阪大などがギネスビールの泡が作り出す模様の発生条件を数式化
著者：波留久泉

　大阪大学(阪大)は6月22日、コップに注いだギネスビールの泡が作り出す模様の発生条件を数式で表現することに成功したと発表した。

　同成果は、阪大大学院 基礎工学研究科の渡村友昭助教、同・杉山和靖教授、キリンホールディングスの四元祐子氏、同・鈴木深保子氏、同・若林英行氏らの共同研究チームによるもの。
　詳細は、米物理学会発行の学術誌「Physical Review E」に掲載された。

（以下略、続きはソースでご確認下さい）

マイナビニュース　2021/06/24 19:52
https://news.mynavi.jp/article/20210624-1909715/