株価を急騰させたバカマツタケ栽培成功は、常識破りの大発明だ[10/06]
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肥料メーカーの多木化学（兵庫県加古川市）の株価が、5日急騰した。制限値幅上限の前日比1000円（19.42％）高の6150円だ。
それも朝一番にストップ高を記録してそのまま終値まで継続している。
急騰の理由は、バカマツタケの完全人工栽培に成功したと前日に発表したから。季節を選ばず大量栽培の道が開けたというので、投資家は飛びついたのだろう。バカマツタケが株価を大きく動かしたのだ。
バカマツタケはマツタケの近縁種。名前が名前だけに、マツタケより劣るように思いがちだが、実は姿もよく似ているうえに味と香りはこちらの方が美味しくて強いと言われるキノコである。
別名がサマツ（早松）であるように、マツタケより早く8〜9月に発生することから名に「バカ」がついてしまった。なお生えるのは、松林ではなくミズナラやコナラなどの広葉樹林に多い。分布は全国ながら、あまり見つからないのでマイナーなキノコ扱いでほとんど市場に出回っていない。
マツタケの人工栽培がなかなか成功しない中、バカマツタケの方が環境に適応しやすいから栽培もしやすいのではないかと注目する研究者はいた。
実は昨年には奈良県森林技術センターが、人工培養の菌を自然にある樹木に植え付けて発生させることに成功している。これがバカマツタケ栽培の第1号で、今年も継続発生させて実用化に一歩近づけた。ところが多木化学は、これとはまったく違う手法をとったのである。
というのは、木クズなどによる人工培地（菌床）で培養から生育までを室内環境で完結させたのだ。これは画期的なことで、キノコ栽培の常識を覆す大発明かもしれない。
なぜならすでに栽培に成功しているシイタケやエノキタケ、ナメコ、ブナシメジなどは、朽ちた樹木など生きていない有機物素材を栄養源とする腐生菌類である。だから菌床栽培は比較的簡単だった。しかしマツタケ類などは菌根菌類と呼ぶ生きた植物と共生するキノコ。菌糸を植物の根に伸ばして栄養を交換する。それだけに人工的な栽培は難しいと考えられてきた。
とくにマツタケ類は、植物との共生が必須と考えられてきた。これまでマツタケ菌糸の培養に成功した例はいくつかある（私もその度取材に行って、いよいよマツタケ栽培に成功か、と期待していたのだが……）が、子実体（傘のある姿のキノコ）を出すことに成功していなかった。だが多木化学は、とうとう菌糸から子実体を出させるシグナルを見つけたのである。この研究成果は、これまでの定説を破るものであり、学術上も大きな成果だろう。
多木化学は2012年からバカマツタケの完全人工栽培に着手。今年４月に完全人工栽培の成功を確認した。得られたバカマツタケのサイズは、長さ約9センチ、重さ36グラムで、天然ものよりやや大きいかった。栽培期間は約３カ月。遺伝子チェックもしており、バカマツタケで間違いない。その後も次々と発生して、現時点で計14本になったという。
菌床栽培なら、植物と共生させないので培養期間が短く、室内の環境を調整することで季節を問わず生産できる。また室内栽培だから虫の被害に合わず収穫時も混入の心配がない、収穫も簡単……などのメリットがある。同社は特許を申請中で、３年後の実用化を目指すとされる。
菌根菌のキノコの中には、マツタケ類だけでなく、トリュフやポルチーニ、ホンシメジ、タマゴタケなど高級キノコが多い。今回の成功が、これらの人工栽培技術にもつながるかもしれない。……と考えていると、やっぱり株価は上がりそうだな。
ちなみにマツタケ類の中には、マツタケモドキ、ニセマツタケという種もある。こちらもマツタケそっくりなのだが、残念ながら味や香りは劣るようだ。だが、バカマツタケの栽培が軌道に乗って販売が広がれば、本家マツタケの方が異端扱いされる時代が来るかもしれない。
https://rpr.c.yimg.jp/im_siggeQoi7h15PQpiHcDmaFh4nA---x800-n1/amd/20181006-00099530-roupeiro-000-3-view.jpg
Y!ニュース
https://news.yahoo.co.jp/byline/tanakaatsuo/20181006-00099530/ 今日キノコ採りにいっていい香りのするでかいキノコを持ち帰った
食べよか迷ってるが、
