【食品】老舗が続々廃業！ 「和菓子店の危機」がここにきて深刻なワケ [HAIKI★]
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地元の人々に長く愛されてきた老舗和菓子店が続々と廃業している。
2021年11月、出雲大社の「神迎の道」で江戸後期に創業した「高田屋」が閉店した。看板商品だった紅白のようかんは、1984年の全国菓子大博覧会で最高賞も受賞したことがある。
今年に入ると2月には、仙台で1955年から続く「宝万頭本舗」が…
続きはソース元で
https://news.yahoo.co.jp/articles/04b2260dae553b2b78deb897fac7e4601ceebabb >>814
もともと経営難だったんだね
アンコものばっかり贈答用ばっかりだったから
普段使いのお菓子屋さんになれなかった やっぱそこへ行かなきゃ買えない食べることができない。
ってのが重要なンだヨ
口車に乗せられて百貨店進出、チェーン店化したら
味落ちルシ、ご贔屓客離れるしいいことないよ 若い頃はあんこが苦手だったが、
年を取ってきたら、あんこが平気になった。
あんこは割と腹持ちしてくれるのがいいね。 今の60才以下は、成長期にタンパク質や脂質をふんだんに食べている。お菓子にも、良質な脂質、たんぱく質を求めるのだよ。ティラミスあたり、サーティワンあたりが、典型。
和菓子はクリーム何とかあたりを陸続と売り出して頑張るが、まだ、ティラミスにコーヒーの組み合わせに相当する所まで進化していない。伝統和菓子は腹持ちの良い餡と吸収の早い砂糖、お茶の組み合わせで、炭水化物しかない。
そーゆー訳で信玄餅アイス頑張れ、笑。 和菓子そのものは売れてる
スーパーもコンビニもドラッグストアもシャトレーゼですら和菓子だらけ
中途半端はポジションの和菓子屋の和菓子の需要が減ったな >>12
老舗菓子のアンコから
白髪が出てきた事がトラウマになり
アンコ菓子が無理になった 和菓子は好きじゃないけどエアロスミスがたい焼き好きなエピソードは好き 昔、出店で食べた焼き立てのみたらし団子はすごく美味しかったのに、
スーパーで売ってるみたらし団子はあんまり美味しくないんだよな。
焼き立てじゃないとだめなのか、タレの味が良くないのか、温かい方が美味しいのかは分からない。 たまに食べたくなるのはコンビニの棚で見かけたときくらいだし >>826
羊羹屋の工場にバイトしに行ったらおばあちゃんしか働いてなくてしかも直接口でパッケージを膨らませて羊羮を詰めてたのを見た時は驚愕した 最近信玄餅は食べるようになった
アンコ系では生八ツ橋が好き 誰だったか国会で「軍隊は国民を守らない」って言ってたな
運動会したいだけの税金泥棒自閉隊が国民を守るとか思ってる頭お花畑の馬鹿はその迷惑なポンコツ頭斬り落として反省汁っつのな
日本に原爆落とした世界最悪のならず者国家に見習うべきことは、日本に原爆落とした世界最悪のならず者国家憲法修正第二条な
(↓いやがらせ5chに屈せず、半角英小文字にして打ち込むんだ！)
：／／Ｄ〇ＴＵＰ、〇ＲＧ／ＵＰＬ〇ＤＡ／Ｄ〇ＴＵＰ、〇ＲＧ2819570．jpg >>828
スーパーだと体調にも依るが胃もたれになりやすい。 石炭火力発電とクソ航空機は同義だろ
どちらも環境負荷の小さな代替手段がいくつもあるわけだからな
わざわざクソ航空機倍増させて騒音に温室効果ガスにコロナにとまき散らしてして知的産業に威力業務妨害して壊滅させて
気候変動させて災害連発させて海水温上昇させて土砂崩れに洪水、暴風、大雪と災害連発させて
人を殺して国土破壊して白々しくマッチポンプ丸出しで私腹を肥やしているのが公務員というテロリストな
▼いやがらせ伍ｃｈに負けずに、英半角小文字にシテ撃ち込むやつは神！
ＨΤТРＳ：／／Ｄ〇Ｔ∪Ｐ．〇ＲＧ／∪ＰＬ〇ＤＡ／Ｄ〇Ｔ∪Р．〇ＲＧ2820665.jpg 四六時中飛ばしてる伊丹-羽田を1回飛ばすたびに、7000kWh"火力"発電した際に発生するのと同等のCO2を排出
四六時中飛ばしてる新千歳-羽田を1回飛ばすたびに、14000kWh"火力"発電した際に発生するのと同等のCO2を排出
四六時中飛ばしてる成田-クソウルを1回飛ばすたびに、28000kWh"火力"発電した際に発生するのと同等のCO2を排出
燃料がなくなるたびに乗り換えてるポリ公のヘリタンク2000Lで、10000kWh"火力"発電した際に発生するのと同等のCO2を排出
お前の家、月何kWh使ってんの？
