【医学】肉を半分に減らさないと地球に「破滅的被害」［01/25］
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■2050年、100億人時代に向けて英医学雑誌が大胆な食の改革を提言
食を取り巻く一大産業。その商品の多くは、体重を減らし、筋肉をつけ、長生きをしたい人々の需要に応えるべく生産されている。
だが、増え続ける世界の人口は2050年までに100億人に達するとみられており、その全てに食料を供給するために、これからの食生活はどうあるべきかといった研究が盛んに進められている。
そのひとつとして、野菜を多くとり、肉、乳製品、砂糖を控えるように提案する論文が、1月16日付けの英医学雑誌「The Lancet」に発表された。「ランセット委員会」の名の下に、栄養や食に関する政策を研究する世界の科学者30人が3年にわたって協議し、100億人の食を支えるために、各国政府が採用できる案をまとめたものだ。こうした食の改革を行わないと、地球に「破滅的」なダメージが待ち受けているという。
要約には、「赤身の肉や乳製品の消費をほんの少量増やしただけで、この目的は達成不可能になる。可能だとしてもかなり難しくなるだろう」とある。
食料生産は、温室効果ガス、水や作物の利用、肥料から出る窒素やリン、そして生物多様性などについてさまざまな副作用をもたらす。これらを全て管理できれば、気候変動を引き起こす温室効果ガスの排出量は減り、世界中の人々が食べるのに十分な食料を生産するだけの農地が確保できると論文は結ばれている。
肉と砂糖の消費は、半分に減らす必要があるという。ただ、削減すべき地域とそうでない地域があると、論文の著者で米ジョンズ・ホプキンス大学の食料政策と倫理学教授であるジェシカ・ファンゾ氏は言う。例えば、米国では肉の消費量を減らし、果物と野菜の量を増やす。対して、栄養不足が深刻な国では、食事の約3％に肉を取り入れるといった具合だ。
何の行動も起こさなければ「悲惨な事態を招くでしょう」と、ファンゾ氏は警告する。
■「食の大変革」を
肉食を減らすべきだという提案は、何も新しいものではない。2018年10月にも、学術誌「Nature」に、肉と砂糖の消費削減を提案する同様のガイドラインが発表された。
今回の論文が異なる点は、それを実行に移すための具体的な手順が説明されていることだ、とファンゾ氏は言う。
論文はこれを「食の大変革」と銘打ち、単に情報を共有するだけという最も簡単にできることから、消費者に選択肢を与えないという大胆な戦略まで、幅広く提言している。
「毎日のこととなると難しいとは思います。消費者の行動を促す直接の要因もないし、現在の政治的構造のままでは、簡単にはいきません」と、ファンゾ氏。方策の一例としては、政府補助金の支給先の見直しがある。食品の相対的な価格が変化して、人々の消費行動が変わるかもしれない。
ただ、それが実際に世界中で狙い通り実行されるかはまた別の問題であるとファンゾ氏は言う。
「現在の（トランプ）政権では、何をやっても前に進まないでしょうね」
一方、米国酪農会議の最高科学責任者であるグレッグ・ミラー氏は、カルシウムやビタミンDなどの栄養がとれるという牛乳の利点を挙げつつ、米国の食生活を大幅に変えることには慎重な姿勢を示す。
酪農や乳業で働く「百万人の生活がかかっています」
「消費者への正しい動機付けと、正しい政策」が、持続可能な酪農を実現するには重要だとミラー氏は主張する。「技術の向上に、今の補助金は必要です。小規模牧場には、それだけの経済的余裕がありません」
例えば、品種改良によって牛乳を多く出す乳牛が誕生し、追跡システムの改良で、牛の食べる量や運動の監視が可能になった。
続きはソースで
https://cdn-natgeo.nikkeibp.co.jp/atcl/news/19/012400057/ph_thumb.jpg
ナショナルジオグラフィック日本版サイト
https://natgeo.nikkeibp.co.jp/atcl/news/19/012400057/ 牛肉を食べるのを減らせって言うのは鶏肉屋や魚屋の陰謀 食いもん争奪戦になる前に憲法改正して軍備を整えておきたいね 自衛隊は違憲じゃないんだから問題ないだろ
自衛権は国家の固有の権利なんだろ
問題があるとすれば軍事費がGDPにくらべてやや少ないことぐらいだな 賞味期限切れなんかで廃棄してる食料を無くせば人口が100億人どころか120億人になっても大丈夫だよ。 肉食を止めて未開拓の農地を開墾したら今の100倍に増えても大丈夫
全員が欧米並みに肉を食えば今の1割が限界 ダイエットのために牛肉豚肉あんま食べなくなったけど
パワー出なくなってるかな～って感じはする
まあ普通に生活送るのに何の問題もないけど 日本人1人あたりの肉の消費量は牛6キロ、豚12キロ、鶏13キロ、羊0.3キロ、山羊0.1キロ以下、馬0.1キロ以下
都道府県によって割合にかなり差があるみたいだけど全部合わせて30キロ前後らしい
昭和時代の3倍くらいに増えてる >>384
そんだけ肉くっても身長が1970年代からかわらんってのは
規則正しい生活ができないチビが増えたんだな
恐ろしい 培養肉のニュースあったな
培養肉なら元の細胞が牛も豚も鶏も基本培養工程のはずだから同じ値段でできるはず >>283
インドや中国あたりなんとかしてるから意外となんとかなるような？
ブラジルやロシアもやりようによるかと >>389
日本はマンモスを再生したら霜降りの和マンモスを作るんだろうな 培養肉技術が確立された、あらゆる動物の肉が培養肉になりうるだろう
パンダとか >>11
どうせ、虫食えとか言ってんだろ🐛
と思ってスレ開いた ま、将来的には昆虫もあり得るだろう、他国では普通に食ってるところも多いしな
日本だってかつては結構食ってたし、むしろ昆虫食の先進国だった、みたいな事言ってるサイトすらあるしｗ 豚はチンパンジーの次に賢いし、感情も有る
