【働き方】まもなく「サラリーマン絶滅社会」を迎えることに気づいてますか
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2018.11.06
https://gendai.ismedia.jp/articles/-/57367
世界で増える「新型レストラン」
昨今、世界では、ポップアップ（Pop up=ひょっこり現れる）レストランが流行しています。ホテルや空き店舗などを活用したり、1日から数日、あるいは数週間程度の「期間限定」でオープンするレストランです。
まだ自分の店を持たない若いシェフが、少ないリスクでチャレンジするために、ポップアップレストランをオープンするケースもあります。特に話題となっているのは、世界の名だたるトップシェフがリゾートホテルなどに集められ、セレブや美食家を招いてフェスティバル的な催しとしてオープンするといった“超一流”ポップアップレストランです。
その中でも注目を集めたのは、世界一と称されるデンマーク・コペンハーゲンのレストラン「Noma（ノーマ）」出身のイギリス人シェフ、ジェームス・シャルマン率いる、旅するシェフ集団「One Star House Party」です。
彼らは２年間で世界20カ国を廻り、20のポップアップレストランを営業しました。そのうちの１カ国のネパールではレストランをエベレストのベースキャンプ（なんと標高5300メートル！）に設けることを思いつき、それを実行したのです。
15人のお客と一緒に、標高2800mのネパールのルクラ空港から、テーブルや椅子、薪、調理器具や食材を担いで、8日かけて寝食を共にしながら標高5300メートルまで登山。そこで最高の料理を振る舞い、お客とともに麓まで下山するという、合計14日間の“旅するレストラン”を提供したのでした。
そもそも飲食店とは、世界で最も歴史のある産業のひとつです。が、長らく克服できない「宿命」を背負っていました。それは、場所の流動性がとても低い（立地条件が悪くなっても動かすことができない）ということです。
しかし今、その常識が変わりつつあります。腕に自信があるシェフは、ネットを駆使して「ポップアップレストラン」が可能な場所を探せば、場所を固定せず、様々な場所に出向いて料理を作ることができるようになった。彼らはもう、「場所」という制約に縛られることはなくなったのです。
このような新しいスタイルの飲食店が続々生まれたのも、ITによって人の情報の取り方と行動が変わったからです。ネットを通じて、ヒト、モノ、カネ、サービス、あらゆるものが、ゆるくつながっていて、その時その時でお互いのニーズに合わせて、新しいサービスを展開する。
魅力的なポップアップレストランが開催されると、その情報は一瞬でシェアされ、お客もスタッフも材料もレシピも、SNSやメッセンジャーを通じてフランクに集めたり共有したりすることができます。集客にも準備にも以前ほどお金はかからないから、リスクも小さく、気軽な気持ちで、楽しみながらできる――。
そんなメリットをもつポップアップレストランが、今後飲食業界の主流になっていけば、極端な話、「店を構える」型の飲食店は姿を消してしまうかもしれません。
「店が料理人を雇う」のではなく、「料理人が店（場所）を選ぶ」時代、あるいは「店舗」をもつオーナーが、季節や時代のニーズに合わせて料理人を選ぶ時代がやってくるのです。
こうした変化が起こっているのは、飲食店だけではありません。いま、ありとあらゆる産業の常識が、ネットの発達によって変わりつつあります。今後、スキルや知識を持った人は、組織に属さずに、プロジェクトごとに企業を渡り歩くようなケースが増えていくでしょう。まさに、腕のいいシェフがポップアップレストランを転々とするように、です。
大胆な予測をしましょう。私は、一般的なビジネスにおいても、このような「ポップアップ型」の働き方が主流になってくると思います。つまり、大組織には属さず、自分のスキルと知識を武器にして、様々なビジネスシーンを渡り歩くような働き方が主流になるということです。
反対に、大きな組織に属しながら、組織の命令で動き、組織のために働く「サラリーマン」は、間もなく絶滅するだろうと思っています。サラリーマンは、自らが「絶滅危惧種」であることを意識し、どうやって生き伸びるかを考えなければならない時代を迎えているのです。
「サラリーマンは絶滅する」
私がそう予測する理由を説明しましょう。
※続きはこちらになります。
