連係カメラ：iPhone を Mac の Web カメラとして使う
https://support.apple.com/ja-jp/HT213244

iPhone を取り付ける
・横向き (App で iPhone を自動的に選択可能) または縦向き

わかりやすく書いてあげるが、

App で iPhone を自動的に選択可能するには横向きって事だよ。
嘘だと言うなら縦で頑張って繋がるまで待ってればいい。