富山県の射水市では、特産のヘチマの収穫が始まっています。

約30年前からヘチマの栽培をしていて、地区全体で2万本を育てています。
大きく育った実は次々と収穫されて、水洗いをして天日干しされます。
ヘチマは体を洗うスポンジや靴の中敷きのほか、最近では和装の小物にも加工されているということです。
収穫は11月ごろまで続くということです。
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以下ソース：テレビ朝日　2017/09/09 11:56
http://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000109671.html