【飲食】なぜ日本の飲食店ではお客にスマホを充電させないのか
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8月中旬、うだるような暑さのなか、私は介護施設を視察する中国国内の投資家などの関係者を連れ、千葉県のJR北柏駅に降りた。地元関係者と約束した合流時間までかなり時間的余裕があったので、駅の近くにある中華レストラン「日高屋」に入り、冷えたビールでも飲みながら、時間をつぶすことにした。
スマートフォンの電池が切れそうになったので、充電しようかと思った私は、「たぶん、無理だろう」と思いながら、壁の下の方にあるコンセントに目をやった。案の定、コンセントはわざと使用できないように塞がれている。私の仕草に気づいた中国の投資家も、それを不思議そうに見つめていた。私は説明した。
「お客さんが勝手にそのコンセントを使って充電すると、店の方は余計な電気代を支払うことになる。それが嫌だから、コンセントをこのように塞いで、使わせないようにしているのだ」
投資家は、ますます理解できなくなってしまったようだ。「このわずかな電気代のために、日本人はそんなことまでするのか」と質問してきた。それに対して私は、「この現象を捉えるときの視点によって、見方が違ってくるのだ」と断ったうえで、説明を続けた。
「日本では、お店側などの施設の許可を得ずに充電すると『盗電』とみなされ、訴えられたケースもある。しかし、中国ではまずそんな目に遭わずに済む。いやむしろ、レストランなどの店側は積極的にお客さんの携帯電話機に対して充電サービスを提供している。レンタル用のモバイルバッテリーを用意している店も多い。
お客さんはアリペイやWeChatPayなどで利用代金を支払うので、スマホの充電関連のサービスを提供しないと、支払いができなくなる恐れがある。だから、こうしたサービスの提供はむしろ徹底しているのだ。とはいえ、日本の店は決して経費節約しか考えていないという単純な話ではない……」
ちょうどそこまで説明したところで、私たちが注文した生ビールや枝豆、中華冷麺などが運ばれてきた。枝豆を載せた小皿の下に、さらにもう1つ小皿がついているのに気付いた。私はそれを例にして説明を続けた。
「たとえば、この枝豆を載せた小皿の下にもう1つの小皿がついている。枝豆の殻捨て用に用意してくれたものだと思う。こんな出し方は中国ではまずないだろう。小皿を1つ余計に出すと、その分、破損するリスクが高くなる。使用後に洗わなければならない食器も増えてしまう。洗剤も水もその分だけ余計に使ってしまう。スマホの充電に使われた電気代と比べて、どちらが高いかはわからないが、少なくとも携帯電話の充電を認めないのは、店側がケチったという単純な話ではない。だから先入観で話をすると、こうした矛盾した現象をうまく説明できないばかりでなく、ミスリードしてしまう恐れもある」
コンセントを解放しなくても
食器にはきめ細かい日本の飲食店
そこで、私は持論を展開した。伝統的産業の全盛時代であった1990年代までの日本では、製造業もサービス業も1つの極みに達していたところがある。枝豆を載せた小皿の下にもう1つの小皿をつけて出すことは、まさにお客の満足度を全力で追求した結果だといえる。
しかし、インターネット全盛時代となったいま、ビジネスモデルにインターネット的視点を入れないといけないのに、日本はついていけなくなっている。店舗内のコンセントを携帯電話の充電のためにお客さんに使わせないというのは、そのインターネット的視点が欠落している典型例だといってもいい。
これは決して、日高屋1社だけの問題ではない。ビジネスに関するインターネット的視点が欠落していると私がこれまで名指しで指摘した企業の中にも、パレスホテル、京王プラザホテル、モスバーガー、旭川空港、サンマルクカフェなどがある。つまり、多くの日本企業が抱える共通の問題なのである。
https://diamond.jp/articles/-/213306 学生がコーヒー一杯で粘るからだろ
スタバに自習禁止とかよく書いてある 出先でスマホのバッテリーが切れそうになって
急遽マクドにはいって充電しようと、席を探してたら、一席だけ空いてた
そこに座って充電しようとしたら、すでに俺の席のコンセントが使われてた
おれが憮然としながらポテトを食ってたら、
女子高生がおっさんどけと言わんばかりに割り込んできた 飯屋は飯の旨さ、安さに尽力すれば良い。
スマホの充電？wwどうでもいいわ。
味噌もクソも一緒にするな！と言いたい。 各テーブルに30分限定での充電用電源を用意したらいい
注文時のレシートにQRコード書いといてそれを読み込ませたら30分だけ充電可能にする
電池切れの緊急充電なら30分で十分だし、店側にも長居されなくて済むメリットがある 30分じゃ足りねーよって場合はまた追加で注文すりゃQRコード書いてあるので30分延長できる
