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【食品】“戦国時代”のブランド米　競争激化、コロナで下落…米どころは今 [HAIKI★]
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0001HAIKI ★
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2022/04/11(月) 09:06:31.36ID:CAP_USER
一般財団法人「日本穀物検定協会」（東京都）が３月に発表した２０２１年産米の食味ランキング（５段階）で、東北６県は各県ともエントリーした銘柄のうち一つ以上で最高評価の「特Ａ」に選ばれた。東北のコメの収穫量は近年、全体の２８％前後で推移し、全国有数の米どころ。ただ、ブランド米競争は激化しており、コメの需要減少も続いている。ランキングから見える東北のコメ事情とは…

続きはソース元で
https://news.yahoo.co.jp/articles/c8920d5d869180d980d1f9c0ba7cf80ec3f3bbe1
0002名刺は切らしておりまして
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2022/04/11(月) 09:11:20.60ID:9U33hkPs
パン食えよ
0006名刺は切らしておりまして
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2022/04/11(月) 09:25:57.14ID:A1U3Z4RK
ササニシキ
0008名刺は切らしておりまして
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2022/04/11(月) 09:55:01.24ID:WmHHXF0I
ブランド米の定義がもう時代遅れ
一人暮らしの３割は週の半分自炊していないのに
いつまでも炊飯器で炊いておいしいとかズレてる
0009名刺は切らしておりまして
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2022/04/11(月) 10:02:44.63ID:eyMs8SK7
ブランド米を育成して、農家に推進して、まとまった量を出荷できるまで15-20年はかかる。その努力が報われてほしいが、全体のレベルが上がって、どの米でも大差ないぐらいになってきた。
これからは品種よりも農家の腕前が評価されるようになってほしい。
0010名刺は切らしておりまして
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2022/04/11(月) 10:06:08.73ID:4v7uuwJj
今の時代、パックご飯好適米のほうが伸びしろありそう。そんなものがあるのか知らんけど。
0011名刺は切らしておりまして
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2022/04/11(月) 10:08:24.13ID:4hnx7TNr
お米を主食としている人からのお願い。
小麦の受給率役13％、そば役20％
パンやスパゲッティを食べている人へ。
小麦食品を主食としている方々は出来るだけ米を食べないようにしてください。
0013名刺は切らしておりまして
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2022/04/11(月) 10:28:50.44ID:e2Z0ha26
いつもの秋田こまちが買えないので
適当にゆめぴりかを買ったらめちゃ美味かった
お米の味がわからない関西人なのに

他にもないか試そうと思う
0014名刺は切らしておりまして
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2022/04/11(月) 12:17:49.80ID:v+Pc23fr
>>13
硬めでとか好みで合う合わないのあるから
そういうのも気にするといいよ
粘りが強い系は硬めに向かない
0015名刺は切らしておりまして
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2022/04/11(月) 13:39:16.49ID:BuUxx66b
>>9
米どころされる地域外でも農家の自家米って驚くほど美味いんだが
あれを流通させる事が出来たら「品種より農家の腕前が評価される」ようになるかも。
0018名刺は切らしておりまして
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2022/04/12(火) 20:14:26.40ID:AtyBb080
様々なビジネスニュースが自然と集まってくるスレ。

ここを見ておけば、経済情報はバッチリ！

◆スレ立て依頼スレ@ビジネスnews+[4/10-] 【依頼以外の目的に利用しないで下さい】 [エリオット★]
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1649582990/
0019名刺は切らしておりまして
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2022/04/12(火) 21:49:55.79ID:oso0wRDD
>>8
鍋で炊飯してるから炊飯器は特に必要ないかな
コツさえ覚えれば意外と簡単だし、一人暮らしだから大量に炊く必要もない
0020名刺は切らしておりまして
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2022/04/12(火) 22:08:02.00ID:UgSe7Nlk
米研ぎがめんどいから無洗米にしてる
0021名刺は切らしておりまして
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2022/04/13(水) 02:22:23.01ID:x7SF0ikL
無洗米も水に浸すとやたらと白く濁る米が有る
本当に無洗米か？と思い何度か米を研ぐ
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