487
マスタークラスで、メアリーがチェリーケーキのチェリーが底に沈まないテクニックを解説しててなるほどと思った
細かく切ったり、水で洗ったり、粉まぶしたりすると沈まないんだってね
お菓子作り詳しくないから勉強になった 過去回見てても、下に溜まってると指摘してきたよね
イギリスだけじゃなくても世界的にそうだと思う
個人の好みは別
自分もでっかいのがゴロゴロしてる方が好き アジア系の人がオリジナルチャレンジでイチジク刻まないで入れて
底に沈んで「やっぱりね」だったから
でっかいのゴロゴロは低評価かもね
シーズン5のクレアも「大きい方がいいでしょう」で初回脱落だったし まあ、英国人は公共放送で悪ふざけをするから放送事故と話題になったパンもそのうち
S8らしいから当分先の話だけど >>490
細かくする、粉をまぶすは
お菓子作らない人は知らないだろうけど
作る人には常識なんだがなぁ
たまにびっくりするほど
材料の扱いに無知な時あるよね >>498
メレンゲとか
こういう形で売ってるやん >>500
普段凝って見栄えのするものばかり作ってて基本的な知識が欠けてる人が多いのかな
色々作って経験を積むうちに覚えそうなことばかりだけど
いつだったかテクニカルでイギリス伝統のカスタードタルトがお題だった時に
タルトが温かいうちに型から外そうとしてボロボロにする人が続出してたのは本当に驚いたわ
「完全に冷めてから型から外す」なんてタルト作りの基本中の基本だし
焼成後に冷ます時間をとっておくか温かくても取り出せる工夫をするべきなのに 番組のプレッシャーを感じずにパンからお菓子まで幅広い知識で臨機応変に作業できる人はアマチュアと言わないんじゃないかな タルトのクッキー生地の部分って市販の出来合いも売ってるくらいだから
こだわりなければそれですませる人もいるだろうし
学校で基礎から学んだ人たちが出てるわけじゃないんだから
知らない人がいるのってそんなびっくりするようなこととは思わないけど 消防士の人なんてお菓子作り歴3年だもんね
それなのにあんなに作れるのすごい
あと外国の消防士ってマッチョっていうイメージあったからひょろくてちょっとびっくりしたw >>504
ケーキに混ぜるものに粉をまぶすとかタルトは冷めてから型から外すとかは
初心者でそれらを初めて作る人なら失敗しやすい部分ではあるけど
趣味でお菓子作りをする人なら学校で習わなくても経験的に知ってる初歩的な知識なんだよ
この番組を見るようになって焼菓子作りを始めた自分でも知ってるんだし
自分より経験を積んでいそうなベイカー達が失敗するのを見るのはやっぱり驚くよ 消防士ヒョロいワロタ
うちの知人もヒョロてかマラソン得意
アメリカ映画のイメージはガチムチよね >>506
番組を見てそんな突っ込み入れてる人ほど実際に出演したら「家ではちゃんと出来るのに」ってボヤくんじゃないかな >>506
冷ます時間すら与えてもらえないことを考慮しようよ
マスタークラスでは自分らはふんだんに時間使ってるけど やたらベイカーが国際色豊かなのは、海外配信を意識してんのかなと思った >>502
あれは時間制限がシビアだったんだよ
テクニカルチャレンジは大体そうだけど 得意なジャンル、好き嫌いはあるだろうけど
番組に出演するくらいのレベルなら
一通りあらゆる菓子は作ってるだろう思ってた
素人の自分ですらハマってた時は菓子やパンの本のレシピ片っ端から作ってみたよ
それで失敗して覚えたりして >>503
そんな人ばかりだったら物凄くつまらなくなりそう CMだったかで言ってたベイクラバーとか呼ぶのは止めたのかな？番組内では言ってなかったよね >>511
あと15分ですとか言われた時、全員まだ焼いてたものね
アリだったか、「普通は一時間くらい冷ますけど」って言ってて、全然間に合わないじゃん！って思った 確かにいつも時間少な過ぎ
あれで「生焼けだ」とかヒドい
大体発酵時間短いとパンは美味しくない 発酵させ過ぎのベイカーもわりといるよ
いつもの材料と道具ならこれくらい、みたいな目分が全く効かないからね 初回の課題みたいな
