■■お粥は人類最高の食物！■■

**若きブッダ** · 2011/02/02(水) 22:04:39

お粥は、世界を救う！

夢の最高最上の究極・至高のメニュー！

※ · 2020/05/29(金) 03:20:08.76

>>265
じゃつける時間無しでそれやったらどうなる？

※ · 2020/05/29(金) 05:59:32.40

>>266
それはどういうこと？

※ · 2020/05/29(金) 11:19:54.39

>>241,242
なーんだ要は
米を浸す時間、2時間＋15分で計2時間15分か

※ · 2020/05/29(金) 16:33:51.83

>>268
認めることが怖くてならないようだね。

※ · 2020/05/29(金) 17:07:20.15

>>269
意味不明

※ · 2020/05/29(金) 18:05:26.60

>>270
じゅうぶん分かっていますよ。

※ · 2020/06/05(金) 01:34:02.76

しっかりかしといてしっかり沸騰しとけば10分でもいける。
たきごめならいける。

※ · 2020/06/05(金) 01:38:20.97

炊き上がりの固めなかんじを嫌うなら15分かな。

※ · 2020/06/05(金) 01:39:53.37

まぁやっぱりふっくらさせるなら15分は要るかな。

※ · 2020/06/05(金) 10:53:23.80

>>272-274
じゃ浸してつける時間なしでやるとどうなる？

※ · 2020/06/05(金) 16:34:39.54

>>275
そんなのやったことないからね。やることもないだろうから。
かしておきたくないの？

※ · 2020/06/05(金) 17:47:44.70

>>276
浸す時間＋15分だな

ｗｗｗｗ

※ · 2020/06/05(金) 18:11:36.02

>>277
嬉しいの？

※ · 2020/06/05(金) 18:23:34.03

>>276,278
浸す時間がないと15分では無理な事指摘されたけど認めないとか

悔しかったんだよね？

※ · 2020/06/05(金) 19:48:20.82

>>279
時間かけたくなかったんだ？

※ · 2020/06/05(金) 20:04:43.57

>>280
うんうん
悔しかったんだよね？

※ · 2020/06/05(金) 20:05:41.68

>>281
よく分かるんだね。

※ · 2020/06/05(金) 21:24:15.86

間違いない、15分が旨い。

※ · 2020/06/05(金) 22:07:02.03

もう一度試しましょう。

※ · 2020/06/05(金) 22:28:40.72

あーやっぱり15だ、旨い。
火を止めて蓋して15分。
これはたきめしでもおかいでも一緒ですね。

※ · 2020/06/09(火) 15:07:07.39

おかいさんを呼び捨てにしてはならない

※ · 2020/07/16(木) 08:22:07.51

ごま油で生米炒めて作る中華粥うまかった
炒め後煮るのは圧力鍋で時間短縮

生米を炒めて作る「サラッとした中華がゆ」はおいしい上に炊飯器で炊くより早く食べられると話題に
https://news.livedoor.com/lite/article_detail_amp/18547280/

※ · 2020/07/19(日) 23:48:22.30

日本食は油炒めはしないから、
油の旨みなら肉ご飯がいいよ。
米炊く時に肉入れとくだけ。簡単で旨い。

※ · 2020/08/13(木) 19:31:01.65

中華粥うまあーい
鶏ガラの元と塩ちょっととゴマ油
で炊いてラー油かけて食べるとうまぁ
他にお勧めの食べ方ありますか

※ · 2020/08/13(木) 21:36:24.59

ゴマ油は風味を飛ばさないように食べる直前に垂らした方がよい

※ · 2020/08/14(金) 09:28:13.37

胡麻油少々入れるの人気だな

※ · 2020/11/30(月) 21:12:10.67

ほうじ茶の茶粥にはまってから緑茶の茶粥に挑戦しているんだが、香りが飛んだり茶の緑が変色したりで苦労している。
緑茶粥は最後に濃厚な抹茶をつぎ足すしか方法はないのか？