https://gendai.ismedia.jp/articles/-/57367 組織に属さずに、プロジェクトごとに企業を渡り歩くようなケースが増えている
俺の事だな・・・・プロフェッショナル派遣だろｗｗｗ >>95
日本のサラリーマンって権限大きくないだろ。
特に中小零細だと社長や親族の顔色窺うのが一番の重要事項なんだろうしさ。 フリーランスよりサラリーマンの方が良いと思うんだよね
その会社に意義があるならだけど
プロジェクト毎に人を突っ込んでピンハネするだけの会社に意義などないんだよ
もっとも意義のある会社は俺を使ってくれないんだがｗ
自由で居たい訳ではなくて、生産性の無い連中に貢ぐのが嫌なだけ・・・ >>100
それはつまり単なる奴隷であって利益を生み出さないってことだろ？
そんな「サラリーマン」などという人種は世の中の進歩によって自然淘汰されるって話かと。 >>20
おれはオナニー8段だなら食いっぱぐれはない >>1
何だか知らんが、進歩は、人を遊ばせず、働かせるように進む。 >>6
シンギュラリティのお陰で何もしなくても食っていけるようになるから問題ないぞ たぶん、サラリーマンという奴隷になれば貧乏でも食う程度には困らず老後も年金で養ってもらえると思うようになったんだろ。
その結果としてサラリーマンという人種が滅びることになった。
奴隷などいらない幸せな世の中になったということだろうな。奴隷が解放されたというか？ 従来日本型サラリーマン
優秀な奴にとってはバカの尻拭いに追われる地獄
バカな奴にとっては優秀な奴がケツ拭いてくれる天国 みなさんはさんは暖房手当が有りますか？
灯油代が高すぎて
貧乏人は
北海道に住むなということです。
赤字のＪＲ北海道でも10月頃に暖房手当という物が出る。 >>1
ちくしょう
だいぶ読んでからゲンダイって気づいた
スレタイに書けよめんでえな 屋台は絶滅みたいなもんだろ
日本なら新しい試みは全て潰してくれる 手に職があるやつなら別だが
会社で働けるうちは会社に感謝して働くべきやな
会社の肩書きがなくなった奴には、世間は手のひらを返すように冷たい 【ヤフオクの評価欄】
落札者からの コメント：あなたから雇われたという探偵社から連絡がありました。２ちゃんねるには
私の名前やIDが沢山書き込まれています。この出品者はキャンセルすると報復をするようです。
店名で検索すると他にも被害者が沢山います。とても普通の方とは思えません。警察に相談します。
(評価日時：2015年 4月 29日 17時 43分)
販売業者の名称 有限会社コー ルドターキー／DC BANK 代表取締役渡邊弘宣
販売業者の住所 〒160-002都新宿区新宿3-12-11 石井ビル2F
Phone：03-5269-3675
http://rating7.auctions.yahoo.co.jp/jp/show/rating?userID=dcdcbank&;author=zihardiy&aID=184888178&bfilter=&bextra=&brole=&bapg=1 >>113
そうだね
会社時代の繋がりに過度に期待しない方がいいことは間違いない 年金もらえるのが最悪７５として、ワイあと４０年働かなきゃいけない。
４０年間で相当の企業が倒産してそうだ。 AIで三文ネット記事ライター絶滅社会を迎えることに気づいていますか 非正規雇用で人生終わろうとしている
惨めオジサン釣ろうとしたスレタイ
湾岸のタワマン、持ち家、チープカシオ、ラーメン800円 食中毒おこしても高飛びできるもんね
そんなサラリーマンに大事な案件は預けない プロジェクトを主宰する企業があれば会社組織はなくならないでしょ
週刊現代を編プロに丸投げしても講談社は存在してるわけだしｗ >>94
堀江も言ってたしな
会社という枠組みで働くのは自ずと消えていくと
で、グローバル化で国という概念も溶けていくらしいから
日本企業はもといド屑ジャップ国に対しても思い入れなんて持つ必要ないわ 絶滅は大ぼらだろうな
高額機器のメンテ担当とか
有能な新人より凡百なベテランの方が遥かに有用だろうし >>11
その通り
自動運転でドライバーが大量失業する時代が来る
自動運転でドローンが郵便物運んでた
潜在失業者が大量にいる
富士通、配置転換5000人 東芝は7000人を削減
人手不足より、人あまりが深刻になる
そもそも、帝国主義者・軍国独裁主義者である今の日本の若者たち
を採用すること自体、企業活動のマイナスにしかならない。トヨタ社をはじめ
日本企業は、世界の多文化共生のメッカであるカリフォルニアを追放され
