砂糖だけじゃない？「食塩をよく使う人」は2型糖尿病を発症しやすい
　
　「糖尿病」という名称から、「砂糖の使用のみに着目する人」は少なくないでしょう。

　自分はお菓子をあまり食べないから糖尿病とは無縁だ、と思っている人もいるかもしれません。

　しかし、最近の分析によって、塩分の取り過ぎも2型糖尿病のリスクと関連していることが分かりました。

　アメリカのテュレーン大学（Tulane University）に所属するルー・チー氏ら研究チームが、「完成した料理の塩気が足りないと感じて、常に食塩を使う人」は、滅多にそうしない人と比べて、2型糖尿病を発症するリスクが39％も高くなると報告したのです。

　研究の詳細は、2023年11月付で学術誌『Mayo Clinic Proceedings』に掲載されました。

（以下略、続きはソースでご確認ください）

ナゾロジー　2024.01.05 Friday
https://nazology.net/archives/142666