サイゼリヤ社長、円安定着「メニュー3割削減で効率化」 [朝一から閉店までφ★]
そこが知りたい
2023年12月6日 22:00
新型コロナウイルス禍からの経済再開で外食は客数増が続く。
一方、原材料価格の高止まりや円安が収益を圧迫している。多くの外食チェーンが値上げを進める中で、サイゼリヤはメニューの価格据え置きを続ける。
松谷秀治社長に低価格の維持に向けた戦略と消費見通しを聞いた。
――物価高でもメニュー価格を据え置いています。
「グラスワインは1杯100円を変えずに提供している。前期（2023年8月期）に140あったメニ...
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC14C6Z0U3A111C2000000/ サイゼリアは通貨オプションで大チョンボ喰らったイメージ 有料記事は見ないので冒頭に有料と書いてくれると助かります 国内は赤字上等で価格維持では他の飲食店はたまったもんじゃないよな
焦土作戦みたいなもんだ この円安を価格転嫁せずに乗り切った唯一無二の企業だろ
賞賛に値する こういう哲学のある企業家は経団連には存在しない。サラリーマンのクズ経営者ばかりの経団連 >>11
経団連はペッパーランチをﾏﾝｾｰしている
理由はわからん 最近全然行ってないけどメニュー減るとなんかテンション下がるんだよね
他のファミレスもみんないつの間にかずいぶんとメニュー絞ったよね
昔は本当に色々あってメニュー見るのも楽しかったのに
ファミレスも和食系とか中華系とかパスタ屋とか別々にしたほうがいいのかもね サイゼリアって言う人が多いよな
サイゼリヤの由来は創業者もわからないんだよな 【サイゼリヤが気になる五郎】「茗荷谷のサイゼ行くたびに心配になる」サイゼリヤの名前の由来が気になりすぎて、五郎、永遠に調べた結果！渋谷食堂って知ってる？
https://www.youtube.com/watch?v=gszfe86Tf2U
【スッキリ解決サイゼリヤ由来考察！元ネタ＆生配信考察回！視聴者の皆様のおかげで解決】山田五郎オトナの教養講座公認切り抜き【第9回生配信復習用】
https://www.youtube.com/watch?v=QcBh6hML8EY かつては激安ファミレスといえば
ガストとサイゼリアで、九州人がジョイフルだったが
もうサイゼリアだけだね
ここが高いと思い始めたら牛丼落ち
いや牛丼も値段上がってるから
外食はもう無理だろう グリルソーセージがなくなったのとフロア担当クルーが少なくて店内が片付けられていないことが多くなったので行かなくなってしまったよ くらスシローとサイゼリア、コンビニ、クロネコヤマトはマジで尊敬してるわ。
トヨタと並ぶ世界に誇れる企業だと思う。 >>20
日本の飲食や物流を世界に誇るのは無理あると思う
YouTubeの見すぎなんでは？ 間違い探しが簡単なものにコストダウンしたりしないの？ みんな安いって言うから大食いの息子達連れていったら全部小盛りだからお腹いっぱいになるまで色々頼んで割高だったわ
ここ安いって言う人少食なんじゃない？ ハンバーグのソースが濃厚で美味くなった気がする
ランチのは知らん >>15
え？個人店がステーキからパスタ グラタンに
和定食にラーメンにうどんそばに天ぷらって無理でしょ
ファミレスだってジョリパみたいなパスタ屋とか
ステーキ系とかしゃぶしゃぶとかバーミアンみたいなのとか
特化型に分かれて行ってる感じなのに ラムステーキみたいな期間限定で高いの出して儲けだしてくれ
できれば噛みちぎり甲斐のある分厚いので頼む 商品ライン拡げっぱなしな企業より良いな
「〜秋味」とかさ タダでも少ないメニューこれ以上減らすなよ
サイゼ飲みできなくなるだろ 青豆の温サラダからベーコン無くなったんだよな
それでも好きだけど前の方が好きだった
青豆の温サラダ、エスカルゴ、辛味チキンをつまみにデカンタ500
