【ジロー！】人はなぜラーメン二郎を食べるのか？美味い不味いが理由じゃなかった！
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【ジロー！】人はなぜラーメン二郎を食べるのか？美味い不味いが理由じゃなかった！
ラーメン二郎には、なぜいつも人が並んでいるのか。
その「並んでいる人たち」の気持ちから、ラーメン二郎独特の世界を分析してみる。
ラーメン二郎は、その行列の多さもふくめ、「現代社会」へのある種のメッセージを強く発しているように感じられるのだ。
■唐突に二郎を食べるように…
もともと私はラーメン二郎にはときどき行く（年に2?3回）レベルの客であった。
自分の家の近くにラーメン二郎ができた（引っ越してきた）ときには、かなりこまめにいっていたがもう10年くらい前の話で、
そこが閉店してからは（ラーメン二郎には「店長の体力の限界による閉店」が多い）別の店へときどき行くくらいであった。
あまり二郎は、ふらっと行くところではない。事前に「行く」と決めて行くところだ。と私はおもっている。朝に（もしくは前日に）、
今日は二郎へ行くのか行かないのか決めておかないと、食べるものの調整がうまくいかない。私はそうである。
二郎に行くのは、それだけでイベントなのだ。ちょっとした旅でもある。
そしてこの2018年の夏、いきなり二郎に通い続けるようになった。
4、5月に数回行ったあと、6月に7軒、7月16軒、8月19軒、9月18軒と、ほぼ連日ラーメン二郎に通いつづけ、
本州内の38店舗をまわりきった（半分以上は2回行っている）。残念ながら札幌店だけはまだ行けておらず全店制覇にはなっていないのだが、
「本州内の38店舗」は制覇している（関東圏以外では、仙台、新潟、会津若松、京都に店がある）。
二郎は支店ではなく、本店で修行した人が「のれん分け」される店である。それぞれが二郎だ。味はだいたい同じだけれど
、細かいところは店によって違う。それはそれでおもしろかった。
二郎好きである“ジロリアン”の端っこのほうには入るだろう。
二郎はかくも中毒性がある。年に2回しか行かなかったら、それぐらいで済む。
ところが、週に2回行ってしまい、また翌週も行き出すと、止まらなくなる。
■「情報」ではないラーメン
行ったことない人に、ラーメン二郎ってうまいのと聞かれたら、
「うーん、べつだん、うまいとか、そういうものじゃないだよなあ」と答えてしまう。
答えられた人はだいたい困る。
質問者の中には「繰り返し食べるラーメンはうまいのだろう」という推察しかない。
「ラーメンはうまいかまずかで判断するもの」という価値観を持っているからだ。それはそれでいい。
でもラーメン二郎は、うまい・まずいと関係のない地平に立っているのだとおもう。
ラーメンをうまいか、まずいかで判断しなくていだろう、そもそも「うまいものを食べる」ということがそんなに重要なのか、
という根源的なことを問いかけてくるのだ。
私はそういう問いかけが、大好きなのだ（勝手に妄想している問いかけなのだが）。
ラーメンは生きるために食うのではないのか。ラーメン二郎からそういうメッセージを（とても勝手に）感じている。
じっさい、ラーメン二郎を食べると、生きてるなあ、という感覚がみなぎってくるのである。
元気になる（ときどき「負けて」不元気になることもある）。
元気になるために食事をするのだ、というメッセージを受け取ってしまう。
二郎のラーメンそのものが健康的だということではない。逆である。かなり不健康そうなものだが、でもそれを食べきるからこそ
、なんか、元気になるのだ。うまいものをくったくらいでは、こういう身体の芯から元気になる感覚は得られない。
ただの想い出に終わってしまう。
二郎がもたらす元気は、うまいものを食うよりもっと爽快なのである。
https://gendai.ismedia.jp/articles/-/58532
https://gendai.ismedia.jp/articles/-/58532?page=2 ほんま蓮爾登戸が何処よりも最強やから是非食ってみてほしいと思うけど、行列が長くなるから来るなよ。
