サッカーＷ杯で、日本と対戦するポーランドに留学経験のある女性が、
念願のポーランド料理の店「ポンチキヤ」を東京都調布市でオープンさせた。２８日には店で客と試合を観戦する。

　店を開いたのは、坂元萌衣子（めいこ）さん（３２）。京王線柴崎駅に近い店に、ポーランドの国旗が翻る。
ポーランドのドーナツ「ポンチキ」を出すため、店名は「ポンチキヤ」。
中にはバラジャムやチョコレートなどが入っている。

　東京外国語大学でポーランド語を学び、１年弱ポーランドに留学。
帰国して調理を学び、日本のポーランド料理店でも働いたが、閉店。
いつか自分の店を持ちたいと、３年以上キッチンカーやネット販売、ケータリングでポンチキを売っていた。
揚げたてを提供するため、自分の店を出したかった。開店は２４日。
「どうしてもＷ杯のポーランド戦に間に合わせたかった」

　ポンチキのほか、スープやサンドイッチなど、ポーランドの定番料理がメニューに並ぶ。
現地の冬は寒いので、濃厚な味付けの料理が多い。「見た目は地味だが、栄養があって家庭の味」という。
好きなショパンなどポーランドの音楽を流す。

　２８日は、ポーランド人や日本人の客を集め、店で一緒に観戦する予定。ポーランドは決勝トーナメントに進めない。
「みながっかりしているが、私としてはポーランドに勝ってほしい」と話す。

　ネット販売の頃からの常連客で近くに住むポーランド人の医師ハシチウォヴィッチ・トマシュさん（４７）は２７日、
店を訪れ、バラジャム入りのポンチキ１５個を注文した。「ここは最高！やっと店ができてすごくうれしい。
ポンチキはふわふわだ」と話す。

　トマシュさんは、子どもの頃に祖母がポンチキを大量に作って、家族が１人１０個近く食べ、
動くのがつらくなったのを思い出す。今大会のポーランドの結果を「すごく残念。絶対に勝てると期待が高すぎた。
２８日も、日本が勝つと思う」と話す。坂元さんが、一緒に観戦しようと呼びかけると「ポーランドが負けると思うから、
痛すぎる」。家でも観戦しないかも、と苦笑した。

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朝日新聞デジタル
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