▽いやがらせ誤ｃｈに負けずに、英半角小文字にして撃ちこむヤシは神って言ったよネ？
ＨΤТРＳ：／／Ｄ〇Ｔ∪Ρ．〇ＲＧ／∪ＰＬ〇ＤＡ／Ｄ〇Ｔ∪Р．〇ＲＧ2821321.jpg めっちゃ高い
意外と美味しくない（貧乏舌なので高級品に慣れてない可能性）
気軽には買えない GoToなにがしトーキョーなにがしオーサカなにがしだの世界最悪のテロリスト航空観光関係者はナマポだと自覚しろや
ナマポなんだからナマポらしく資産に借金にクルマ禁止とかあらゆる制限かけるのが筋だろ
温室効果ガスまき散らして地球破壊して災害連発させて悪い物価上昇(笑)させて騒音まき散らして健常者の権利を侵害してまで、
こいつら地球に湧いた害虫どもに働いてるフリさせることになんの意味があんのか説明してみろや人殺し斉藤鉄夫
世界中から化石賞だなんだとロシア顔負けに非難されながら税金で地球破壊する国際秩序の根幹を揺るがす犯罪行為を中止して、
こいつら何ひとつ価値生産できない害虫どもをナマポらしく底辺ナマポにすればいいだけの話だろ世界最悪の殺人組織公明党
▼いやがらせ5сｈに負けずに、英半角小文字にして打ちこむハゲはフサフサになるってばよ
ＨΤТРＳ：／／Ｄ〇Ｔ∪Ρ．〇ＲＧ／∪ＰＬ〇ＤＡ／Ｄ〇Ｔ∪Р．〇ＲＧ2821830.jpg でも権利を他社に渡して廃業とかしないなら
消えてなくなるしかないよな。
ヤマザキは激安代用品だがこれで十分
老舗は大して旨くないのに高くて満足できない ダイエット中でありながら甘味が欲しい人間には、和菓子が最適。ただ、ダイエットの最善策が、菓子類を一切食さなない事であるのはいわずもがな。
私は以前肥満気味だったが、三ヶ月で10kg減量し標準体型となり、今は更に体重を落とそうと減量中。緑茶や紅茶をよく飲むので、たまに菓子類を食べつつダイエットに励んでいる。 そもそもアーモンド粉を使った洋菓子ですら日本は少ないのに。 都心まで数珠つなぎで騒音まき散らして科学技術産業に威力業務妨害して根絶やしにしてる国交省を解体しないと日本もたんわ
▼いやがらせ5сｈに負けて、英半角小文字にして打ち込まないフサフサはハゲるってばよ
ＨΤтРＳ：／／ＤОＴ∪Р．ОＲＧ／∪РＬОＤΑ／ＤОＴ∪Р．ОＲＧ2823288.jpg 日持ちしないから近所にないとだめなんだよね。
毎日その日食うぶんだけ買うもの。
パッケージに入れて日持ちするようにしたものは美味しくない。
本物はうまくていくらでも食える。 今は健康志向だからね
洋菓子も和菓子も食べなくなった
玉ねぎやネギ食料品が高騰しているのに嗜好品まで買えません
貧乏だから今手持ちの7号サイズ9号サイズ着られなくなっても買えません
身長160センチ体重47 キロでサイズが微妙なのよ >>849
きな粉ばっかりなのよな
他には胡麻とずんだ？
もっとバリエーションもたせれば良いのに >>792
エネルギーを脂質に頼る…かなり糖尿や血圧に悪いよ（高炭水化物が健康的）
☆ 塩分をとると、一時的に血圧上昇
☆ 糖で一時的に血糖値が上がる…正常な範囲なら単なる生理的な反応
しかし、
根本の部分で、●高脂肪食により体質悪化（動脈硬化・プラーク・インスリン抵抗性）する
【医学】最新理論で判明 高血圧の真犯人は塩分でなく脂肪だった
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1513161078/ 和菓子店はともかく
スポーツ用の和菓子はむしろ人気上昇中だから、単なる世代交代かと こしあんとかなら行ける
清水屋の小饅頭は美味いからしずてつストアで買っとけ 特に筋肉の方面で、プロテインよりも和菓子が注目されてる
様々な記事から↓
≫ まるで肉体芸術！
≫ トップボディビルダー、嶋田慶太大解剖！
> ようかんは、減量中に食べたらおいしくて（笑）、そこで好きになってしまいました。
≫ ●Sさん・40代男性・ボディビルダー
> ここ数年ですが、ボディビルダーの大会で本番前に羊羹やあんこの缶詰などを目にする機会が多いなあと感じます。
> 筋肉へのあんこの活用をみなさん工夫しているようです。 不味くはないがアグラかいてるだけだもんな
だいたい日本人は貧しくなってるのに商売するきなかったしな 時代とともに変わっていくのだから
廃業になるのならそれはそれでいい
売上的な物でも後継者がいないという理由でも持続させられないなら
しないほうがいいよ 老舗のはともかく、行動食やトレーニング用の和菓子は売上げを伸ばしてる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
