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【ヴィーガン】一風堂もビーガン対応 限りなく豚骨に近いベジ [田杉山脈★]
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0001田杉山脈 ★2021/06/29(火) 03:24:19.82ID:CAP_USER
1985年に創業した一風堂は、豚骨ラーメンに革命をもたらした店だ。温かみのある木のインテリアを基調とした店内ではジャズが流れ、麺とスープはモダンな有田焼の器で供される。豚骨ラーメンにつきまとってきた「臭くてやぼったい」イメージを刷新し、女性客の心もつかんだ。そんな一風堂が、新たな革新に向けて動き出した。

一風堂が挑む「プラントベース」
「ラーメン店に来たのにラーメンを食べられない人がいる」。一風堂...
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOKC142I80U1A610C2000000/
0003名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 03:44:18.28ID:y6L8vxJQ
なにも0と100みたいにきっちしなくてもいい
ヴィーガンとか無理なく続けるのが一番
俺は食前食後はヴィーガンだ
0004名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 04:08:21.01ID:Dvnvz7ry
一風堂のラーメンって梅干しみたいなのが乗ってるのだっけ?
0005名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 04:23:33.02ID:Dvnvz7ry
>>4
ググったら梅干しじゃなくて唐辛子系の辛いやつっぽいな
しかも一風堂じゃなくて山頭火って店のラーメンだったっぽい
0007名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 04:35:48.25ID:oSMgKEmC
ここの店員ウロチョロし過ぎ
落ち着いて食べられない
0008名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 04:48:33.98ID:CXRuXqBI
いきなりビーガン
0009名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 05:07:32.12ID:3R+O89Uo
ビーガンよりもっと数のいるイスラムが食べられるようにハラール認定受けるべき
0010名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 05:43:06.47ID:TkqXVuKR
今さらヴィーガンなんてオワコンに手を出すのか?
道楽なのか社長が洗脳されたのか
0011名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 06:03:50.95ID:CXRuXqBI
日本はビーガン後進国
0013名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 06:38:40.60ID:Zk/FTi6r
とっくに終売の古いニュースだな
0014名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 06:40:37.43ID:QukF9aZF
日本って世界の潮流が理解できないオジサンだらけの国
0017名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 07:09:11.82ID:pJj2V8Ap
IKEAもメニューにプラントカツカレーあるけど
かーなりまずいよ。
0019名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 07:23:03.53ID:Byp7/OjL
なんだよ襲った訳じゃないのかよ
襲撃してこそヴィーガンだろ
0021名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 07:57:39.53ID:g+HrlqCg
炒った豆でも食わせとけ
0022名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 08:07:21.23ID:7sBcEMLk
>>20
食ってどうするんだ、所詮真似た紛い物、それも豚骨なしで本物よりいいわけがないだろ
こき下ろすというのがどういう意味か知らんが、所詮はビーガン向けに作った紛い物ラーメンだ、
単体として高く評価される道理はない。野菜だけで作ったベジラーメンとしてなら良い方というのが関の山
豚骨こそ至上、とか言ってるような人は絶対に美味いとは言わん
0025名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 08:14:08.26ID:/QtYS5MO
セプテンバーラブ?
0026名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 08:17:01.52ID:ImahB70I
ポタージュスープで十分ですよ
0027名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 09:35:15.20ID:6XmytOTj
>>17
大学近くの喫茶店にプラトン弁当ってあったわ
トンカツをプラスした弁当って意味だったんだろうね
0028名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 09:35:59.10ID:ZQMMuRjn
>>22
日本の精進料理
台湾の粗食
似せた調理法はどこにでもあるから、一種の食文化としてとらえても良いんじゃない
0030名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 10:03:51.13ID:fyR1Yhbm
外国人さまのためにか
0031名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 10:06:37.01ID:7sBcEMLk
>>28
だからビーガン食文化だろ?そういう意味で言ってるが
大体それは俺にではなく20に言うべき言葉だろうよ
その店の豚骨ラーメンより美味いか不味いかで判断したら食う前から答えは決まってるわな
0032名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 10:15:18.68ID:09qsFx2H
>>1
出汁とかもビーガン仕様なのかな?
美味いの?
0033名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 10:22:19.61ID:1LdCpR/r
もしかして
こっちの方が原価安い?
0034名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 10:25:26.84ID:iA8SQNgR
ビーガンなんて、どうでもいいし。

