【飲食】すしネタからウニが消える？仕入れ値2倍「出せば赤字」 [田杉山脈★]

[0130 名刺は切らしておりまして 2021/10/18(月) 21:34:29.46 ID:A2SNnrL4]

ウニは採ったその場で食うのがベスト。
銀座の寿司屋でも美味さ半分くらいに劣化してる。