これで飲んで食べて出来る内は通うよ >>27
バーミアン（笑）
バ～ミヤンだぞ
サイゼリアじゃなくて
サイゼリヤだし 他が口先だけなのに対して、サイゼだけは品質も落とさず安い。素晴らしいと思う。 あのゴム底みたいに硬くて半焼けの赤いドリップまみれのリブステーキがリニューアルしたらしいが喰ってみた人いる？ 無料のチーズが無くなったのはいい。
大盛りのパスタが消えたので行かなくなった。
同時に、全体的に味が薄くなった。 25年ぐらい前サイゼリヤで初めてミラノドリア食べたときはこんな濃厚な味がこの値段で食べれるとは、と思ったもんだがだんだんホワイトソースの味薄くなってきたよな クソまずかったペペロンチーノが普通に食べれるようになってた事だけは評価する こういう効率化よりも値上げして従業員給料も上げる方が自然で健全だと思うが 平均年齢39.7
平均年収624万
かなり高いんですが >>45
社員はそんなにいないのでは
ほとんどバイト、パートじゃないの？ 公式から
国内1,069店舗
就業者数
正会員 2,107名（2022年8月期・部）
準会員 7,370名（2022年8月期・部）
正会員ってのが正社員だと思われる
1店舗あたり2人の正社員を配置してると見るのが自然
平均年収624万で間違いないのでは >>49
店舗なんて店長だけ社員であとはバイト
それ以外の部門で1000人 >>45
1500店舗で社員2100人だから店舗にいる社員は店長くらいでしょ ビールエビサラダポップコーンシュリンプ
にあとなんかシメ
が俺のスタイル Xだと謎のサイゼ擁護が湧くけど普通にマズいよね
多少は美味かったのって20年くらい前だと思うわ >>54
一品料理は美味いのもある
パスタは不味い ここのパスタ食うくらいならセブンの冷凍パスタの方がマシ >>54
味覚はそれぞれだからそういうの気にしない見ないでいいんだよ
料理自慢する人の料理が取り立てておいしいわけでもないのも
そういう理由
自分だけがおいしいだけだから 日米金利差縮小を市場は急速に織り込んでるのに適時性に欠ける
記事。
一段の円高になるかならないかじゃなく何時かの問題でしょ？ ◆飲食店系のスレに湧く自炊マウントおじのパターン
コーヒー系→インスタントの方が安くて美味い
カレー系→自分で作った方が安くて美味い
牛丼系→自分で作った方が安くて美味い
ハンバーガー系→自分で作った方が安くて美味い
----ここから半自炊-----
カレー系→レトルト買ってきて温めた方が安くて美味い
ラーメン系→自分で袋麺買って作った方が安くて美味い
餃子系→王将の冷凍餃子買って焼いた方が安くて美味い
蕎麦系→自分で袋麺買って作った方が安くて美味い
うどん系→自分で袋麺買って作った方が安くて美味い
ピザ系→ 冷凍ピザ買って家で焼いた方が安くて美味い
----ここからスーパー頼り-----
寿司系→ スーパーで買った方が安くて美味い
粉物系→ スーパーで買った方が安くて美味い
ピザ系→スーパーで買った方が安くて美味い
唐揚げ系→ スーパーで買った方が安くて美味い
カツ丼系→ スーパーで買った方が安くて美味い 不味くてもいいから何かガッツリ食べて飲みたい時、日高屋が馬鹿みたいに高くなってから、サイゼよく行くようになった
腹いっぱい食べて十分酔えるくらい飲んでも2000円ちょいだしな
しかし国内事業儲かってないらしいし、何時まで持つかな あれも無くなった、これも無くなった、で
つまんない >>60
おっさんの自炊する姿とか見たくもない
もちろん想像もしたくない いちいち作ってるやつ想像してるの想像力豊かだな
人間が気になるのかな コロナ前ぶりに丸亀製麺に行ったら、メニューも味もそんなに変わってない印象だった
でも丼と小うどんのセットに揚げ物3個付けたら1500円てw
コロナ前ならさらにうどん得盛りにしても1200円行かないくらいだったのにな。
サイゼもコロナ前の質とメニュー数にしたら、ペペロンチーノ800円カルボナーラ1000円とかになんのかな