そもそも一風堂って

そんなに美味くないよな。
0036名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 10:33:48.08ID:/4+adOpJ
農作物は生物の犠牲なくして作れないので、ヴィーガンが食っていいのは自生している草と果実だけです
なのでこの商品はヴィーガン対応じゃないですね
ただのベジタリアン向けラーメンです
0037名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 10:38:28.80ID:cfB2vfvO
犬を食べる中國
なんでも食べる中國
うさぎ しか 鳩 欧米
やっぱり犬を食べる韓国には
ビーガンになってもらいたい
かわいそうで 
日本も捨て猫 犬をころしている
これも捨てないでほしい 
かわいい猫が いつのまにかいなくなる
0038名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 10:43:01.81ID:GOg6PsSi
>>9
鶏ガラとか魚介系とかやり方はあるだろうけど
同じ店舗じゃダメだろうな。
0039名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 10:53:16.31ID:Byp7/OjL
むかしの日本の食文化に戻るべきだろうな
獣肉食は日本人には合わないよ
0040名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 11:22:53.56ID:/4+adOpJ
>>39
日本人は元々獣肉食ってたよ
稲作奨励のために平安末期くらいから肉食忌避ムーブが流行りだして、その内形骸化してしまったそれが惰性で江戸時代まで残ってしまっただけ
そういうの気にしない人は、寺の坊主も普通に肉食ってる
そもそも伝来してきた仏の教えに肉食禁止なんて教えはないからね、あたりまえだよなぁ
しかも肉食そのものは別に法で禁止されてたわけじゃなく「なんとなく悪いことしてる感じでおおっぴらに食べるの恥ずかしい」程度の意識だったから、江戸時代でも普通にももんじ屋という店で獣肉を薬と称して提供し、誰も彼もみんな普通に肉を食ってたんだわ
なのでヴィーの者さんたちがいう日本本来の食生活は肉食OKってことになりますね
わかります
0041名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 11:31:54.34ID:Ie3c8FGr
睡眠不足が免疫機能に与える悪影響

>免疫細胞は、睡眠中にその活動が活発化することがわかっています。
>傷ついた細胞を修復する成長ホルモンも就寝中に分泌されます。
>また、睡眠不足は自律神経のバランスを崩し、免疫機能を持つ白血球の働きを低下させる要因になります。

・成人の場合6〜8時間の睡眠時間をとるようにしましょう

・睡眠の質を高めるために、寝る前の飲酒、カフェインは控えめにしましょう

睡眠の乱れが免疫力低下のリスクに 週末の寝だめ注意|NIKKEI STYLE
https://style.nikkei.com/article/DGXMZO69263850Z10C21A2000000/
睡眠不足が免疫力低下を招く!? | 株式会社アウレオ
https://www.aureo.co.jp/column/suimin/
0042名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 11:37:33.69ID:Byp7/OjL
昔みたいな精進料理が一番体にいいんだよ
日本も肉なんて食っていなかった昔の日本食に戻すんだな
0043名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 11:46:13.10ID:7sBcEMLk
>>35
> 頭イカれてんじゃないの?おまえ
は?いきなりなんだ?基地外かな?
こんなのが豚骨ラーメンより美味かったら豚骨ラーメン売るのやめないといかんわw頭がおかしいw
0044名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 11:53:15.32ID:jgphAxQ1
>>9
こっちだよな。
まあ手間かかるんで難しいだろうけど。
0045名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 11:53:46.05ID:kpczc3KX
一風堂は渋谷のモヤイ像のある口のほうの立体交差を降りたとこにあった雑貨店。
こぎれいな家具や雑貨の店。そこに研ナオコみたいな男か女かわからん外見の
ミュージシャンが出入りしてた。そして当時のゆるい権利のもと、その店の名前で
ヒット曲をとばした。すみれセプテンバーラブ。その曲を遠く離れた地で聞いて
脳に深く潜入された男がラーメン屋の名前に。元の雑貨屋は夜間は閉まる
コンビニもどきみたいなものに変容。
0046名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 12:01:24.78ID:ee46m25c
壱角家ってところのベジタブル家系は週に一度くらい食べに行くわ
無料トッピングはウズラの卵で
0047名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 12:34:01.73ID:FM99CKfx
ヴィーガンてなんでお肉に近づけようとするの?食べたくないじゃなくて、食べたいの我慢してるだけ?
0048名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 13:16:41.61ID:NY3PmCwO
>>20
どれくらい豚骨が再現できてるかってのは興味あるね

