高fpsが必要じゃなくて高fpsに振り回されてるんじゃないの？
上手いやつは60fpsでも上手いだろ
人間の目はかなり高性能だけど、反射神経はそれほどでもないからな
超高fpsのリアルでけん玉でもやってみればいい