追い出された。
トヨタ社をはじめ日本企業が追放された先のテキサスというのは、女性でも
誰でも合法に拳銃を隠し持ち歩いていて よそ者に対しては射殺が当然で、
現在でも西部劇と同じ アメリカ西部だ。
まあ、ゼロにはならんだろうけど普通レベルのやつに会社員やらせても会社に寄生するだけだからな。
日本政府が必死になって外国人入れるのも分かるわ。
今の日本人雇っても事業にコミットしようとしないからな。そうすると会社自体も成り立たなくなる。
会社どころか社会自体が成り立たなくなる。そりゃ困るからな。躍起になって外国人入れるのも分かる。 そんな社会になったら、俺だったら終身雇用を掲げて有能な人材を募る。
要は、他人と同じことをしてちゃいかんってこと。 >>132
動画を見たことない人にはわからないと思う 標高5300メートルじゃ沸点はどんぐらいになるんだろうか？と考えただけで不衛生で不味そうに思う 料理人ってのは昔から人材が流動的に動く職業なんだけど
ここ最近のITのおかげで動き出したみたいな言い方はよくないな。
それに短期で働く料理人もいるけどそんなのはごく少数で
ほとんどの料理人はちゃんと正規雇用されたいと思ってるよ。 面倒な仕事はAIやロボがやって、人間様は遊んで暮らす 絶滅というより「正社員」という身分制度が無くなる方向やろね 資格を取ってどんどん転職してキャリアアップする時代、
なんて言ってた時代もあったよね、っと 確かに知り合いのフレンチシェフにも何度か誘われて行ったけど
雇われのシェフや見習いが他店の料理人とも協力しあって
3日間とか1週間限定でイベントスペース借りて食事を出すイベントをやる事があるよね
あれポップアップレストランって言うんだな知らなかったわ >>1
「職務型」である料理人を例に「職能型」が主流の日本でサラリーマンが絶滅するという考えが
まず無理矢理過ぎるし、そもそも例としている料理人自体が個人じゃなく「シェフ集団」という組織
で動いてる以上は前提自体が既に崩壊している。 >>143
サラリーマン 平行 猪 今宿駅
で検索
YouTube動画 今の日本って人手不足って言われてるけど
実際はそうじゃなくて奴隷不足なんだろ
ホワイトカラーは相変わらず余ってる 要は建設現場の1人親方とかアニメ1作ごとの契約のアニメーターみたいに
サラリーマンの働き方も変わるってことでしょ
現場から現場へ移って仕事してカネ稼ぐってスタイル 要は社員という身分が徐々に消滅して行って
国民の多くが自営業になるって話でしょ そんなことになるわけがない
そういうやつが増えることはあるかもしれんけど >>150
日本の長い歴史で見たらサラリーマンなんて働き方の方がイレギュラー なんでおまえら人に使われることしか考えられねーんだよ 給料を人質に取って家車女子供に金を落とすやり口はもう古い
プチZOZOTOWN社長みたいのがゴロゴロ出てくるぞ
給料を当てにするのは公務員だけになる
だから日本人はみんな公務員を目指す
そして日本は終わる >>147
ホワイトカラーの首を切って現場の人間を集めようとは夢にも思わわない民間と言う名の公務員様たち リーマンショック以降、本業すら外に仕事だして
派遣社員や契約社員にQCD管理させてるだけのところは多いし（ｒｙ
まあおかげで朝の渋滞がなくなったからいいけど >>43
そんなもん平成の御代に入ってからは常識よ。
新卒採用時のスキルで定年まで昇給付で報酬受けられる勤め先なんて無い…というか、民間でそんなのにカネ払い続けられる企業があるなら、余程収益性の高い所じゃね？
サラリーマンとビジネスパーソンの違いは、自己研鑽意欲の度合に有るんじゃね？
厚遇を勝ち取るには結局実績上げて直接交渉出来る立場になるか、組織編成して暴力的に団交条件闘争やるか…隷従するだけで高報酬とか有り得んよ。
しかし、ICT周りは建設業に似た業態とされるのに、各種エキスパート個人事業主をゼネコン的SIが抱えて案件廻す様な形態にならんかったのは面白いな。
真の土方の方がIT土方とされる人々より職業意識が高いと規定しても否定は出来まい。 人月単価ベースなのは同じでも、中抜きされても支払が早い事の意味を体感しているのだからな。 日本なんって自営の類が激減してサラリーマン以外が殆ど絶滅してるのに・・・アホ記事にも程がある >>155
思ってても首切り出来ない判例があるから無理なんじゃなかったっけ？ >>152
でもそのイレギュラーでここまで経済成長したんだよ
今の経済状態の根底にある仕組みを無くすのは無理 どこにも自動運転車なんて走ってないし、どうせ口だけだろ >>157
