【朝ドラ】『カムカムエヴリバディ』に登場した「回転焼き」がＳＮＳで話題に、関西はなぜ「御座候」と呼ぶ？ [朝一から閉店までφ★]
2022.01.26
昭和、平成、令和と３世代にわたる女性の人生を描く、連続テレビ小説『カムカムエヴリバディ』（ＮＨＫ朝ドラ）。１月２６日放送の第６０回にあんこのお菓子「回転焼き」が登場し、放送後のツイッターでは「回転焼き」がトレンド１位に。それぞれ地域で異なる呼び名が話題となった。
■ 今川焼き、大判焼き、太鼓焼き･･･さまざまな名称が存在回転焼きとは、あんこやカスタードクリームなどの具を、小麦粉、卵、砂糖などを使ったほんのり甘い生地で包んで焼く、円盤状の焼き菓子のこと。全国的に愛されているものの、名称は統一されておらず、「今川焼き」「大判焼き」「太鼓焼き」など地域や店舗によってさまざまだ。
方言学の研究者で「回転焼の名称に関する調査」などの研究をおこなっている、奈良大学教授の岸江信介氏によると、以前約６０００人にアンケートを採った際、全国で１００種以上の呼び名があることが判明したというから驚きだ（ＳＡＶＶＹ３月号『おやつ図鑑』より）。
このお菓子のはじまりは、江戸時代に江戸・今川橋（現在のＪＲ神田駅付近）にあった店が売り出した「今川焼き」だと言われているが、もっとも全国に根付いているのは「大判焼き」という呼び方。作家・獅子文六の連載小説『大番』（１９５６年〜）の舞台である愛媛の「松山丸三」というメーカーが、小説のタイトルに倣って回転焼きを「大判焼き」という名前に変え、製造機を販売したところ大ヒット。そこから全国規模で広がったからと推測される。
「販売している店の暖簾や看板に書いている名前で、そのまま呼ばれることが多いですね。回転焼きや大判焼きは祭りの屋台などを中心に全国に広まったんだと思います。回転焼きは、生地を回転させる焼き方が由来ですが、『太鼓焼き』のように形が由来のもの、そして店名が由来となっているものもありますよ」と、岸江氏は話す。
■ 創業当初は「回転焼」の名称で販売されていた「御座候」店名由来の代表が、兵庫や大阪で呼ばれる「御座候（ござそうろう）」だ。兵庫県姫路市が本社の「御座候」の販売促進担当に聞くと、「御座候」はあくまで屋号で、昭和２５年の創業当初は「回転焼」の名称で販売していたそう。しかし、店を訪れた客から「御座候ください」と注文されるようになり、商品名も「御座候」に変更したという。
名称が変わった明確な時期は不明。しかし、昭和３０〜３６年頃に撮影された「光源寺前本店」（昭和４６年に閉店）の写真に「名物 御座候 １ヶ十円」という表記があり、昭和３０年代には御座候となったと推測できる。また「昭和３０年代の後半ごろ、姫路を訪れたバスツアーでガイドが観光客に『姫路名物・御座候』と紹介していた」と、当時を知る社員の証言も残っており、すでに名物として浸透していたようだ。
兵庫、大阪を中心に、現在では北海道から四国まで７８店舗を展開する「御座候」。ちなみに、「お買い上げ賜り ありがたく御座候」というお客への感謝と、「私が焼いた回転焼で御座います」という商品への自信と誇りを込めて、「御座候」という店名になったとか。
===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://www.daily.co.jp/leisure/kansai/2022/01/26/0015013493.shtml >>53
倫敦焼とはちょっと違うんどすえ...(´・ω・｀)
縁日屋台なら回転焼でデパ地下なら大判焼だったのが御座候に駆逐された感あり。
アンコの食感重いからロンドン焼の方が食べ易いかな?
で、朝ドラチラ見したが「基礎英語」の話や無かったん?
サッチモ連呼しとったが...知らないうちにヒロインの顔変わってたし 神戸だけど御座候は姫路のあれを知っている人だけ。
関西は回転焼きとか太鼓饅頭とか色々。
神戸は太鼓饅頭や大判焼きが多かったかな。 >>79
むか~しに新開地の地下に店があったんよ
ジャンボ餃子が安くて旨かった 太鼓饅頭なんて聞いたことない
回転焼きだよ
御座候はアンコが重いブ厚いオヤツ
ちょっとした差し入れに便利
冬にたまに並んで2つ買う。 1つは食べて もう1つは炊飯器で温めておくと家のもんが食べる >>34
岡本太郎デザインのマークやんね
商品名はバッファロー焼きじゃなかった？ >>84
御座候が別格にうまいので食べれば考えは変わる。新大阪の駅でも売ってるので大阪土産にぜひ。 ベタ甘苦手だから御座候とりくろーは素材の味が生きててうまい 御座候で売ってる大判焼(あるいは今川焼)はおいしいよね
それでいいじゃん
回転焼？ 知らんわ >>9
ホントそうなんだよな。対抗意識むき出しにしてくるんで関東人は困るんだよなｗ
こっちはなんも思ってないのにｗ
関西は関西で堂々としてればいいのに虚勢張ってる割には子鹿が震えて関東人にバカにされないかビクビクしてる感じが伝わるとい言うｗｗｗ
見てて痛々しいから堂々としろってｗ
おまえら知らないのか。
関西では、『鳴門鯛焼き』と言う。
『御座候』だとか、姫路の田舎者、ニセモノ色が満載だなぁ。
なんだ、昭和の創業なの。
和菓子にしては、新し過ぎる。
関西では、『鳴門鯛焼き』だよ。
デパ地下の一角などでなく、
もちろん街道の路面店。
いかにもおいしい鯛焼きの
古風な店構えね。
御座候とか商品名出しているのは関係者だろ 薄汚い業者だ くだらん論争。たい焼きが、養殖、天然と言ってるレベル。
たい焼きと形が違うだけ、名前が何でも、中身はあずきのあんが入ってるだけ。 姫路民だけど自分は子どものときから「回転焼き」だよ
昔は地元の和菓子屋さんが店先で回転焼きを作ってた
二軒ほど記憶があるな
やがて地元の店は作るのをやめて、回転焼きといえば駅やジャスコに入っている御座候だけになった
そして「御座候」が一般名詞化した
でも自分や子どもは回転焼きって呼んでるよ 闇バイト連続強盗殺人についてはみなさまのNHK様が対策を教えてくれています
NHK ストップ！詐欺被害
https://pbs.twimg.com/media/FUo7MlwUYAAKPSk.jpg
みなさまのNHKは‥‥
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・仙台市内で警察官になりすまし高齢者複数世帯からキャッシュカードを奪う特殊詐欺 NHKは逮捕後2ヵ月隠蔽 (NHKテクノロジーズの20台女)
・職員が愛知県の21世帯から集めた受信料58万円をNHKに入金せずにGet (NHK名古屋放送局)
受信料契約者名簿にあなたの名前、引き落とし金融機関口座・カード番号等の情報を一切載せない事(つまり契約しない事)が特殊詐欺対策の初めの1歩 日本文化の源は、すべて関西。 さらには、大陸からの流入である。
そもそも日本国の象徴である天皇の祖先に、朝鮮半島からの渡来人が含まれている。 