>>22
コミュ力無さそうw
豚骨ラーメンとして絶対的に上手いか不味いかって指標でみてるのは
お前の頭の中だけやで
0050名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 13:34:14.15ID:7sBcEMLk
>>48
> どれくらい豚骨が再現できてるかってのは興味あるね
豚骨ラーメンより美味いか不味いかで決めてるなら意味はない

> >>22
> コミュ力無さそうw
頭の弱いお前がなw

> 豚骨ラーメンとして絶対的に上手いか不味いかって指標でみてるのは
それを決めるのはお前でもなければ俺でもない、20だよ、池沼くんw

> お前の頭の中だけやで
そもそもこき下ろすと言った否定的なことを言う人間が美味いか不味いか、
という指標でみることはない、という発想ができるのはお前だけだよw
あの言い方で都合よく考えるとか馬鹿じゃないのかw
0051名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 14:31:09.95ID:zqVAkY7f
昆虫食は嫌だから、ベジ方面で頑張って欲しい
そのうち牛肉なんて晴れの日しか食べられないだろうし
0052名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 15:01:04.25ID:yg2hIohu
なんで違う味を極めないのだ?
豚骨味を経験したいのなら豚骨出汁で食えよ
0054名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 19:41:29.07ID:elxeC74y
ヴィーガンは常にストレスを抱えてそうな生活をしてて
あんなのにはなりたくないな
実際、素直に肉を食べたほうが心身ともに健康になれそうだし
0055名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 20:31:49.31ID:Byp7/OjL
ヴィーガンなんて今言ってるけど
もともと日本の食文化なんてヴィーガンみたいなもんなんだから
今更何言ってんだよって感じだよね
0056名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 20:44:07.76ID:iwCD3+rD
>>55
日本食のどこがビーガンだよ。
0057名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 20:45:19.69ID:hNbto6MZ
行きつけの料亭の女将さんが友人からビーガンの催しに誘われてビーガンなんて興味ないのにと困っていた
0058名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 20:55:29.46ID:JOPKoZhm
>>42
肉食えなかった頃の庶民は慢性的な栄養失調状態だった
40代で爺さん、婆さん扱いは伊達じゃない
0059名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 21:02:00.39ID:OFNsiWjP
ヴィーガンだけど快便だし熟睡できるようになった
今更元の生活には戻れないな
0060名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 21:05:27.42ID:O1Emk2pc
>>1
ちゃんと肉食えよ?キチガイ・ヴィーガンどもw
オマエら蜂蜜も舐めたらあかんのやろ?
流石のプーさんもお手上げやなw
0062名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 21:22:39.03ID:O1Emk2pc
因みにヴィーガンとはな
ユダヤ教原理主義者の食事法なんだよ。
コイツらが「肉を食うと血液が汚れて癌になる」というデマを流しとる張本人。

あとメタボリックシンドローム基準やBMIも
アメリカのユダヤ人医師やユダヤ人の医大教授が勝手に創ったもの。
世界中の成人男女の最低40%は引っかかるように仕組まれているの!
それはアメリカの製薬会社に莫大な利益をもたらすためだ。
勿論ユダヤ人は薬なんて毒だから飲まない。
自然療法で治す。
あとユダヤ人も病気をしたら肉を薬として食べる。薬食(くすりぐい)。

だからオマエら騙されとるの!
人間は本来肉食動物なんだよ?
動物愛護とかも別物なの!
「ユダヤ人健康法」とか言う本読んで、少しは読書しろ!
0063名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 21:26:59.09ID:9k1SLOLA
教祖が豚を禁止にしたのは、食中毒になるので「バチが当たるぞ」と言って食べさせないようにしたのが始まりなんじゃ?
衛生的なら食べてOKに変えられないのかね?
0064名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 21:42:25.59ID:Yl68+rI3
ビーガンといっても
環境負荷を考えたビーガン
大型動物愛護派ビーガン
健康派ビーガン
宗教ビーガン
など様々
0065名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 21:45:07.06ID:aPHodq5W
>>11
ビーガンは低能がなるものだから、それでいい。 
0066名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 21:45:41.09ID:2Ex6gVt5
昆布とシイタケでもしがんでろ
このカルト野郎!
0068名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 22:04:40.21ID:6NzgCDp2
>>1
その内、庶民は普通の肉が食えなくなる。
それが共産革命。