※ · 2020/12/01(火) 10:36:59.73

むずかしいよ。
逆にほうじ茶がなににでも合うからね。
カップ麺つくっても旨いらしい。

※ · 2021/01/12(火) 18:16:54.12

小正月（一月十五日）に小豆粥食べる

※ · 2021/01/12(火) 21:13:48.22

小豆粥には砂糖と餅も忘れずに
土井先生、大原先生

※ · 2021/01/14(木) 03:54:39.47

小豆粥には塩のみや！土井ガキ大原ガキおら！

※ · 2021/01/14(木) 11:01:02.02

（4年くらい前の放送）大原さんの小豆粥は塩だけだった

※ · 2021/01/14(木) 19:55:08.35

桜粥

※ · 2021/01/15(金) 06:47:42.49

>>297
Eテレきょうの料理ではお好みで少し砂糖もと土井が言ってた

※ · 2021/01/15(金) 09:35:40.23

いつもはホットクックで作ってるけど
久しぶりに鍋でコトコト小豆粥を炊いてみた
砂糖より塩で食べる方が好みだった

※ · 2021/01/15(金) 10:50:35.31

小豆があるとそれ自体に味があるから、入れる塩の量も少なめで美味しいんだよね

※ · 2021/01/16(土) 18:10:15.42

もち米で作るお粥も良いなぁ

※ · 2021/01/17(日) 23:49:38.31

玄米でやってみたいな。

※ · 2021/01/18(月) 01:14:03.73

玄米は水につける時間が問題

※ · 2021/01/18(月) 08:33:42.97

お粥はご飯を炊くのとは違うので水に浸けておく必要はない
一般でのお粥の調理時間は生米からの時間

※ · 2021/01/18(月) 08:52:12.37

玄米がゆ
洗米した後、玄米1：水7の割合で一晩水につける
圧力釜で沸騰後、2時間弱火で加熱、火を止めて1時間から1時間30分蒸らす

※ · 2021/01/18(月) 19:56:26.81

シンプルに塩で味付けするか塩昆布や梅干しみたいな塩味の素材を添えるのが
お米の甘みが引き立っていいねぇ

※ · 2021/01/18(月) 21:28:00.10

味噌粥もおすすめ
味噌を真ん中にどんと乗せてゆっくり掬いながら食う

※ · 2021/01/19(火) 12:05:32.80

ごま塩、ちりめん山椒、漬物なんかもいいな

※ · 2021/01/19(火) 17:32:23.60

シャーシューとかこま切りを入れても旨い

※ · 2021/01/21(木) 16:55:29.08

梅干しだと立派なおかず扱いかな。
そういう意味でもお粥は日常食にすばらしい。

※ · 2021/01/21(木) 17:30:22.00

平野レミさんのにんにくまるごと粥！ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

※ · 2021/01/21(木) 19:29:30.21

ちょっと変わった感じで作ってみた。
1:3で、沸騰したら火を切る、沸きが弱まったらフタ、20分。
炊いた白ごはんの水が多いかんじになった。
溶けだしは少ないけど米粒はしっかりしてて食感がある。
もぐもぐ噛めるお粥というかんじかな。

※ · 2021/01/22(金) 06:31:41.13

今朝は強火から弱火でフタ軽くして15分。
やっぱり食感やわらかくなって美味しいね。

※ · 2021/01/22(金) 11:50:00.79

沸かしたところに洗った米を投入、強めの火加減で15分
火を止め蓋して3分蒸らす、エセ瓢亭風粥
余裕があったら出汁餡、出来たら葛粉で、

※ · 2021/01/25(月) 06:53:23.99

火から外して蒸らすのがポイント

※ · 2021/01/25(月) 19:39:44.87

浸水したお米で炊いたらあっさりめのお粥になった

※ · 2021/01/28(木) 21:01:28.69

ん？へんな話だな

※ · 2021/01/29(金) 13:37:48.46

鶏の手羽先も一緒に入れて弱火で2時間
醤油とごま油で味付けして中華風の鶏粥作りました

※ · 2021/01/29(金) 20:06:21.31

2時間！？

※ · 2021/02/04(木) 19:18:00.61

卵あんかけ粥

※ · 2021/02/04(木) 20:37:46.25

お粥あんかけにする必要は無いんですわ

※ · 2021/02/05(金) 09:13:58.16

お米と一緒に福豆も入れてみました
お米と豆のうまみを堪能できました

※ · 2021/02/06(土) 19:21:52.59

晩ごはんに梅は助かるな。

※ · 2021/02/09(火) 06:49:00.26

2人分だけど2Ｌ水筒に発芽玄米と卵とキャベツと白だし入れてお粥始めたけど
手間はかからないし、めちゃくちゃ痩せる
余ったのは冷凍保存できるし、無添加でヘルシーなのに
2人分で1日200円もかからない。
相方は嫌がってるけど(笑)肌も良くなったし綺麗になったと言われた

