米を生鮮食品とは思わず10〜12月迄の3ヶ月常温保存した時があったけど全然違ったよ
匂いも甘味も粘りも別物だった
米農家から安く譲り受けた新米で、初めは凄く美味しかったのに最後の方はただの臭い米になってた