ちょい粗めのスポンジの間に、
バタークリームこってり挟んだり
フルーツの砂糖漬けやナッツを
生地に混ぜ込んだケーキ好き〜 消防士のマット、パッと見俳優のマシュー・グードに似てる >>512
なんとなくだけど、そこが国民性の違いのような気がする
日本人の場合、あのレベルの高いコンテスト、しかもテレビ放映アリに出るとなったら相当な自信がある人しか出ないだろうし
そうなると一通りなんでも作ってからだと思うんだよね
おおらかなんじゃない？その辺が日本人より テクニカルチャレンジのとき、割とスタンダードなお菓子でも、「作ったことない」って言ってる人結構いるよね
酷い出来になってしまう人もいるし
番組に出られるほどの人も、どんなお菓子でも作れる人とも限らないんじゃない？
どういう基準でオーディションしてるんだろ 上から目線のレスが増えてきたね
Dlifeの料理関係のスレっていつもこういう不愉快な人が得意気に書き込み始めるけど、お前は何様なんだってなる
どんだけ承認欲求強いんだろうね 別にそこまで上から目線でもないと思うし、こんなスレで承認欲求なんてないでしょ
不快と思うならスルーすればいいじゃん CMで「腕利きのベイカー達」って言ってるのに、実際見たら基本的な知識も腕も自分以下の人もいてがっかりっていうのはあるんじゃないかな
同じく特に上から目線には感じない 皆がソツナク何でもコナせたら、あんまり楽しい番組にならないかも(笑)
同じように「自信がない」「上手くできなかった」発言ばかりでもつまらない
失敗しちゃったー、でもきっと大丈夫(ﾃﾍﾍﾟﾛ)
みたいな人が集まるから楽しい番組になるのかなと思う
(今でも失敗を凄く落ち込むベイカーはいるけど) 上からじゃん
自分ならこうするのに
最近お菓子作り始めた自分でも知っててやってることなのに〜って こういう番組は細かいことは気にせず大らかに観た方が楽しめるよ
製菓始めたばかりだと色々気になるかもしれないけどその辺は臨機応変に お菓子作らないから楽しく見てるよ
だいたいアマチュアなんだし、料理でもお菓子でも自分の好きなものや得意なものを作ることが多いんじゃないの
慣れない場所、道具、時間制限、プレッシャーで上手く行かないことくらいあるっしょ お菓子は作るより食べる専門だから楽しんで見られてよかったわ
審査員目線であーだこーだ気になりながら見る楽しみもあるんだろうけどね 慣れない道具はあるな
レモン絞りとか小洒落た物に囲まれてテンパりそう
オーブンはいい物に見える 自宅では余熱しなくていいオーブンだから
余熱するの忘れちゃったって人もいたね 会場のはコンベンションオーブンだよね
イギリスってまだガスオーブンが主流らしいし使い勝手は相当違うと思う
分量も家庭で作るよりかなり多いだろうし作り慣れたお菓子でもいつも通り作るの難しいんじゃないかな 上手い人達を見たければベイクオフプロフェッショナルがあるし
個人的には子供を集めたジュニアベイクオフの方が見たいけど キッチンエイドのスタンドミキサーに憧れて貝印のスタンドミキサー買った
パン作るのがすごく楽になったわ >>520
名前が出てこなかったけど誰かに似てるなと思っていたのでスッキリ やっと先週の録画見たー
途中まで、マリーとサンディを一人の人物として見てたわ 正直なところ、毎シーズン、第3話くらいまで出演者の見分けがなかなかつかない
第3話くらいからやっと誰が誰かわかるようになってくるから、録画とっておいて、最終話まで観たら第1話から見直すようにしてる 厳つい顔して砂糖細工のお花づくりに勤しむ所長を応援しようと思います
ドーレットさんとマリーさん、ナディアさんもいい感じ 前シーズン初回脱落のクレアといい、今回のバンドマンといい
自分らしさをゴリゴリ出してくる人は、審査員に受け入れられないのかな
フランシスくらい技術があればいいんだろうけど >>545
個性ももちろん大事だけどさ
、今求められてる課題はわかってる？って質問したくなるようなのはやっぱりちょっとねぇ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