家畜管理、支配における施策。

●ワクチンパスポート
家畜の自由を剥奪。
●顔認証
家畜の自由を剥奪
●ベーシックインカムに伴う消費税増
家畜の財産を上が管理。
●ワクチン
家畜の人口削減
●マイノリティとマジョリティの対立
女性、LGBT、アイヌ人、障害者等とマジョリティの内部対立をあおり、家畜の国を弱体化→家畜は世界政府が代わりに管理。
●周辺の国々と対立させる。
北方領土、尖閣諸島、竹島など、わざと領有権を曖昧なままにしておき、対立させ家畜の国を身動き取れなくさせる。
●女系天皇
家畜の精神的支柱をへし折り、国ではなく世界政府下の地域にする。
●代用肉
家畜の食い物。家畜は環境に悪い肉を食う資格はない。
●移民
家畜の国と文化、宗教を剥奪。
●緊縮財政
家畜の企業、財産の没収。
●時短営業
家畜の企業、財政の没収。
家畜の躾。世界政府の代理店である日本政府の命令に従うように。

ゲイツは評議会の機関誌第1号に次のようにロックフェラーの教育観を披露した。
我々の夢は、我々が無限の富を持ち、人々が何ら逆らうことなく、我々の手に教育を委ねる事である。我々は、現在の慣習が人々の頭から消え去り、人々の心が伝統の重みに妨げられなくなる事を望んでおり、我々に感謝し、我々の主張に共鳴してくれる田舎の人々に対しては、心からの善意を持って応えていきたいと思う。
0069名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 22:15:51.78ID:zOaAPCYA
ヴァージン
0070名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 22:22:44.35ID:zCLp/8ay
ビーガンなら豚骨ラーメンを食ったことはないはず
つまり何でもいい
0071名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 22:25:10.01ID:zCLp/8ay
>>60
ハチミツダメなの?
スゲー
もっと追求して発酵食品禁止だろ
0072名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 22:29:53.19ID:cSBokVK9
大将、ヴィーガンラーメン大盛チャーシュー半熟塩玉でっ!
0074名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 22:38:46.77ID:hPvJ/Z2G
>>65
> ビーガンは低能がなるものだから、それでいい。 
残念ながらむしろ逆なのよね。アインシュタインとかさジョブズとかも
あと欧米のセレブや有名人ばっか
0075名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 22:47:34.02ID:SbMyyB+/
トンコツに近いベジってなんだろう。コクが出ないと思うのだが。
0076名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 22:53:13.94ID:6wxK1jfo
台湾人は素食の人も1割くらいいるんだから
こういうのであっちにも売り込めばいい
0077名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 23:01:36.76ID:Byp7/OjL
日本の昔からある食文化こそだ理想的な食事なんだよな
肉は食べなかった時代の方が日本人は元気だったよね
いまの日本人の2から3人に一人が癌で多くが糖尿病予備軍って
これ全部肉を食うようになったせいなんだよな
0078名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 23:03:32.77ID:yg2hIohu
いや長生きするようになったからだけど
0079名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 23:08:25.78ID:mlz9/lWN
>>20
ヴィーガンは気に食わないがそれが美味いか不味いかは話は別
美味かったらリピートするし不味いなら二度と食わない
ただそれだけのこと
0080名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 23:09:58.77ID:mlz9/lWN
>>55
日本食は精進料理だけだと思ってる勘違い君か?
0081名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 23:14:20.12ID:726FWa9P
>>6
アナタのようなちゃんとした意見が言える人はココに来ちゃダメw
0083名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 23:28:39.89ID:VhfL2Ewl
ビジネスニュースが自然と集まってくるスレ

ここを見ておけば、経済情報はバッチリ!

◆スレ立て依頼スレ@ビジネスnews+[6/2-] [エリオット★]
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1622615144/
0084名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 23:35:16.00ID:KKCfrVUT
牛豚不使用でも店員がチョーセンジン
0085名刺は切らしておりまして2021/06/29(火) 23:45:11.34ID:yg2hIohu
>>82
ドラゴンの処女作
0086名刺は切らしておりまして2021/06/30(水) 01:08:03.03ID:gAaZS08J
ビーガン対応の一風堂
想像すらできない
0088名刺は切らしておりまして2021/06/30(水) 01:59:57.04ID:1pK5i3kD
>>9
豚骨ラーメン屋なんか「空気に豚が混じっているっ!!」って焼き討ちにあうレベル
0089名刺は切らしておりまして2021/06/30(水) 07:23:26.43ID:UmP7siRT
>>1
ヴィーガンじゃないけど
ビヨンドミートの大豆ハンバーガーも
オートリーのオーツミルクも
仕事の関係で食って旨すぎて正直ビビった