明後日ぐらいに5ちゃんのニュースに出るかもしれん ソフトバンク、25年後に電力を無料提供へ−ＩＳＡ太陽光プロジェクト
正義すげーな(´・ω・｀) >>4
近種のヤマドリタケモドキは日本にも生えてる 香りも強くて味もいいなら上位互換じゃん。なんでこっちが松茸って呼ばれてないんだろうな いつ頃スーパーに並んでくれるの？生きている間に並ぶのかな >>25
松に生えるわけじゃないんだな。よく読んでなかったわ。松茸がこれより有名になれたのは松に生える茸っていうなんだか高級そうなイメージが強かったのもあるんだろうな >>27
昔はマツタケも貴重でもなんでもなくて
キノコ採りの人も蹴飛ばして歩いてたらしいからね
松の葉や松毬は山に暮らす人の大事な燃料で松林も常に
人の手が入って綺麗に掃除されてた頃の話
石炭や灯油が安価な燃料になってだんだん松林も手付かずで荒れたままになるようになって
マツタケは珍しいキノコになってしまったらしい >>12
マツタケみたいでマツタケでない少しマツタケなきのこ >>26
実用化まで3年だとさ。お前さんの余命が3年以上あるなら生きている間に拝めるだろうよ 改名できないのか？
ろくに使ってない頭から生えてきそうなイメージなんだが ワシの子供の頃（6・7歳）
すき焼きに山ほど入れてた記憶がある
当時はまったく興味なかったが 商品化する時はさすがに違う名前にするんだろうがな
最近だとハタケシメジが丹波シメジになってたな 初見ではイグ・ノーベル賞的ニュースかと思ってしまった >>18
嘘に決まってんじゃん
25年後じゃハゲも生きてねーよ >>1
マツタケって希少価値だけのゴミでしょ？
普通に作れるようになったら、しいたけ以下のゴミになるよ 人工マツタケ 大手業者が続々参入 値崩れでモヤシ並に その日も近い >>39
全然の沢山採れてた時代は
普通に缶詰になってたりしたしな そのうち中韓から輸入される
特許とかあいつらガン中に無いからな >>43
輸入されても希少価値なければただのゴミだしな･･･
しかも日本しかありがたがってないし、そんなもん作るか？ 松茸なんてあんまし旨いもんでもないな
正直あの値段なら別の旨いもの沢山食った方が良い >>7
今日、スーパー行ったら、１カゴ1万円超えていた ＞＜
でも、量産されたら300円ぐらいやろな >>43
そんな事をしなくても、昆明の方に行ったら、わんさかあるよ 多木化学「生産工場は韓国と中国に作ります。既に研修生は採用しています。」
終了 >>1
> 別名がサマツ（早松）であるように、
>マツタケより早く8〜9月に発生することから名に「バカ」がついてしまった。
こういうの聞くと、「バカ」って名付けた百姓の方がよっぽどバカでDQNだよなw 馬鹿マツタケ
バカマツタケ
馬鹿馬マツタケ
バカウママツタケ
ウママツタケ これでいいんじゃね。 マツタケよりも遅くならノロママツタケとかドグズマツタケとかでも許せるけど
頑張ってマツタケよりも早く生えたのに馬鹿マツタケなんて名前つけられて可哀想 すんばらしい！
高級食材が一気に貧乏人の食材だ！
バカあわび、バカ伊勢海老、バカズワイガニ、バカ毛ガニ、バカキャビア、
バカトリュフ、バカフォアグラ、バカツバメの巣、バカ松阪牛、バカふかひれ、
バカフグ、バカサフラン
も大量生産可能にして貧乏人の食材にしてください。 >>64
たまに高級レストランで出てくるだけだからありがたみあったけど、
そこら辺の食材もスーパーで他の野菜や魚と同じような値段で売られるようになったらありがたみも糞も無いし
ただのコンテンツ破壊なだけで誰も得しないわそんなの >>61
多木マツタケなら社長が喜びそうだな
>>65
風情はないわな松茸入れすぎご飯とか食いたい >>5
おそマツタケ
ﾁｮﾛマツタケ
いちマツタケ
トドマツタケ
カラマツタケ
ジュウシマツタケ バカマツタケという名前がイメージ悪い
早松茸のことだろ？
サマツタケって呼んでよ どっちにしても安価にはならないだろうな
一盛り800円くらいじゃないか 松茸は「希少」だけに価値があるんじゃないの？
椎茸みたいに旨味がある訳でもなく、木屑みたいな匂いと味がするだけだと思う
大量生産できるようになると、価値は暴落するんじゃないの？ 人権団体が噛みつくだろうな。
バカをもう少し上品にした方がいい。
池沼マツタケ マツタケの香りなら ケイ皮酸メチル で、それは簡単に合成できるから、
味も匂いも無いような別のキノコに匂い、などを付けるなどして、代用品を
つくればどうかな？ >>18
