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【飲食】吉野家 店舗の4割をセルフ方式に
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0439名刺は切らしておりまして
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2018/10/19(金) 13:29:31.96ID:rlFkUPLS
吉野家もやっぱセントラルなの?
公式冷凍食品に比べると実店舗ってイマイチだけどそこもバイトの腕の差?
寸胴内空になるまでの煮込み時間が違うから?
0440名刺は切らしておりまして
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2018/10/19(金) 13:42:56.61ID:jCbMFYDi
吉野家は飛ぶ鳥を落とす勢いがあった美味かった時代に比べて、
既存店客数が半分と言ってもいいくらい大幅に減っているのと、
メニューが増えて牛丼の注文が分散して減ったことで、
かつてと同じやり方ではロスが増えて寸胴のコンディションを維持できなくなった
対策として、小分けした具を注文に合わせて温めて出すようになった頃から、
味が落ちたという意見が増えているようだ
0441名刺は切らしておりまして
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2018/10/19(金) 17:49:03.78ID:6eaFhY/6
>>440
最初はオンリーワンだったが、今は「牛丼業界」が成立するほど同業者が増えたからな。

後続業者の中には、吉野家が見出して買い付けた結果、アメリカ農水規格に吉野家スペックとして登録されたショートプレート肉をそのまま買い付けて使った連中も多かっただろう。
0443名刺は切らしておりまして
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2018/10/19(金) 20:25:46.52ID:HTu0OqQQ
そうそう電子マネー対応はしないんだな

だからもう5年以上食ってないわ すき家 松屋行くから 淘汰していいよ
メニューも変わんねーし 卵も安い古いし
生野菜も無いし うなぎ牛丼も カレー牛丼も
ないないない

店も 探して行かないとない
0445名刺は切らしておりまして
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2018/10/19(金) 21:48:00.74ID:cAfzqrPf
>>443
WAONは使えるよ?
0446名刺は切らしておりまして
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2018/10/19(金) 21:57:15.77ID:VcMuhO7d
そば屋のチェーン店みたいにするわけね
0448名刺は切らしておりまして
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2018/10/20(土) 04:43:55.37ID:B9T47Mvm
俺はJALのJMB WAONだから交通系とも言えるな。マイルも貯まるし
0449名刺は切らしておりまして
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2018/10/20(土) 09:59:42.72ID:FEP8FyT6
Suica/PASMOは電車で通勤通学してる首都圏民なら
ほぼ誰もが定期として持ってるけど
近所にまいばすけっとやミニストップやイオンSCがないって奴は
WAONなんてまず買わないだろうしねぇ
0453名刺は切らしておりまして
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2018/10/21(日) 02:35:13.28ID:lZkvXGqf
店舗ますます減るな
0454名刺は切らしておりまして
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2018/10/21(日) 12:13:17.35ID:n8dDuRSV
フードコートは賑わってるからセルフ式は何の問題もないね。
安い飲食チェーンはみんなセルフで十分だ。
0455名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!
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2018/10/22(月) 07:50:36.14ID:gE+Raewa
>>9
これか?

なか卯の牛丼として描いていたがアニメ化の際に吉野家から「キン肉マンの食べてる牛丼を吉野家にしてくれないか」とのオファーがあり、作品中に登場することで、一度倒産し、再建途中だった吉野家が復活することができた。
0457名刺は切らしておりまして
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2018/10/22(月) 14:52:10.22ID:iARN1D3P
アメリカ人が食べないクズ肉を安く買い付けてウハウハだったけれど、chinaも買い付けるようになってからコスト高くなりジリ貧という
ことだが本当なのかな
0458名刺は切らしておりまして
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2018/10/22(月) 15:42:05.76ID:mZ8u8q/m
>>457
>アメリカ人が食べないクズ肉を安く買い付けてウハウハだった

