【群馬】 群馬県、露出陳列販売の指針発表 製造時間の異なる惣菜を混在させない[11/01]
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2017.11.01 13:31 配信
群馬県の惣菜店で8月に発生したO157食中毒を受け、県は再発防止対策として惣菜などを
不特定多数の客が取り分ける露出陳列販売の衛生管理ポイントを10月20日、食品営業者に示した。
HACCPによる衛生管理の考え方に立脚し、微生物学的危害の分析に基づく衛生管理の指針としてまとめたもの。罰則規定はない。
https://news.nissyoku.co.jp/news/detailNewsFlash/?id=SXFUKUSHIMA20171031110513774 >>1
罰則規定はない。
安心して露出惣菜販売できます。ありがとうございます。 __[警] >>4
( ) ('A`)
( )Vノ )
| | | | 「不特定多数の客が取り分ける露出陳列販売」 と HACCP
解決にならないというか、ものっそい矛盾しとるというか、
なんというか、うーん。 >>6
罰則規定無くても、事故起こしたら問答無用に叩かれる。 >>8
バイキング料理とか同じようなものが世界中で普及してるからねぇ。 うちんちの近くのスーパーの総菜売り場。浮浪者みたいな奴が、
露出してあるコロッケやてんぷらなどの総菜の上からのぞき込んで
ケンケン、ケンケンと、マスクも手で覆わず、咳して回る。
時には、ジジババの中にもそういうのがおるから、オレは露出ひんは極力避けてる。
インフルなんかもらったら、仕事も滞って、体も苦しい思いするだけだからな。
あれは、テロに近いと思う。どうにかしてほしいよ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています