0001◆hEpW0nDspK9l 武者小路バヌアツ ★
2023/03/29(水) 10:45:26.679OVO［オーヴォ］2023年3月27日（月）17時30分
揚げものはおいしいけれど油っこさが気になる、という時にレモンは便利。
でもカラッとした食感は残したい。そんな願いをかなえてくれる、酸味と塩味が一緒になったスパイスが発売された。
「からあげレモンソルト」（税別550円、仁尾興産・香川県三豊市）は、瀬戸内産天日塩×瀬戸内レモンのスパイスだ。
海水のマグネシウム成分を多く含んだマイルドな味わいの天日塩に、瀬戸内レモンをたっぷり入れた粒状のスパイスソルト。
瀬戸内レモンのさわやかな酸味と香りが合わさり、揚げものなど食材のうま味を引き出してくれる。
パウダー状の瀬戸内レモンソルトは、唐揚げの衣にもよく絡む。
果汁で衣が湿気ることなく揚げものサクサク感が楽しめるのも特徴の一つだ。
もちろん揚げものだけでなく、牛タンやサラダなど、好みでさまざまなものに使い回せる。
https://news.biglobe.ne.jp/trend/0327/ovo_230327_1040699889.html