ほうれん草のグラタンだけでも復活してほしいのだけど >>65
この前セブンでおでん買ったら一番安いタネでも130円だった。あっちゅー間に700円だね。サイゼリアはすごいよ 他社みたいにタブレットかスマホ注文にしろよ
今時紙に書いて店員に見せるのは面倒だし馬鹿げてる >>67
ランチの時にサラダ不要とかコメント書けるから紙でいい ピザが無性に食べたくなる時がある。
そんな腹を満たしてくれるのがサイゼリヤのマルゲリータ、チーズダブル。
500円だったかな、これで大満足だよ。 >>30
同じく！
でも周りに言うとそんなのあったの？ってたまに言われる タラコスパとハンバーグの２つ頼んで
両方ともフルサイズ一人前で
800円はスゴイ
満足度も高い
俺は行かないがスタバの一杯くらいだろ
俺の行く店から近くに高校があること以外は
最高だ ここはワインだけが問題
俺は合わなくてほぼ二日酔いになる >>68
スシローとかでは普通に高齢夫婦がタブレット注文しているからね
外食好きな老人は80歳くらいまでならみんな出来ると思うよ
70代なんてスマホそこそこ使えてるから問題ないしね
95歳とかだともうサイゼリアこないだろ
来ても付き添いの家族がいると思う
85歳のうちの親は出来ないわけじゃないが操作慣れしてなくて
出来ればやりたくない感じ
まあ昔の人だから外食は早々しないせいもあるだろうな >>74
送信押さなきゃ注文にならんていうのは罠だわ、揉めてるのもわかる
俺も来来亭でやらかした 昨日行ったが、ポップコーンシュリンプのエビか小さい少ないにビビった。そんなら200円くらい上げてくれよ…パスタ、ドリアは変わってないが、細々したとこでサイレント値下げはありそうだな >>78
値上げしたスシローはボロボロになったけどな
戦略的にはサイゼリヤの一人勝ち サイゼリヤ
キヤノン
キユーピー
椿本チエイン
ジヤトコ >>19
ロボット導入して客に下げさせたら良いのに ピザが小さくなったのは納得いかねー
元のサイズ復活してよ 外食でステルス値上げはあまり良い手ではない
量が中途半端に足りなくなるからだ、二食分注文する気にもなれんし
これだけは言いたい、元のサイズのまま値上げしろよ、
ピザのことな、これがお気に入りで行ってたのに今行く動機が無いんだよ >>25
それ昔の話よ、今はステルス値上げで小盛りだから
外食でステルス値上げするな、普通に値上げすべきよ、量が中途半端に足りんわ 昔はあんなに推していたのにな、今は安いけどがっかりよ
普通に値上げしろよ、他店も上げているんだから競争力あるはずだろ、
それならまた常連に戻れるのに >>80
そうか、ここはステルス値上げしてるぞ
私はサイゼリヤから去った方だけどね アプリの作りが良ければタブレットは特に外国人にはわかりやすいと喜ばれる、日本人も今やそのほうが楽だけど
経営的に投資は必要になるからそこも好きにすれば良い、紙でも構わん 需要を削って女子供に特化するつもりならステルス値上げでもいいのだろうけど、
自分はステルスでは物足りんわ >>16
小林亜星さんじゃないのか( ´ﾟдﾟ｀) エビのサラダとハンバーグとドリアとピザとワイン
これだけ喰って3000もいかないのは凄い よくサイゼリヤを利用している
ワインデカンタ200ml、エスカルゴのオーブン焼き、プチフォッカ、追加でミニフィセル頼んで〆て900円
ワインを氷と水で割ってダラダラしながらYouTube、たまに新聞とか読んでまったり２〜３時間滞在
下手な立ち飲み屋や居酒屋いくより充分満足できるし、何よりも早く出っていってくれ圧力がないのが嬉しい
これだけの企業努力は賞賛するよ >>67
サイゼリヤって理系主体の合理的で先進的な会社だぞ。
わざとタブレットを採用していない。 >>95
それ新興産業
もう潰れた
全盛期にはシンコウ〜って馬が結構いた筈 フラカッソというチェーン店も安くて好きだったな
最近見かけないけど 
