【食】本物の牛乳そっくりな「植物由来の人工牛乳」を米Impossible Foodsが開発中 [すらいむ★]
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本物の牛乳そっくりな「植物由来の人工牛乳」をImpossible Foodsが開発中
植物由来の人工肉を製造・販売しているアメリカのImpossible Foodsが新たに植物由来の人工牛乳「Impossible Milk」を開発中だと発表しました。
Impossible milk could be coming to your cereal bowl - CNN
https://edition.cnn.com/2020/10/20/business/impossible-foods-milk/index.html
Impossible Foods is working on a dairy-free milk
https://www.fastcompany.com/90567559/impossible-foods-is-branching-out-from-burgers-next-up-milk
Impossible Foods Developing Milk That Tastes Like the Real Thing | HYPEBEAST
https://hypebeast.com/2020/10/impossible-foods-milk-cow-taste-development-info
近年は豆乳の他にも、ココナッツミルクやアーモンドミルク、オーツミルクなどの「ミルク」と名の付く製品が多数販売されています。
こうした代替ミルクを牛乳よりも好むといる人もいる一方で、「本物の牛乳の味がする代替ミルク」は存在していません。
この本物に近い代替ミルクを作成しようとしているのが、「本物に近い人工肉」の作成に取り組んできたImpossible Foodsです。
（以下略、続きはソースでご確認下さい）
Gigazine 2020年11月08日 12時00分
https://gigazine.net/news/20201108-impossible-foods-dairy-free-milk/ アーモンドミルク試しに買ってみたけど
しばらくして気持ち悪くなって吐いた ヴィーガンってミルクが飲みたいんだろ？
だったらミルク飲もうよ >>1
ほーら、これも牛乳そっくりだよ、デュフフww カロリー気にして低脂肪乳や無脂肪乳を飲む
→味の癖が気になって普通の牛乳に戻る
これを何度も繰り返してるわ 豆乳でもいんだがアミノさんの
リジンとビタミンB12がないんだよね 赤ん坊のミルク代わりにするバカ親がまた出てくるのか >>13
スキムミルクは、牛乳から脂肪分を取り、乾燥させて作られたもので、とても保存性に優れています。一般的に牛乳の賞味期限は、製造日から1週間程度ですが、スキムミルクはなんと製造から1年程度と、長期保存が可能なものが多いんです。脂肪分を抜いてあるので油やけすることもなく、風味が落ちにくいのも特徴です。 牛乳好きなら牛のおっぱいよりもサルのおっぱいの方が遺伝的に近くて自然な飲み物かもよ >>1
なんで添加物だらけのぱちもん作るのかわからん 牛乳は余り気味だろ
変な危ないもの 開発するなよ。 こうして すばらしい未来では「なんちゃって健康食品」ばかり
いつしか未来世紀ブラジルの原材料不明のトンデモ料理となりますた タンポポの茎を折ると白い牛乳みたいの出てくるよな？
それのことか？ 牛乳飲まないからプリンの材料的な認識だわ。
人工牛乳って料理に使えるの？
レシピ無視が不安で低脂肪乳も使わないのに。 そこまでしてコスト上げるくらいなら牛乳飲んどけよって思うわ フルーチェ作れるの？
いやフルーチェのみならず完全に牛乳の代替になれないのなら
牛乳のシェアを奪ってしまいそうな物は出てこないでくれ >>10
コーヒーフレッシュは植物性だけどガゼインナトリウム(牛乳由来の乳化したカルシウム)入ってるよ 牛製品が安いのは国民の負担による莫大な税金で補助されてるから
補助なければ大量生産もできなくて本当なら１０倍近い値段でサシでは勝負もならん 豆乳をちょっと細工したらいけそうな気もする
豆の臭いだけ取り除ければなぁ >>24
ベジタリアンとかイスラムヒンズー教徒向けなんだろ リカチョン、結婚4度で乳も卵も不発
産院の娘で不摂生。不覚なり むかしは加工乳を飲むとバターっぽいエグ味を感じられたが、
最近の低脂肪乳は伊賀とすんなり飲めるようになってきている >>37
数年後に健康に良くないってニュースになるのかな >>38
でも日本人の3割は乳糖不耐性だし
ニキビが増える原因になるとか牛乳も飲むと色々不健康なのがすでに判明してる >>21
ソイレントグリーンは原材料がはっきりしてるから安心だな 体冷やすから乳製品控えるように言われてるんだけど、なんかいまひとつ調子良くないんだよね。
牛乳に近い栄養で作れるなら飲んでみたいわ >>42
中国のミルクに入ってるメラミンよりは圧倒的に安全だぞ 人類は衰退しました
牛乳みたいな何かは人に自分の意思表示が出来ないだけで… ヤクルトの調整豆乳とかキッコーマンの特濃調整豆乳で十分だろ
アメリカむけにガロン単位でパッケージングして全米に流通すれば
日本メーカでも勝負できる商品でワンチャンあるけど
政治的につぶされそう そこまでして牛乳飲みたいのなら
普通に牛乳飲めば良いじゃん 豆乳もアーモンド乳もﾄどっちも美味いから牛乳に拘ることは無いと思うが＾＾； 牛乳が好きだが乳糖不耐症になってしまったので、お腹がゴロゴロしない牛乳味の飲み物があれば嬉しい
代わりに豆乳を試したが、どうしても口に合わない
アカディは高いしそもそもあまり売ってない ノロウイルスとかさ
ラクトフェリンがきくわけだ
添加すりゃいいもだが
それだけじゃないだろ？
何がきくかはわからない
代替えもいるがなにがあるかわからんから畜産も残しときや >>52
バターや生クリームもだめならすごく同情する
ココナッツミルクも癖あるけどうまくブレンドしたり
ココアくらい味かえるかだな 若い頃は牛乳大好きだったけど50過ぎたあたりから
飲むとお腹が痛くなるようになってしまった
ペットボトルのミルクティーでも生乳多めのだとお腹ぐるぐる言う >>50
牛を苦しめるのが嫌なだけ
肉を食わないのも動物を殺すのが嫌だからだぞ
動物を苦しめずに得られた肉なら食う
首を切ろうが全身をバラバラに解体しようが死ぬことなく今まで通り牧場で生きたままでいられる牛の肉なら食うだろう 牛さんも牛乳作るための出産作業から開放されるのか？ >>9
低脂肪牛乳飲むより
ザバス プロテイン ミルク風味の方が栄養があって旨いよ 本物より本物感のある母乳（大人用）が欲しい
本物はねえ……
ちょっと…… 震災の時に牛乳が軒並み売り切れで奇跡的にあったかと思ったら
ミルクのようなダイズ 牛乳って、牛さんが草喰って出すものだろ？ 植物由来じゃんｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