「ほんまかな？」程度の軽い気持ちで思って来るくらいなら、来て欲しないし直系二郎て満足して欲しい。
色々考えたけど、やっぱり来るな。 >>441
最近知ったお前と違って前から行ってるわけだが ただの、大盛もうやしラーメンだろ。
食べたことないけど。。
ラーメンに入ったもやしは好きではない。
1袋20円のもやしになんでそんなに興奮してんだ？ おいしい店舗が遠くない距離にあることを知って口コミを見たら自分のペースで食うやつはあかんみたいなことが書いてあった
ロットなんてコピペだけの話かと思ってたわ >>445
大盛もうやしってなに？
大盛もうやしってなに？ 最近じゃ地方のインスパイア系の方がパンチ効いててうまいからなあ 地方のインスパイア系って俺の地元にあるあのお店とかか
クソ田舎にあって営業時間も不便、値段も高いと三拍子揃ってるのに人気 上京したら一度行こうと思いつつ、上京した時は他の用事でいくのを忘れてしまう。
上野あたりから、一番近いオススメ店ってある？ なんだっけ？ゲロエースっていう調味料か？(´・ω・｀)b あるラーメン店
そこは行列のできる人気店として営業を続けていた
しかしそこのラーメンは・・・
化学調味料たっぷりのスープに豚の脂が一センチも膜をはって浮いている
さらに冬場でもさほど湯気が立たない
湯気は脂の膜が包んでしまうので立ちにくくなっているわけだ
常連の客はにんにくや胡椒を鼻がまがるほどぶちこみ汗をだらだら垂らして飲み込んでいく
主人のおじさんは顔色の悪くなった常連客と並んで記念写真を撮る事がある
画鋲止めにされたポラロイド写真は既に五十枚以上はあった
「みんな死んじまった」
おじさんは真新しい写真を指さした
「この人は肝臓ぶっこわしてついこないだおだぶつだ
こっちの人は入院してるが病院抜け出してウチに食いに来てるからもうじきだろうな
ウチみてえな高カロリー 高蛋白 食塩過多 化学調味料過多のラーメンを
週に四回も五回も食ってみろ 尻からラードが出るぜ
脂肪肝だって診断されたり 身体に蕁麻疹が出たり
それでも懲りずに食いに来続ける奴は写真に残す事にしている
これだって全部じゃない 俺の知らねえとこで死んじまってる奴もたくさんいるわけだ」
おじさんはさらに続けた
「それでもな この辺じゃこういう味じゃないと商売にならねえんだ
手間隙かけていいもん作っても味にヒステリーがないと売れない
身体に良くて美味いものを目指したこともあったが それじゃ店がつぶれちまう
結局 毒じゃなきゃ美味いって言われないんだ 憶えてももらえないんだよな
変な連中だよまったく 銭払ってまで毒食いたがるんだから」
おじさんは指に挟んでいた煙草を床に捨て最後に呟いた
「外食してもラーメンだけはよせよ」 >>438
アミノ酸と炭水化物と脂で脳内麻薬が出て中毒になる
女が甘いケーキを欲しがるのとおなじ >>452
いや、あれで普通ではなあw
例えば、野菜サラダと一緒にあの分量食えるか？
あと、小腹がすいたとき食える量かと。
きょうびのラーメンの悪さってのは、「何かを引き換えにしないと」食べられない所にある。 二郎のような特殊すぎるラーメン屋をつかまえて、きょうびのラーメンと言われましても
酒の〆や小腹減った時に丁度良い感じのラーメンだって普通にあるでしょ どんなモノだって食い過ぎれば毒 だが味がどうでもいいなんて感覚はやはり
「新しい」ね ある意味哀れでもあるが
味なんて話をするのは贅沢か？ だったら教えてやるよ
料理の味がどうでもいいなんてヤツはマジで豚だって思われるぜ
そういうヤツは「育ちが悪い」 他にあんまり幸せな事がないんじゃないか。二郎と銭湯とアマプラで映画観るあん肝ポン酢でビールとか、800円で買える幸せで満足するしかねえ 腹いっぱい食いたい！！！ という人にはいい。 馬の飯 神聖な修行のようなものだからな、二郎を食することは。 食いたくもねえよ、あそこまで食材を馬鹿にした料理店ないわ！ 今杉田家で並んでるがジロリアンはラーメン通なのかわからない
うまくないだろ 二郎は、人間(動物)が生きるのに必要な、3大栄養素(糖質、蛋白質、脂質)の塊だからな
生き物としての食欲が、脳を刺激する訳よ
これが麻薬と称される所以 >>479
