【食】コップの「重さ」を変えると飲み物の味も変わる [すらいむ★]

**すらいむ ★** · 2021/07/25(日) 14:41:54.43

コップの「重さ」を変えると飲み物の味も変わる

　確かに食べ物が重いと、自然と味もどっしり感じるかも。

　お皿に乗った食事はまず目で食べられる、だからその味と同じように美しくなくてはいけない、と著名なシェフたちはよく言います。
　でも人間の他の感覚も味の受け取り方に大きく影響しているって知ってました？
　飲み物が入ったカップの重心をずらしたり、手に持った重さで味が変わってくるんですって。

（以下略、続きはソースでご確認下さい）

ギズモード・ジャパン　7/25(日) 8:30
https://news.yahoo.co.jp/articles/70752f634148d24070071669cdc83b5ec8eead97

**名無しのひみつ** · 2021/07/25(日) 14:45:15.09

水は紙かプラスチックのペラペラのコップで飲むのが一番美味い。
試してみれば判るぞ。

**名無しのひみつ** · 2021/07/25(日) 14:48:54.57

グラスの薄さや形状は気にしたことがあるけど、重さは初耳
記事本文見てもどう違うのかが書かれていなくて残念

**名無しのひみつ** · 2021/07/25(日) 14:56:39.48

プラセボだろ

**名無しのひみつ** · 2021/07/25(日) 15:08:39.68

>>2
水道の蛇口を上向きにして直接飲むのが一番美味いかも

**名無しのひみつ** · 2021/07/25(日) 15:23:23.43

クリスタルのロックグラスで飲むとなんかあれなヤツか

**名無しのひみつ** · 2021/07/25(日) 15:27:24.13

>>6
ワンカップのコップとバカラのウィスキーグラスだと味は全く違う

**名無しのひみつ** · 2021/07/25(日) 15:31:40.00

日本酒はやっぱワンカップだよな

**名無しのひみつ** · 2021/07/25(日) 15:55:15.34

セブXイレXン「閃いた！」

**名無しのひみつ** · 2021/07/25(日) 15:57:49.98

お酒なんかは形でも変わるよね

**名無しのひみつ** · 2021/07/25(日) 16:00:14.39

>>3
カップ軽いものに変えたら母親が何でもよく飲むようになった
違うのかもな味が

**名無しのひみつ** · 2021/07/25(日) 16:03:08.20

つまり精飲は器で飲むのと手酌で飲むので味が違うのか

**名無しのひみつ** · 2021/07/25(日) 16:06:16.83

吉田戦車の漫画のように
コーラをアルマイトの弁当箱に入れてレンゲで飲んでみろよ

**名無しのひみつ** · 2021/07/25(日) 16:07:36.59

美味しいものをよりおいしくするためです
決してジャンクフードの味を変えるものではありません

**名無しのひみつ** · 2021/07/25(日) 16:23:05.64

ビールて結局何で飲むと一番美味い？

**名無しのひみつ** · 2021/07/25(日) 16:24:28.79

ビールは薄いグラスで飲むのが至高

**名無しのひみつ** · 2021/07/25(日) 16:27:00.46

ワインは鉛入りガラスの容器に入れておいてから飲むと
まろやかになって甘みが増すというわな。

**名無しのひみつ** · 2021/07/25(日) 16:29:45.21

ナゾロジー

**名無しのひみつ** · 2021/07/25(日) 16:43:47.97

ごはんだとお茶碗をごつごつしたのに変えると
逆にお米のみずみずしさが強調される　とかは言うな

そもそも喰うこと自体情報獲得の塊だからな
視覚・味覚・嗅覚は当然のこと
聴覚・手唇の触覚とも連動してるし
食材や料理がどう言う由来のものとかのストーリーも影響を与える