俗にIT土方というが、
今の土建業界は、ITゼネコンみたいに前近代的では無いらしい。 フリーの方が高賃金って、ITぐらいだからな。
一部の需要が極端にあるものはそうなるかも知れん。
それ以外はならんな、、、 >>169
> フリーの方が高賃金って、ITぐらいだからな。
仕事したことないのか？
良く知られてるのはではアナウンサーとか普通にある
って言うか自分で仕事見つけて来ないといけないとか仕事なくても誰も助けてくれないとかあるからフリーの方が高くないと誰もフリーなんかで仕事しないよ 世界的に、金持ってる株主が強くなりすぎて似たような問題はおきているけど、
日本の場合は、奴隷商人が人間レンタル工具屋さんに名前を変えて権力持って
跋扈しているので、労働者＝使い捨てレンタル工具くらいの感じの
人間扱いしてはいけない経営が求められている。 >>1
>>極端な話、「店を構える」型の飲食店は姿を消してしまうかもしれません。
んなこたあない(´･ω･`) 多品種、小ロットの企業を見れば、
この記事の記者がいかに、幼稚で世間知らずのお坊ちゃんであるかがよくわかる。 サラリーマンなんて100菌の使い捨てライターと一緒
大企業でいえば本来会社は株主のもんだし
サラリーマンが愛社精神やら出世を競ったところでそれは勘違いというもの
金を出してる株主が一番偉いんだよ
だから金という火が点かなくなれば容赦なく捨てられるだけ
労働を美徳だとうつつぬかしてる社畜はアホだと思う こういうスタイルが増えるやもしらんが、主流になる事なんてぜってーねーわ
ジプシーなんていらん 極論すると、その場その場で渡りをやる全員個人事業主社会？
プロスポーツ選手だってプロテクトかかるのに？ 戦中戦後などサラリーマンが今ほどではなかったね
給与取りとかデモシカなんとかとかちょっと下に見られる傾向もあった >>178
やがてそうなるよ
今や会社員でいることにメリットはなし
寿命も年々短くなってるしもはや安定なんて死語
皆個人事業主となりユニット単位で仕事を受け持つようになる
なので事業者と従業員の関係は無くなる
そのうち満員電車に揺られて会社に行く光景が昔話として語られるわ >>176
日本に限らず先進国は労働を美徳と思う文化や宗教的背景がある程度存在したからここまで発展してきた
今の価値観で良いか悪いかのは判断は別にして、これは歴とした事実 会社が正社員として求めている人材は思考停止して言われた事に
疑問を持たず受け入れてくれる従順な人間なので無能で構わない
会社の方針に疑問を持ったり、上に楯突きそうな人間はいくら有能
でも採用したくない
これが有能な人ほど正社員として採用されづらい原因
だから、面接では無能を装った方が成功率が高いのである >>16
成功する実業家の大半は元々サラリーマンでコネ作って副業で始めてから独立。
これは自分でやった方が儲かると確信してるから
アホは学生のときに採算性もなく起業したり、リーマンが嫌で独立する。
修行はするが40代以降がリストラか起業になるんだよ。 昔、フリーターをマスコミが推してた時期もあったなぁ。
ようするに国民総個人事業主にして一切の保証をカットして配当に
回したいだけだろ？ サラリーマン絶滅でOK
全員 個人事業主との請負契約に切り替えるべき AIで事務職がゴソッと減るのはマジだろうね
俺も早く転職しないと 日本企業が求めているのは無能でいいから、無茶な指示でも黙って従う人なので
資格を取ったり、英語力を磨いても就職には結びつかない
むしろ、スキルアップすればするほど「頭デッカチ」「理屈っぽい奴」という
評価になり就職が難しくなるのが現実だ >>181
なるほど、ところでそれだと最初に自己資本持ってない技術者ってどうなるんですかね…会社ってのはそれを担保する場でもあると思うんだけど
料理人も漫画家もプロスポーツ選手も初期投資費用って揃えられるの？ >>174
読んでないけどこの一行で馬鹿が書いてるのが分かるな。マジでどういう人間が金出して読んでるか不思議だわ。 ネットが出来てから労働者の賃金はどんどん下がってるから >>156
そんなのに大した意味はない
新卒一括採用とそれを支える教育システム（奴隷養成所）を考えろその意味を 今40代以上は逃げ切るだろうな
上が疎いから結局色々残るだろうし サラリーマン絶滅社会が来る前に、出版社絶滅社会が到来することに講談社は気づいてますか？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