つ「ショートプレート」
横隔膜な。
クズ肉かどうかはともかく、通常流通に乗らない部位を見出して買い取り交渉、後に基本出荷単位の重量やサイズまでが吉野家の提案通りに米畜産規格として採用された。

松屋もすき家も、その他の牛丼チェーンも、吉野家スペックのショートプレートを仕入れるだけで楽に起業出来たのは確か。
0459名刺は切らしておりまして
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2018/10/24(水) 20:10:48.79ID:KV9ktJH4
>>458
横隔膜ってハラミのことだよ
0460名刺は切らしておりまして
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2018/10/24(水) 20:26:40.67ID:taD3XB+m
郊外店で駐車場からスマホで注文して、出来上がったら呼んでくれればいいな。
0469名刺は切らしておりまして
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2018/10/28(日) 22:56:07.82ID:MFKE0mzd
割り箸の方が食いやすい
0470名刺は切らしておりまして
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2018/10/28(日) 23:03:18.85ID:0dmWaxcb
>>464-465
今の吉野家は税込価格表示だから、持ち帰り・店内飲食
両方とも同じ値段にする可能性はある。
税率の差2%分は容器代だ、って理屈なら通るんじゃないの?
0471名刺は切らしておりまして
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2018/10/28(日) 23:05:33.58ID:iF5NNRk6
吉野屋のミャンマー人の女の子、
可愛かったなあ
0473名刺は切らしておりまして
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2018/10/28(日) 23:52:19.74ID:6LoCpgnO
セルフ化が進むと食い逃げしやすくなりそう
前払い式の導入とセットにしないと無理だな
0474名刺は切らしておりまして
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2018/10/29(月) 23:17:51.50ID:WYAl1aOy
>>473
>>1をちゃんと読んだら前払い式であることが分かるでしょ
0476名刺は切らしておりまして
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2018/10/29(月) 23:49:29.10ID:zx52QJP6
もともと近くのカウンターテーブルに置くだけでしょ
あんまり従業員の負担軽減にならないと思う
0477名刺は切らしておりまして
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2018/10/30(火) 22:14:55.43ID:hpf/T2pO
>>476
カウンターテーブルしかない店なのか?
0478名刺は切らしておりまして
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2018/10/30(火) 22:17:29.01ID:j7cqjGoH
◆【虎ノ門ニュース】10/30(火) 百田尚樹×KAZUYA
https://freshlive.tv/toranomonnews/244490
・「日本国紀」25万部 発売日早まる11月12日
・渋谷のハロウィーン 5人逮捕
・百田氏「立憲民主党と福山はクソ」
・安倍総理「移民政策をとることは考えていない」
・安倍首相 訪中終え帰国 習近平主席と新3原則確認
・火曜特集(ネットdeバトル!保守vsリベラル)
・火曜特集(代表的な保守系動画チャンネルランキング)
・火曜特集(代表的なリベラル系チャンネルランキング)
・火曜特集(政治家&元政治家のTwitterフォロワー数ランキング)
・火曜特集(福島みずほ氏Twitter)
0479名刺は切らしておりまして
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2018/10/30(火) 22:19:30.44ID:PONkmWux
結局のところ

古びたゲーセンとかサービスエリアにある
食い物の自販機は30年先を言ってたのかもな
このセルフってその後追いだろ?
0480名刺は切らしておりまして
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2018/10/30(火) 22:31:19.16ID:3oEouWos
利用してみたけど
注文するのにも立って並んで時間
注文の品の準備にも時間
離れた席から提供場所まで取りに行くのにも手間と時間
結果、料理も冷める
客側にとってまるでいいことない
0481名刺は切らしておりまして
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2018/10/30(火) 22:32:13.90ID:J0ghq40U
うどん屋みたいになるのか、良いんじゃない?
元からここは人件費減らせば黒字化する可能性高いし
0482名刺は切らしておりまして
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2018/10/30(火) 22:32:26.11ID:ml+MWDBI
セルフでいいべ
0483名刺は切らしておりまして
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2018/10/30(火) 22:56:35.15ID:lDQUIU73
味が落ちた吉野家
ファンだったが
松屋行こ
0484名刺は切らしておりまして
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2018/10/31(水) 10:34:20.59ID:ojwcSpRW
近所の松のやはセルフにかわったな
フードコートと同じ感じで気楽だったわ
前まで従業員4人ぐらいいたがセルフになって2人でやってた
人間がどんどん減少するんだからこれでいいわ
0486名刺は切らしておりまして
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2018/10/31(水) 12:55:28.72ID:IG5gEVmc
バカを探しています!
生意気な人大歓迎!