そりゃ海外で流行るわと思ったが
同時に日本は貧乏だから難しいだろうなと思った
0093名刺は切らしておりまして2021/06/30(水) 17:10:13.58ID:alz/uA92
同じ店で豚骨チャーシューバリバリ使ってるのはヴィーガンさんにはOKなの?
0094名刺は切らしておりまして2021/06/30(水) 17:14:12.88ID:DD9vRiFj
ヴィーガン専用の店舗にしないと、
チャーシュうまそうに食ってるやつを睨みつけてくるぜ
0095名刺は切らしておりまして2021/07/04(日) 21:56:03.98ID:UnAQBKMk
日本には古来から精進料理があるからヴィーガン料理が合いそう
0096名刺は切らしておりまして2021/07/06(火) 11:50:22.72ID:+qpctUia
>>64
ワイは健康派ヴィーガン
ふつうに肉も食うから厳密には違うかも
でもヴィーガン料理を求めてる
調べたらフレキシタリアンて言うらしい
0097名刺は切らしておりまして2021/07/06(火) 11:56:23.59ID:s4KRYuX/
Be 癌
0098名刺は切らしておりまして2021/07/06(火) 12:14:34.57ID:Ar19TcpU
>>1

ジャパニーズショージン料理ではいかんのか?
0099名刺は切らしておりまして2021/07/06(火) 12:24:36.03ID:sHbQDWWO
一風堂や一蘭とか、
一杯千円が普通になった
0101名刺は切らしておりまして2021/07/06(火) 12:59:34.41ID:/KCnbjqd
宗教臭い食い物屋は抵抗あるなー
隣の席のビーガンから布教されそう
0104名刺は切らしておりまして2021/07/06(火) 13:25:44.00ID:pv44KnCX
ビーガンなのに豚骨ラーメンっぽいものを食べたいと思った時点でダメなのでは?
禁酒なのにノンアルビールを飲むとか、禁煙なのに電子タバコはOKとか。
自分をコントロールできてない。何のために禁止にしてるかよく考えろ。
0106名刺は切らしておりまして2021/07/06(火) 13:40:25.41ID:Lw6qRmKa
つぎは低糖質メンあるで
0107名刺は切らしておりまして2021/07/06(火) 13:48:42.78ID:tV/bpQPr
>>1
一風堂はそもそも豚骨ラーメンの紛い物。
臭さも出汁の濃さも元々足らんわ。
0110名刺は切らしておりまして2021/07/06(火) 19:44:18.76ID:bVronXuo
ビーガン推進層はもう、ビタミン剤とサプリと粉だけ溶いて飲んでろよ。
三食それでいいだろ。ビーガンと食事の楽しみを両立させようとするのがそもそも間違いでワガママでしょ

豆腐だけ食べてろとか、食事が早く済んでいいね、でも押し付けるな、ぐらいの対応でいいよ
0111名刺は切らしておりまして2021/07/06(火) 20:07:38.28ID:nmN/LpUC
豆腐だけより果物だけのが良いんじゃないかなジョブズもそうだったらしいし
そもそも加工食品より自然なものが好きそう
0112名刺は切らしておりまして2021/07/06(火) 23:05:23.77ID:74WwbFFv
>>111
ジョブズは早死にしたんだから良くないだろ
0114名刺は切らしておりまして2021/07/06(火) 23:25:55.74ID:Q1hUCahJ
うん、これ絶対まずいに決まっている
0115名刺は切らしておりまして2021/07/07(水) 18:24:35.34ID:SXEgawNc
食べたいものを我慢するとか馬鹿みたい
0116名刺は切らしておりまして2021/07/07(水) 20:31:30.88ID:Rs4UG4OD
ま、それはそれで正しいんだけどね内容によっては
砂糖とか脂肪とかとりすぎはあかんし塩もそうだ
0117名刺は切らしておりまして2021/07/08(木) 17:07:58.58ID:lN1E5LD0
吉村作治は日本に帰国時に豚骨ラーメン食っただけでエジプト嫁に離婚されたんだよね
0118名刺は切らしておりまして2021/07/08(木) 18:08:04.85ID:Th/mSLUW
アレルギー以外は好き嫌いなくなんでも美味しいって食べるような人が一番気持ちいい、愛しい
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