【飲食】くら寿司、都心に出店攻勢 コロナ禍で空いた立地ねらう [田杉山脈★]
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9割超の店が郊外にある回転ずし大手くら寿司が、都心部への出店を進めている。コロナ禍で飲食店の閉店が広がり、新たな出店機会とみる。少し高めの都心型モデルの店づくりで新たな客層を広げるねらいだ。
JR渋谷駅近くのビルの7階に14日、新店が開業した。触れずに操作するパネル式機器などを使い、客は従業員と接触せずに入店、注文、会計を済ませられる。会社員客をねらい、焼酎やウイスキーなど酒類メニューの数は通常の2倍。基本メニューは従来店と同じで、1皿は通常より10円高い税抜き110円だ。「都心は家賃が高く、利益を出せるギリギリの価格。この値段でも満足してもらえる商品を提供する」と広報担当者。
既存の郊外型店は家族連れに人気で、客層拡大をねらって近年は都心部出店を試みてきた。これまでは家賃が高い悩みがあったが、コロナ禍による飲食店の閉店増で「チャンスが出てきた」（広報）という。駅前「一等地」を含め、10月までに新宿や赤羽に都心型の6店を出す計画だ。
https://www.asahi.com/articles/ASP1G6DT1P1GULFA017.html 平日
素うどん
茶碗蒸し
天丼
これでお腹いっぱい 商機があるのはこういう時ですな。
ここの会社は攻めるね 寿司なんて、進化が止まってる食べ物じゃんか
カルフォルニアロールとか、おいしそう。日本はキュウリを入れて終わりジャンよ >>1
店員さんが控えめでいい人を選んでいるからいい くら寿司だけの話じゃないんだが 回転寿司って美味いか？
俺は不味くて食えないレベルだと思うんだが >>14
回ってない寿司屋のほとんどと大差無いと思う。 明日からくらランチを20時まで延長して平日以外もやるみたいやね
テイクアウトも新メニュー追加される 回転寿司けっこう美味しくなってきてるから、回ってない寿司には驚異ね この前くら寿司行ったら受付も注文も支払いも全部機械でやるのな
お年寄りは切り捨てたんだな >>1
回転寿司の良し悪しは兎も角
文句ばかり言ってないで今の状況を活かせる手法を考え実行に移せる所は素直に凄いと思う
勿論資金力とかにも依るのは分かるけど引っ込む所が有れば出る所も有るのが経済なんでね >>9
難しい事では無さそうだけどねw
俺も20年くらい前に一度行ったけど、それ以来行ってないし、この先もくら寿司行く自分が想像つかんのよ 徳兵衛のほうが満足感あるしオススメ
１００円系は貧相だし全然満足しない こう言う時は何でこの時期に？
となるものだが、逆にチャンスってわけか 同業他社のスシローもそうやけど、駅前出しても、時給低いし、交通費出ないからバイトしない。でも、キッチンないのは、魅力的やけどな。 久しぶりに昨日くら寿司で食ってきたけど劣化が酷いわ。
ネタもシャリもガリどころかワサビですら味も香りもしなかったし。 >>14
ばーか！回らない寿司屋でも、不味い店は不味いんだよw
百円寿司は、安いという取り柄がある。
昨日もスシローに行ってきたが、大切り寒ぶりとダブル赤エビがメッチャ安い。 数年前より確実にうまくなった
質の良い魚をこの状況だから安く仕入れられるのかも 本当に回し者ではないのですがたまたま今日初めてくら寿司のテイクアウト食って意外と美味いと思った
少なくともスーパーの寿司よりは美味い 他の回転寿司は知らない 東京大空襲後に空いた土地がパチンコ屋に変貌するようなものだな >>34
明日はスシローで、大切り寒ぶり18貫（9皿）を持ち帰りしてみろ。
ビジュアルだけでも「これで972円？スーパーの半額シールより安いやん」と思うからw >>36
代用魚じゃね？
スシローに限らず安い回転寿司はマグロ含めて殆ど代用魚だよ ここはミョウバンを使ってないウニなんだよな。
