時計2019/3/1 05:30神戸新聞NEXT

　阪急オアシス、ダイエー、ライフ…。ＪＲ摂津本山駅（神戸市東灘区）南東約１キロ圏内は、大手スーパーがしのぎを削る。このエリアに住む同僚に聞いてみた。「どこがお薦め？」　返ってきたのは「フレッシュフード・モーリ」（東灘区田中町１）。「個人スーパーやけど、品ぞろえが抜群」と続ける。折り込み広告は出しておらず、ホームページの立ち上げもごく最近になってから。お店をのぞくと、店内には客、客、客…。この激戦区で奮闘する株式会社モーリの松本龍二郎社長（６５）を訪ねた。（吉田みなみ）

　２月初旬。昼下がりというのに約５０坪の店内は、買い物客であふれていた。鮮魚コーナーでタチウオや伊勢エビが１匹丸々パックに入って売られていたり、青果コーナーではイチゴだけでも「あまおう」や「さちのか」など４種類が並んでいたり。精肉コーナーには国内産しか並んでいない。

　「どんなに安く土地や家を買っても、大災害の前ではひとたまりもない。食べ物も同じで安さだけを求めず、食べた人が心身ともに満足できるものを提供したい」。こう話す松本社長。その思いは２４年前の阪神・淡路大震災にあった。

　同店は義父母が１９７７年に創業。しかし、震災で店が入るビルが倒壊した。経営を引き継いだ松本さんは、商品の質と豊富な品ぞろえで勝負する方針に転換。仕入れ先を神戸から大阪市内に変えたり、旬の食材や国産肉などにこだわったり、産地表記を都道府県まで細かく表記したりした。

　このこだわりが、主婦層などに口コミで広がり、売り上げは震災前の約２倍に。週２回ほど通うという主婦（７９）は「品数も多いし、ムカゴやツボミナなど珍しい野菜も置いているので、何があるのかなと来るたびわくわくする」。近くの主婦（４０）は「以前肉料理を食卓に出したら、夫や子どもに『モーリで買った？』と聞かれたことがあるほど、肉がやわらかくておいしい。幼稚園のママ友達からも評判だった」と話した。

　消費者（買い物客）に寄り添った戦略が、地域住民にとけ込んでいる。激戦区で生き抜く術を学んだ。
https://www.kobe-np.co.jp/news/kobe/201903/0012105764.shtml