日本の「焼き芋」タイで大ブーム…甘さ・食感に夢中 驚きの独自進化「無限の可能性」 [朝一から閉店までφ★]
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[2024/02/18 17:00]
常夏の国・タイで今、大ブームなのが、日本の「焼き芋」。焼き芋はタイで、驚きの進化を遂げていました。日本の焼き芋にメロメロな国タイ。その舞台裏を追跡しました。
■世界が大注目…日本の甘い焼き芋
東京・浅草。長い行列の先にあったのは、焼き芋です。
オーストラリアから来た人
「めちゃくちゃうまいよ！」
アメリカから来た人
「本当に甘いわ」
「おいしいね！」
実は今、日本の甘い焼き芋に世界が大注目。香港でのイベントでは、日本のサツマイモを手に入れようと、お客さんが殺到する事態が起きています。さらに、ロンドンやドバイでは、焼き芋の試食会が開催されています。
https://news.tv-asahi.co.jp/news_international/articles/900001565.html >>1
ロンドンやドバイなら日本の焼き芋が流行っても不思議ではないと思うのだが？
タイだと甘みを抑えたほうが、流行るのではないかねぇ。
それか、一度焼いて冷やしたほうが流行りそうな気がするのだが？ 今はK-FOODが世界を席巻しているニダ
チーズ焼き芋こそが元祖ニダｗｗｗ タイだと坊さんが焼き芋食べた動画youtubeに流して批判されそう 韓国には蜂蜜芋(紅はるか、シルクスイート)があるニダ 甘さを出すために収穫してから寝かしたり低温でじっくり焼いたり手間がかかるやり方は海外じゃしなさそうだな タイはサツマイモを食害する害虫が何種類もいるので栽培は簡単ではない
種類によっては茎もイモもみんな穴だらけにして苦くて食用にならないものになったりする >>11
確かに、サツマイモの原産地の土壌
降水量や肥沃度が劣る地域だから
害虫の耐性は、弱そう。 食用の甘藷(薩摩芋のこと関東ではこう言ってた)
は茨城が一位、千葉が二位 サツマイモは団塊世代以上は毛嫌いする人も多い
（戦中戦後のモノ不足時代に食い飽きた）が、
高級食材である栗と同等に美味で香り良く、
ニンジンや大根なみに調理が容易。
栽培も収穫も容易で不毛な土地でも良く育つ。
安いというだけで軽視されている野菜よな。 あと、サツマイモで屁が出るのは確かだが、
取り立てて臭くなるわけでもない。
屁が臭くなるのは肉類とネギ・ニンニク類。 クローンだから味は安定してるよな
病気が流行ったら一発で終わりだけど 焼き芋プリン
焼き芋ゼリー
焼き芋ジュース
焼き芋パン
聞いたことないな あまり記事にはしてほしくない うるさい隣国があるから 子供の頃、芋飴が好きでよく食ってた。最近思い出して探してみたが、近所には売ってないみたいだ。 石焼き芋より壺の中に吊るして焼く方が美味しいんだよね。悪魔的に陶然とする香りがする。 長年使ってる我が家のオーブンレンジにやきいもおまかせモードがあるの最近気付いた このあと日本にライセンスを払わない
外国生産の日本品種が出回るのだろう。
マスカットなんかで見た構図 焼き芋の起源は韓国
焼き芋を持ってる男が古代の壁画に描かれてるのが何よりの証拠 https://www.pref.chiba.lg.jp/lab-nourin/press/2023/20231020tokusyuhou05.html
タテスジヒメジンガサハムシ
小さいが金緑色で色だけなら非常に美しいがサツマイモの害虫
これも熱帯地域には多い
組織が水を含んでいる、つまり生きている時限定の色なので
死んだものは茶色っぽくなってしまう(標本をグリセリンや灯油に漬けたら
屈折率が変わり変わった色になったという話がある) 甘いサツマイモは日本が品種改良重ねた努力の結晶
また半島人に苗ごと盗まれるぞ ウイルスフリーの苗じゃないとやられるぞ