店側もwinwinだな >>595
めんどくさいだろうな
そこまで店がやる必要がない >>595
導入コスト
食堂はそんな事より味と価格に気を使うべき
日高屋みたいなとこは回転率上げてもらってかわまんよ
客が長居すればするほど儲かるネットカフェには
全ブースにコンセントあるからそこで飯食えや >>1
ファックス爺が生きている内は昭和のままでしょう。ﾆﾀﾞｱﾙ 日高屋に充電器を求める客なんておらんわ。
マクドナルドなんて、コンセントを設置したから、昼間から１００円の
ドリンクで席を何時間も占拠して宿題をやってる中高生が増えまくり。
彼らは満員になって席を探してる人が増えてもどかないし、まったく
空気を読まない。
そういう他人のことをまったく気にすらしない人が増えすぎよ。 原価を頑張ってるから
どうでもいいみたいだよ
(笑) サンマルクカフェで充電ただにしたら客が出でいかなくなる。 充電なんかさせたら長居して回転率悪くなるわ。
安めの飲食店にとっては致命的じゃん。 スマホの電池なんてせいぜい10Wh程度だから、電気代なんて0.2円ぐらい。 経営者の自由であり、コレに文句言うのはクレーマーだろ
全ての飲食店が充電させないわけではないんだし、充電したいならそーいう店に行けば良いだけ こういう記事って素人が書くからな。
たとえば日高屋なんて、お客はランチと夜に集中するのよ。
で、その時間帯に充電でもされて、食べる時間が増えて回転数が減ると
日高屋クラスだと年間売上なんて簡単に１０００万円減るのよ。
意外なのはそんな常識すら知らない人がいるってこと。 コメダとかだとコンセントどころかUSBの口すらあるしな >>1
長居するし人数分コンセもないし良いこと無いだろ？ >>596
３０分毎に野菜たっぷりタンメンと餃子頼んでおけや 回転率を上げる為に充電なんてさせない
コンセント設置だって安くないしな
電気代は関係無い 時々行くマックは、2階席はwifiがつながらないようになっている。
長居されたくないからだろうな。 今はお客にモラルがなくなって、マクドナルドなんか１００円のドリンクで
４人席を何時間も占拠して、本を広げたりノートやタブレットを
広げたりするやつがいるからな。
マクドナルドの場合だと４時間の占拠で１０回転くらいするから
３人かける１０回転としても３０人分の売上が失われる。 >>622
100円のドリンクどころか、小学生が2、3人の集団で何も買わずにマクドナルドやコンビニのイートインスペースで
スマホゲームやってるのが増えて来てるように最近感じる。 面白い着眼点だと思った
たしかに小皿出すような配慮はできるのに充電なんかは渋るんだよな そんなに充電が気になるならモバイルバッテリー持ち歩けよ 長く客がいるほど経営効率が下がるんだよ
客の椅子は
わざわざ座り心地が悪い硬い小さい椅子をそろえるくらい
５０年前から常識 >>624
小皿出してもサービスの質が向上するだけで回転率は変わらないけど
充電させるとサービスの質が向上する代わりに回転率が下がるでしょ。
着眼点が面白いというよりは、単に着眼点が足りないだけな気がするけど。 >>627
つまり
バカと言いたいのは
理解出来ました。 >>623
親が躾しないし見る気もないか、親がタダで当然感覚なんだよなあ。 >>622
スタバなんかでもノートPC広げて仕事してるふりしてるナルシストカス見るとウケるわ 最近のスーパーのフードコートは
wifiと充電完備でお茶やお水無料の
場所が多いけどな これからはどの店もwifiと充電完備
してなかったら店やっていけないよ
セブンイレブンとかフードコートはwifiあるけど充電できないよね >>610
高速充電器使っても
1時間30分かかるからね >>1
飲食店に充電システムやwifi設備する必要はないよ
メリットがない
漫画喫茶ならコミック席30分100円で
シャワ－と充電使い放題だぜ？ >>1
充電したいなら
漫画喫茶行け
コミック席30分100円で
シャワ－と充電使い放題 ジュース飲み放題 アイス食い放題だぜ？ 充電サービスしてる店舗ぐらい検索しろよ。ガラケー時代ならいざしらず、
てめぇの手の中にあるのはご自慢のスマホだろ。 1998年に就職したと医療機関の事務長
「インターネットなんてエッチな写真見るところでしょう？」
2008年に開院した医療機関の経営者
「IT環境は金かかるので7割だけ、
残りの7割は手書きなどのアナログで仕事しろ
（合計仕事量14割）」 最近はコンビニやスーパーのイートインカウンター席の卓上に充電コンセントが
完備されてますよ。 っていうか、記事を書いた人は中華人民共和国の人だから、日本の
飲食店の回転率とかぜんぜん知識もないし。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