最近サウジアラビアに大型案件断られてたよね？(´・ω・`) 名前変えてやりゃあいいのに、と思ったら、
学名が「トライコローマ・バカマツタケ」……ダメだこりゃ。 バカ貝は知ってたがマツタケは知らんかった
探せば他にもありそうだな 中華の高級食材だったキクラゲは滅茶苦茶安くなった 栽培法が中国に流出したんだっけ >>32
改名しなくともどうせ市場にはバカマツタケという名前では販売されない
北米のマツタケに似た別種も輸入して松茸として販売されてるレベルだし これホントに大量生産できたらすごいな。
料理人として松茸が椎茸と同じように扱えるようになったら、新作料理を作る妄想が止められないわ。 多分名前はバカが普通のマツタケになって、本物のマツタケがホンマツタケになると思う >>12
元が「代替マツタケ」だけに「大〜体、マツタケ」ではどうだろうか 少ないから価値があった。たくさん取れたら値打は下がる。 名前が悪いから変えろよ、ネオマツタケとかマツタケZとか帰ってきたマツタケとか 確かに、名前が悪いな
名前に色とか付けたらいいんじゃね？
黒とか白とか青とかを、適当にまつたけの前に付ければ、
製品として区別できるようになるっしょ 香り松茸味しめじというように足はしめじや他のきのこの方が美味い >>1
バカ松茸って、、ｗ
これ商品名考えた方がいいぞ。
これじゃ高級感が出ない。 サマツ（早松茸？）という異称があるんだからそっちを使うだろ
そうでなければ別に商品名登録するか >>83
ネット草創期じゃあるまいし
5レス以内じゃなきゃ書くなよ >>30
松ぼっくりや松の落ち葉は良く火が付くんだよ
BBQの着火剤みたいな使い方をする 前にチョンが「まったけの養殖に成功！」ってニュースになって
よく読んだら3年で1本とかいうオチがついてたような >>74
2 日前 - サウジアラビアの政府系ファンドは、ソフトバンクグループが計画する第2のビジョン・ファンドに450億ドル（約5兆1170億円）出資する。1本目への拠出と合わせると、出資額は900億ドルに倍増することになる。
6 日前 -サウジのPIFとソフトバンクは否定−太陽光発電計画棚上げ報道
https://www.bloomberg.co.jp/news/articles/2018-10-02/PFYKCR6JTSEB01
2018/03/28 - サウジアラビアはソフトバンクグループと、2000億ドル（約21兆円）規模の太陽光プロジェクトについて覚書を交わした。 シシャモみたいに松茸じゃないものを松茸として売ってもほとんど気付かなそう 【３日、茅ヶ崎市長、死亡、５７歳】 サリンまいた奴が死刑なら、放射能まいてる奴も死刑にするべきだ
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1538706566/l50
いまグングン伸びてるスレ、総人口動態が証明した、大量被曝死の実態！
日本と通貨スワップ結んでやるから、日本は急いでお願いに来るニダ〜！
【祝】台風と地震で日本人がいっぱい死んで超うれしいニダ〜！
<ヽ｀∀´>〜♪ 偉大なる大韓民国さまは、国を挙げて
日本の地震・豪雨・猛暑・台風を【お祝います】ニダ〜！【祝】
https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/aa/3cd4ff77cd2a2f91403cb2da7d7c7336.jpg
<ヽ｀∀´>「今日もお酒が美味しいニダ！ ホルホル〜♪」
<ヽ｀∀´>「もっともっと死ねばいいニダ〜！」
<ヽ｀∀´>「日本なんか沈没すればいいニダ〜！」
<ヽ｀∀´>「日本人の不幸だけが生き甲斐ニダ〜！」
<ヽ｀∀´>「新聞は朝日新聞が一番ニダ〜！」
https://www.zakzak.co.jp/soc/news/180920/soc1809200003-n1.html
<ヽ｀∀´>「在日韓国人さまに選挙権を与えるニダ〜！」
<ヽ｀∀´>「日本人は選挙で立憲民主党に投票するニダ〜！」
<ヽ｀∀´>「在日韓国人さまへの生活保護を増額するニダ〜！」
<ヽ｀∀´>「日本と通貨スワップを結んでやるから急ぐニダ〜！」
<ヽ｀∀´>「日本人は永久に謝罪と賠償をするニダ〜！」
>>88
ほぼ、マツタケ
こちら、ほぼほぼマツタケとなってます 馬鹿の当て字で
ウマか！松茸
旨か！松茸
∩（・ω・）∩ばんじゃーい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