そんなちょろい作物じゃない つか、タイには今までサツマイモ無かったのか？
それを煮るとか焼くとかするだけなのに 芋けんぴをおみやげに持っていくと取引先の娘が喜んでくれる。抹茶かな。 世界各国が物価上昇で日本並みにビン簿言うになってきたんだな（納得） タイで進化して冷やし焼き芋かｗ
まぁ夏だったら有かもな キッチンペーパーで包んだものを水で濡らして、さらにアルミホイルで包んで土鍋に入れて弱火で1時間くらい
色々試したけど手間のかからなさと味の良さはこれが最強 関東にサツマイモが広まったのは甘藷先生(青木昆陽)のおかげ、目黒不動に墓がある 安納芋とか東南アジアから復員兵が持ち帰ったんだよな
メチャクチャ甘くて旨い。
最近では茨城っぺが種子島から盗んで育ててる >>42
ウベの方が甘い
ブルーシールのアイスにもある ホクホクに、バターのっけて喰うと、ホントにうまい。 石油ストーブ持ってる奴は楽に焼き芋出来るな
焼き芋人気の次は干し芋ってなりそうだが南国だと無理か >>15
肥料の関係とかでダイコンもじゃね？よく知らないけど まあポテトガールは世界で人気だったからなw、進撃でさ 小さい頃田舎で落ち葉で焼いた焼き芋を超えるものに出会えないんだが思い出補正かな そういえば、日本はさつまいもも魔改造していたんだな、、、、飢饉の救世主だし、北朝鮮あたりがパクるのだろうか。 偽装難民左翼テロリストが日本人女性を騙して結婚して在留資格を得ようと計画していたけど、日本人女性が左翼を酷く嫌い結婚出来ないために、男同士で結婚できるようにして、日本の左翼活動家男と結婚して在留資格をだまし取る作戦に出てる 何年か前、それこそ20年ぶりくらいに焼き芋を食べてねっとりとした食感、濃厚な甘味に驚いた
それからちょくちょくスーパーで焼き芋を買うようになった おならがブリブリ止まらない ○|￣|＿ =3 プッ 不細工二重顎バカ眼鏡
(韓)国益のために全身全霊ニダ >>66
お前みたいな引きこもりにはそんな思い出ないもんな >>2
> タイだと甘みを抑えたほうが、流行るのではないかねぇ。
お前がタイの事何も知らないのはわかった >>1
焼き芋って世界中にあるもんだと思ってたけど日本独自なんだね タイの寿司は、日本で言う寿司とは全く違っていて、寿司をルーツとする何か別のものに進化してるのだが、これがチェーン展開で世界進出しても成功するんじゃないかというぐらいに美味しい！ >>81
サツマイモとブタは共に鹿児島と茨城が生産上位
だがどちらも鹿児島の方が高級品が多くブランド化されている 日本の国土にはサツマイモがあってるけど需要があるのは主食ではなくて輸出やスイーツ向けの高級品なんだよな あと確か東南アジアは芋は栽培出来るけど現地の害虫が凶悪すぎてすぐやられちゃうんだっけ？ >>84
サツマイモはアリモドキゾウムシにやられまくる
ジャガイモも山地でないと腐ってしまう
結局サトイモ系(=タロイモ)、ヤマノイモ(ヤムイモ系)、キャッサバみたいな
多少とも有毒な芋でないと育たない 寒いとこの食べものだってのは日本独自の認識なんだな >>8
ペルーのチューニョ
ちなみにクソ不味いらしい 美味しいけど、スーパーで買うと二千円もするんだよ。
いつからこんなに日本人は貧しくなったのかね？ 美味しいけど、スーパーで買うと二千円もするんだよ。
いつからこんなに日本人は貧しくなったのかね？ 自分で上手にレンチン加熱させるしか無いのかなあ
いい加減に加熱するとでんぷん質のままの甘くないもしゃもしゃの食感になってしまう
適温で長く温めるのが難しい スーパーで二千円はいいやつじゃないの？
ドンキで220円とか平和堂とかでもそんなもんだよ
>>93
業務スーパーに冷凍焼きいもがある ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