ジローはタンパク質ってより、"塩"だろ！w 「二郎はラーメンではなく、二郎という食べ物なのだ(ｷﾘｯ)」
ﾊﾞｶｼﾞｬﾈｰﾉ >>481
・高い材料は使ってない
・客の回転が異常なほど速い
・ドカ盛りを実際にする奴はそんなにいない >>483
二郎は回転遅いよ
大盛りで食べるのに時間がかかるから行列が出来るだけで
ただ、高い材料は使っていないしロスが少ないから利益率は高い
一番高い材料のスープも麺や具材の量にしては凄く少量しか使われてないからね
でも、回転がいいワケではないから大儲けは出来ない >>485
地元に多少は高い材料を使ったインスパイアがあるが駐車場はいつもいっぱいだな
地方のクソ田舎にあって値段も東京並なのに
駐車場の車を見ると県外ナンバーもけっこういる 豚骨塩だっけ？
別に美味くないけど
画像で出るような注文なんか普通はしない
マシマシですら麺にたどり着けない 俺は量食えないから初めて行く二郎の小岩店で麺と野菜半分にしたんだがここの店舗で半分は少な過ぎた
https://i.imgur.com/dcs9uFs.jpg >>470
味なら幸楽苑の方が美味しい
何事も経験だと思うので一度行ってみて自分で判断したらいいと思う >>470
うまいよ
豚と呼ばれる厚いチャーシューがジューシーでうまい
これ目的で食べに来る人も多い 俗に言うツナ豚の方が好きなんだけど
ツナ豚率が高いのは何処かね >>496
じゃあミニラーメンに豚大盛りが良いかな 近くにあるけどいつも人が並んでいて行く気が起きない >>494
これくらいなら女子供食えるけど
行くと殺気だってんだろ
そういう変な意識高いのが面倒だわ >>1
結局のところこいつもベクトルが違うだけで情報を食ってるんだよ
自分でジロリアンとかいったりこんな記事ドヤ顔で書いたりして自分に酔ってる「私はあの二郎に通い詰めているんですよ」感丸出しじゃねえかw >>1-2
このクソ長い駄文の存在こそ、二郎が単なる情報でしかないということの証拠だわな。 ぜったいトラブルが待ち構えている
君子危うきに近寄らず 豚の餌だな
知能がブタレベルの奴らが喜んで金を払ってる もともと二郎が流行ったのは現代の無化調、低カロリー、低糖質志向への反動からだろ
だが今は一つの流行に乗っかった頭悪い奴の巣窟になってるからなぁ >>6
ラーメン馬鹿にたまにいる無駄に熱い系ポエマーだろ しばらく食べたいのを我慢して
ある程度の期間あけると
ある時期から二郎ラーメン
で食おうと思わなくなる ラーメンばっかり食ってると早死するぞ
美空ひばりだってラーメン大好きだったからな 昨日、地方都市の二郎系の店に、嫁と小学生子供3人連れて行ってきた。
店内に入った途端、猛者系男どもの鋭い視線を浴び、たじろいだが
優し気な女性店員のサポートにより、何とかレディースラーメン4枚とミニを1枚、食券を買えた。
少しづつ店内の待合ベンチを進み、30分ほどで家族全員がカウンター席に座れた。
子供も嫁も、全体の雰囲気に飲まれ、硬直している。
周りの猛獣どもは一心不乱に乗せ乗せマシマシを貪り食っている。
こんな雰囲気で食う食事に、はたして何の意味が有るのかと不安になった。
ラーメンがそれぞれの目の前に置かれる。
ミニですら一般的なラーメンの1.5倍は有ると思われる。
その上に黒々とした巨大な石の塊ようなチャーシューが2個も乗っている。
何としてでも完食せねば ここから生きて帰れないような気がした。
取り敢えず必死に、自分の分を食った。
嫁子供らも一心不乱に食っていた。
あまりに時間をかけすぎると、他の待ち客に殺されるのではないかという恐怖と戦いながら
30分ほど経った頃、何とか全員が最低限の使命を果たし、席を立った。
周りの猛獣どもの表情は心なしか穏やかで、優しい目を向けてくれた気がする。
ああ美味しかったな。みんなで話しながら、金輪際 二郎系には行くまいと誓った。 >>333
生卵でしゃぶしゃぶできる店はあるだろ。 セブンに出てるレンジ加熱の豚ラーメンはどれくらいリアル二郎に似てるの？
店行ったことないけどコレはまぁたまに食うならアリかなって感じだった、非常識な山盛りじゃないしw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