その肉の味は人肉に近いと言われている
絶対豚肉は買わないことにしました 人肉に近いってのは俺もそういう疑念はあるなｗ実際にはもちろん分らんが、
やたら実験で人体に近いからと使用されるし、臓器でもなぜか豚使うし、外科医も練習で豚肉使うと聞くし
他でもやたら肉質が似てると聞くからなあ >>1
因果関係が逆で、食料生産が増えたから人口が増えたのでは？ 今後はすべてベジタリアンにならねばならない。肉食禁止 >>367
欧州人はそんなには摂らないだろ。
アメリカ人は……。 ひさしぶりに世界大戦やればいじゃん
景気も上向くだろ >>1
人口を1割に減らしたら10倍の肉が食べられるな >>12
ぱっと見た瞬間「肉うどん」が頭に浮かんだぞｗｗｗ そのうち
自分の体から培養した無害な肉を喰うようになるんだろうな あの破滅的な食い物らしきヘドとしか見えんものを喰らうらしい
イギリス人なら言わんでもない >>16
昔から魚食ってる民族は水銀中毒とかになりにくいらしいが
白人はそうでもないらしい
急に食生活をあらためろってのは無理よ イルカの養殖すればいい、大地町でいくら叩き殺しても増えるんだから
増やして食えばいい 肉の値段が安すぎるからやろ
今の倍に上げれば良いんじゃね？
激安ステーキ店が2000円、一般的なステーキ店が4000円ぐらいの価格帯にすれば食べる量が減る >>1
食料危機の解決法を思いついた。
竹からたんぱく質を有効にとる方法だぞ。
話は簡単だ。
パンダと豚遺伝子のハイブリッドを作ればいい。
餌は竹だ。
食用パンダを作りだせばいい。
これで、食料問題も改善される。 一説によると牛肉１ｋｇを得るための飼料で鶏肉５ｋｇが得られる
肉が足りなくなったら市場原理でまず牛肉の値段が高騰し、庶民は
殆ど食べられなくなるだろう。牛肉の生産量は減って鶏肉にシフト
していくことになる >>426
正直、今のA5牛はまずい
あれは味でランク付けしてるのではなく、単に見た目が綺麗だとか、脂肪の量だけで
判断してる、味の面ではまるで意味のない代物、しかも脂肪分が多ければ多いほど
高くなる判断方法で近年では逆に味ではマイナスになってるという
今のA5は脂肪のほうが赤身より多く、下手すると殆どあぶら身みたいな肉になってしまってるからだ 東京・池袋衝突事故 重体の女性と女児が死亡
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190419-00000047-mai-soci
2015年ノーベル文学賞
たくさんの人があっけなく死んでいく
ベンチに座ったまま バスを待ちながら
説明のつかない死が多かった
多くの人が脳卒中や心筋梗塞を起こした
駅やバスの中で（『チェルノブイリの祈り』）
米国で日本が恐れていた真実が報道される「毎年１００万人消滅しています」
よつべwatch?v=abb5VuSOwpY
ウーマン村本、ＴＶに苦言「真実を伝える道具ではない」
羽鳥アナ「視聴者に安心を伝える。それじゃダメなんですか？」
あなたね（二人称に点火）火事場でご安心くださいって言っていいわけないじゃない。
2008年 12808万人 ＋ 5万 △△△△△
2009年 12803万人 － 5万 ▼▼▼▼▼
2010年 12806万人 ＋ 3万 △△△
2011年 12780万人 －26万 ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
2012年 12752万人 －28万 ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
2013年 12730万人 －22万 ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
2014年 12709万人 －21万 ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
それは現在の科学の器械では記録されません。
このエネルギーが人間の脳に作用し、アルツハイマー病の増加、記憶力の減退、方向感覚の喪失、
そして人体の防御システムの漸進的な崩壊を引き起こします。
ljbue8/r684ez/59mw73.html
問題は、日本政府が、日本の原子力産業と連携して、
日本の原子力産業を終わらせるおそれのあることを何も認めようとしないことです。
マⅰトレーヤはいかなる人間よりも危険をよくご存じです。
マⅰトレーヤの唇からますます厳しい警告と重みが発せられることを覚悟しなさい。
ljbue8/r684ez/59mw73.html
【暴君】 天脳屁以下 VS マⅰトレーヤ 【聖君】
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/asia/1552801626/l50 >>388
いずれは培養肉や代替肉が食品流通の主流になって
天然肉は超高級品の未来になる気がする >>425
>>55
牛肉の価格が高騰すれば牛肉の生産にシフトするのが普通。 >>435
違うだろうね
みんながお金持ちなら生産しらしただけ売れるだろうけど 今後納豆が肉並みの値段になる
１００ｇ１００円とか アホだねー
肉が足りないなら、ドンドン高くなるはずなのに、最近はどうだ？安くなってないか？肉が足りないって言って儲かるのは誰？それだけだろ
水が足りない？
作れば良い プロテインって買うと高いもんな
スーパーフードは鶏卵に決まりだね >>55
飼料が沢山必要な動物ほど美味しい肉になるみたいだな
牛より美味しい肉の動物を探してくれ 人を食えば良い。
韓国人は食料だ。人間ではない。
殺せ。
ただ、汚くて、まずくて、食えんか。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