情報を食ってるってのは批判でも何でもなく
作る側がおいしくなるように演出などで高めるのは当然のこと
それでどうこう批判してくる奴のがおかしいと思う

**名無しのひみつ** · 2021/07/25(日) 16:45:26.57

コーラは瓶が一番うまいね
瓶の飲み口の質感がいいってのもあるだろう

**名無しのひみつ** · 2021/07/25(日) 16:55:54.86

>>15
街中華の小さいコップ

**名無しのひみつ** · 2021/07/25(日) 17:20:02.91

比熱や舌触りで味は変わるよ
そもそも気分が変わるから味以前の問題だけどね

グラスと、ステンレス断熱カップと、紙コップとじゃ
飲む気に影響あるわ

**名無しのひみつ** · 2021/07/25(日) 17:32:24.93

>>2
女子中学生の口移しが一番だと

**名無しのひみつ** · 2021/07/25(日) 17:40:09.88

スズのコップは美味しくなるらしいな

**名無しのひみつ** · 2021/07/25(日) 17:41:56.42

>>23
わいは女子高生の方がええな

**名無しのひみつ** · 2021/07/25(日) 17:46:28.74

>>11
筋力低下で重いものが年々ストレスになっていく傾向なのはうちの親も同じ
年取ると視野が狭くなって、一つのストレスが他の情報を駆逐してしまう

食器の重さと味の関係を推論するなら、
重さストレスによる味覚の集中力の差が出る、
重さによる食器の動かし方の差による口への流入量や経路、速度に変化が起きて味覚が変わる
ぐらいは有力だと思う

**名無しのひみつ** · 2021/07/25(日) 17:50:44.28

ペットボトルのコーラと瓶のコーラは風味が違ったな

**名無しのひみつ** · 2021/07/25(日) 17:58:12.55

>>11
色つきのコップで飲むと味が変わるのは聞いた事あるけどなぁ…、どうなんだろ？

**名無しのひみつ** · 2021/07/25(日) 18:05:01.37

重さより唇の触覚のが

**名無しのひみつ** · 2021/07/25(日) 18:10:46.41

>>25
アタシは貴方の口から飲みたいワ

**名無しのひみつ** · 2021/07/25(日) 18:22:35.64

値段の高い安いでも味覚なんて変わるだろ

**名無しのひみつ** · 2021/07/25(日) 18:29:23.53

味なんてなくてもいいんだよ

**名無しのひみつ** · 2021/07/25(日) 19:22:11.35

アインシュタインの何とか効果じゃないのか…

**名無しのひみつ** · 2021/07/25(日) 21:39:10.50

>>33
こうでんねん効果？

**名無しのひみつ** · 2021/07/26(月) 01:28:14.52

鉛のコップでワインを飲むと甘くなるみたいだよ

**名無しのひみつ** · 2021/07/26(月) 01:47:14.79

かき氷のシロップかな？

**名無しのひみつ** · 2021/07/26(月) 01:49:23.93

ブラックホールでコップを作ったら宇宙一美味いという事か

**名無しのひみつ** · 2021/07/26(月) 06:44:30.59

>>27
牛乳は瓶から飲むのが一番美味しいな

**名無しのひみつ** · 2021/07/26(月) 07:14:35.33

>>7
同じ

**名無しのひみつ** · 2021/07/26(月) 07:20:29.66

これは単に、「人間がどう感じる」って話じゃないの？
それだったら家族で食べた方が美味いってのもあるだろうに
意味ないな
科学板に変なスレ立つね最近

**名無しのひみつ** · 2021/07/26(月) 08:42:24.17

これは普通に科学だと思うが
最近科学と関係ないスレが立つこと自体は同意だがな

**名無しのひみつ** · 2021/07/26(月) 08:52:24.24

口当たりの良し悪しでは

**名無しのひみつ** · 2021/07/26(月) 09:01:02.17

スタバの味が安いのは
紙コップとJKのせいだろうな

**名無しのひみつ** · 2021/07/26(月) 09:05:32.85

>>41
世の中にある物全ての研究は科学だよ。
自然科学、社会科学、人文科学

**名無しのひみつ** · 2021/07/26(月) 09:30:00.97

>>21
ぬるそう

**名無しのひみつ** · 2021/07/26(月) 09:52:32.71

これはピュアオーディオに似た奥深さがあるな
ベネチアングラスと伊万里焼の味の違いとかあるのか

**名無しのひみつ** · 2021/07/26(月) 10:15:17.01

>>46
電力会社のコピペに通ずるものが
あるな、、

**名無しのひみつ** · 2021/07/26(月) 10:18:49.67

コップに移して飲もうとすると洗い物が増えるって母ちゃんに怒られる

**名無しのひみつ** · 2021/07/26(月) 12:17:36.74

>>44
違います。
単純にこういう事件事故があったとかは科学とは言えんね
無理やりに何でもこの板に立てていい、みたいに狂った事は言わないでね
そもそもジャンル分けしてる意味がない、あんたの意見は荒らしの発想ですわ