0001紅あずま ★
2017/10/29(日) 12:16:11.79ID:CAP_USERhttp://www.nishinippon.co.jp/import/nagasaki/20171029/201710290001_000_m.jpg
つばき油をろ過して不純物を取り除く工程を見つめる今村製油所の今村光次社長写真を見る
五島市で特産のつばき油製造が始まった。市内の製油所では、琥珀(こはく)色の油が醸し出す香ばしい匂いに包まれている。作業は年明けまで続く。
同市平蔵町の今村製油所は1929年創業。家族3人が昔ながらの製法を守っている。
使うのは五島で採れたツバキの種だけ。種を砕き、せいろで蒸して油を絞り沸騰させて水分を抜く。冷やした後にろ過し、完成させる。
昨年は種が豊作だったが今年は裏年で少なめ。同製油所では昨年の約10トンを下回る6トンほどの製油量を見込むという。
今村光次社長(67)は「つばき油は美容や健康におすすめ。五島産の品質がいいと好評で、全国から注文が来ています」と話した。
=2017/10/29付 西日本新聞朝刊=
琥珀色の特産香ばしく 五島市でつばき油製造始まる [長崎県]
2017年10月29日 06時00分