※ · 2021/02/09(火) 15:57:14.94

一食15円で食わな

※ · 2021/02/09(火) 16:56:57.12

1口コンロだから何十分も煮込んでられないと思っていたが
保温水筒で作ればいいのか

※ · 2021/02/09(火) 22:34:40.65

>>327
卵はコツいるけど普通に作る分には美味しくできるしお勧め

※ · 2021/02/10(水) 11:59:54.32

一風堂の朝粥が気になるとんこつ粥

※ · 2021/02/10(水) 18:34:38.57

そんなもん自前で作ったえんや。
豚いっこ入れて炊くだけの話や。

※ · 2021/02/10(水) 19:22:24.09

豚骨スープだからそれじゃダメだろうな

※ · 2021/02/11(木) 02:38:13.77

味噌味、白だし、鶏ガラ、コンソメ、豚骨、食べるラー油
なんでも合うからお粥は飽きない

※ · 2021/02/11(木) 02:53:56.03

海苔、じゃこ、漬物。
ちょっとしたものが重要なおかずになる、お粥のいいところ。

※ · 2021/02/11(木) 07:50:16.58

今朝の朝食でやってみたが
火を消して蓋の蒸しだけでいくと米の旨みが溶け出さないな
汁が旨くないとお粥としてはイマイチかな

※ · 2021/02/11(木) 14:09:48.69

お粥は炊飯用の土鍋で炊いてごらん
本当にうまくてびっくりするよ

粥が好きではなくあまり食べない俺が
土鍋で炊いたらうまくて驚いたほどだ

※ · 2021/02/11(木) 20:12:43.89

圧力鍋の方が美味しく炊けるよ

※ · 2021/02/12(金) 14:24:46.22

圧力鍋でお粥作って圧力を一気に抜いて
蒸気の穴からぶわ～とやらかしたことがあるｗ

※ · 2021/02/12(金) 17:33:38.90

日本のお米料理の始まりはお粥らしい。

※ · 2021/02/12(金) 23:34:26.07

お粥は片付けも楽だし隙が無い

※ · 2021/02/13(土) 06:00:50.68

飯物でありながら汁物でもあるから食事がらく

※ · 2021/02/13(土) 07:33:54.29

だしになるかと思って椎茸細切りいれてみた
たいしたことないな

※ · 2021/02/13(土) 09:04:25.47

味付けしていないお粥にきのこの当座煮や塩きのこ添えて食べる方が好きだ

※ · 2021/02/13(土) 15:22:40.07

>>341
だしにしたいならちゃんと干し椎茸使った？
値段も数倍になるが旨味要素と栄養素も数倍に跳ね上がる

※ · 2021/02/13(土) 18:47:12.96

>>343
使った。いや、お粥自体に下味をつけるのはイマイチだった。
食べてて途中で飽きてきてしまう。
白粥にしておかずや調味料で食らうほうが力ある。

※ · 2021/02/13(土) 19:46:40.69

白だし入れて食べる時にラーメンスープの素とか入れて食べてる
その方が安くなるし美味しい

※ · 2021/02/13(土) 23:50:54.78

子供の暖かい弁当箱にお粥だけ入れて持たせようとしてんだけど
拒否してくるんだけど、どうしたらいいの。うちの子理解力無さすぎる
反抗期ないと思ってたけど、これが反抗期なの

※ · 2021/02/14(日) 00:32:02.60

>>346
馬鹿じゃないのご自分
たきめしですら昼間ヤバイとか言われているのに
どうして弁当箱に詰めるのだろう
それも汁物を
あのね
人からおかしいって子どもに言われてるんだよ
気づけない人間なのかな
先ずはこのスレに来ないでね

※ · 2021/02/14(日) 01:04:46.62

>>347
ネタにマジレス乙w俺は会社にお粥持ってくけど何もねーわ
お前の周りって窮屈だなんだなw

※ · 2021/02/14(日) 01:50:16.82

>>348
うわやば
この地震のときに人からだいじょうぶ

※ · 2021/02/15(月) 05:58:55.15

米は足が早い
持ち歩きにはパンが有利だろう

※ · 2021/02/15(月) 06:09:23.78

>>350
水筒という便利な物があってだねキミ

※ · 2021/02/15(月) 06:29:26.66

オートミールの方が健康に良くね？

※ · 2021/02/15(月) 07:29:49.44

弁当に汁物は向かないな
米をわざわざ粥にして持ち歩くというのは
携帯性を考えたらおにぎりだ

※ · 2021/02/15(月) 08:57:09.18

余熱したスープジャーにお米と熱湯入れて3時間もすればお粥できてる

※ · 2021/02/15(月) 15:20:17.29

スープを持とうよ

※ · 2021/02/15(月) 16:52:51.77

このスレの奴って水筒やペットボトルにお粥入れて呑んでそうw

※ · 2021/02/15(月) 17:20:21.52

>>356
当たり前だろw

>>353
おにぎりやパンってゴミ出るし食べ歩きみっともないだろ
その点水筒にお粥を入れておけば
食事をしていると思われずに
スマートにお食事を済ませることができるのだ
この様にお粥は攻守共に最高のスーパーフードなのである笑

※ · 2021/02/15(月) 17:26:30.78

草

※ · 2021/02/15(月) 18:52:09.51

みんな、こいつに注意ね。

※ · 2021/02/18(木) 19:09:20.82

せっかく良い進みだったのに

※ · 2021/02/19(金) 09:20:03.38

リースグリーンスグロート作ってみた
正解がわからないけど甘いお粥は好きじゃないことだけはわかった・・・

※ · 2021/02/19(金) 10:49:10.72

お米の味を甘いというのが日本食だからね

※ · 2021/02/20(土) 05:51:16.25

大きい海苔をちぎってお粥に浸して食べる
それだけで絶品
こういうのは炊きめしの白ごはんでは味わえない

※ · 2021/02/22(月) 13:16:22.33

しばらく雑穀粥だったから久しぶりに白粥にした
ミルキークイーンって作ったのもあるんだろうけど
もっちり甘くて粒感しっかりで美味しかったぁ

※ · 2021/02/23(火) 14:17:54.88

文がへん