高級店でもほとんどミョウバン使って
るから食べられないからウニはくら寿司に限る！ もう数年くらには行ってない。
これから先も行こうとは思わない。
代替え魚は遠慮したいんでね。 >>40
そもそもおかしいのはさ、スーパーで代用魚をマグロて売ったら食品偽装になるのに、寿司屋では何でそれがまかり通ってるのかって事 目黒区品川区(目黒線沿線）辺りに住んでるとこの手の
大手回転寿司チェーンあんまというかほぼ見ないんだよな。
一度くらいはどんなのか行ってみたい そもそもさ
仕入れ原価の高い物ってのは、薄利多売どころか採算度外視しようがそう安くは出来ないものなんだよ
採算度外視なら、売れば売るほど赤字になるわけだし
じゃなんで安いかといえば、仕入れ原価が安い物使ってるからなんだよ
考えてみ？
形が溶けて崩れかかってるほど時間たってるウニがなんでミョウバンも使わずに痛んでないの？かさ かっぱ寿司も板橋とかクソ田舎にしかないから、ターミナル駅付近に進出して欲しい ま、今の時代安全な食材なんて探す方が大変だから気にしたら敗けだw
例えば米
玄米のヌカの部分に農薬のヒ素が蓄積するんだよな
脱穀した白米なら安全かと言えばそうも言い切れない
家庭で食うなら無農薬とか買えるが、外食なら100%農薬米だ
高級寿司屋で使われるコシヒカリなだって、例え南魚沼産だろうがコシヒカリってのは無農薬では栽培できない米だしな
ヌカ漬けだって、そのヌカは米ヌカで、無農薬かどうかなんて調べようもない
魚なんてもっと闇が深くて怖い世界だ
さばいちまえば元が奇形かどうかなんてわからんし、蓄積されてる水銀の量なんて調べる義務もなければ表示する義務もないしな
人間が海を汚した結果なんだから気にしたら敗けw気にせず食えw >>14
実際に店まで行って食べ比べて具体的な違いを言ってみろ 皿の寿司食べに行くよりも魚屋で買って捌く楽しみを覚えたしな。しかも美味い。
食べに行くにはこれを上回る何かないと行きにくいな。 くら寿司って美味しいの？うちの近く回転寿司ないから来てくれ >>20
コロナは、しゃべっちゃいけないからな
筆談くらいは応じてくれるんでは 東京武漢ゲイツコロナ大空襲
↓
焼け野が原
↓
外資系ビルたちまくり かつて2ちゃんで叩かれていた「まっくら寿司」はまだ健在ですか？ 酢飯は健康に良いかと思ってたら
自分で作ってみて、結構な量の砂糖を使うのに引いたわ
回転寿司バクバク食う奴は糖尿まっしぐらやろね 今から50年間、毎年160万人死んでいく
今から飲食で拡大路線は破滅まっしぐら >>2
これが全てだな 食べたいってネタがないんよ ソコまで外れではないが
かっぱ寿司は寿司もサイドメニューならはも後悔することが多い １００円？系の回転寿司ならくら寿司が一番だな
黒酢に変わったから少し旨くなったし、何より醤油が比較的まとも
他はしょっぱいだけ
他チェーン店は見習え、醤油がマズ過ぎ
サイドメニューもなかなかで、うな重とかイケる >>61
拘ってる寿司屋は砂糖使わないけどな
いい米といい酢ならそれなりに糖度あるから
まぁ砂糖使った方が旨いけどなw
俺は出汁醤油&純米酢&きび砂糖をブレンドして酢飯作る
見た目真っ黒だけど旨いよw コロナ禍では、くら寿司のシステムが一番安心出来るわ
ランチもあるし >>2
大手ではどこが美味しい？
都心住みだから三崎系やマイナー系しか行ったことない
郊外の方で通りかかるとめっちゃ並んでて入ろうと思わん 地代が高額な場所に100円寿司って事は更にネタが薄くなるって事じゃないかしら？ >>42
第一京浜の大井消防署となりにある銚子丸は回転だけどなかなかいいすよ。 >>1
スシローも五反田のお店は、郊外ロードサイドよりもだいぶ高い。 >>2
もはや回転寿司屋じゃねえな
カレー押してたこともあったが、店内カレーの臭いが充満w ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