こんな感じで正社員求人募集しまくってる
最初29歳以下だったのに妥協して35歳以下になった
人件費というより求人広告費用がすごいんでしょ
口コミと募集内容の給料違いすぎるしそら集まらんわ
このまま倒産あるかも
0487名刺は切らしておりまして
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2018/10/31(水) 20:41:20.58ID:LYk6ZApa
キン肉マンのおかげで吉野家が再建できたってデタラメもいいとこ。
キン肉マンをテレビでやってた頃に吉野家で小学生のガキなんか見たことねえよ。
昔も今も吉野家は大人の男が食ってる店。

キン肉マン以前から吉野家は「あしたはホームランだ」のCMで有名
だからこそキン肉マンがパロディにした。

得意になってデマを流すゆでたまごも悪質だが、こんな出鱈目な偽史を信じるやつも間抜け。
0489名刺は切らしておりまして
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2018/10/31(水) 21:08:21.37ID:Dl5Cvyks
バイトが首になるなぁ
まぁ、外人ばっかだろうけど
0494名刺は切らしておりまして
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2018/11/04(日) 23:05:33.61ID:22uKi3Pc
券売機はともかく、受け取りに行くのは実は面倒。
一旦座ったら動きたくないし、鞄とか置いておくのも不安。
松屋でセルフ店舗入ったが良くはなかった。
0495名刺は切らしておりまして
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2018/11/05(月) 04:58:40.27ID:7bHDSmq7
せめて自分の地元の松のや方式にしてくれ
券売機でチケット買ったら店員がチケットを取りに来る
そして注文したのを店員が持って来る
水は自分で入れに行く
0496名刺は切らしておりまして
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2018/11/05(月) 05:12:37.39ID:tX6+uA3c
尚円王
‏

@RyukyuShouenou
13時間13時間前
その他 尚円王さんが小畑幸三郎をリツイートしました
そう、今の資本主義は労働力を道具だと思ってる。

そして国がそれを後押しする法律を通す。

労働者は虐げられ続いてるけど、もういい加減に気がつくべきなんです。

もう法律で強制的に給与水準を上げるしかない。
他の先進国はみんなやってるのに何で日本だけやれないの?

バカなの?
0497名刺は切らしておりまして
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2018/11/05(月) 12:25:08.15ID:IKtjHL00
>>494
「ハンバーガーショップ方式」じゃないの?
客は最初に注文して支払いを済ませカウンター前で待機。
ブツが出てきてからブツを抱えて店内でウロウロと空席を探す。
注文前の事前席取りは禁止。
手荷物を抱えて重量級のブツを注文したら墓穴を掘るというアレw
0501名刺は切らしておりまして
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2018/11/14(水) 17:54:08.91ID:kulM/o90
食券にしない理由が人と人とのナンチャラだっけ?
まあ嘘なんだろうが
0502名刺は切らしておりまして
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2018/11/16(金) 17:42:27.89ID:WKt/xR+2
「牛すき鍋膳」とかも客に運ばせるの?
火のついた固形燃料を客に運ばせるのって消防法とか大丈夫なのかね?
0503名刺は切らしておりまして
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2018/11/16(金) 18:23:44.90ID:/tUWxWtQ
羽田空港の吉野家の隔離っぷりは異常
0504名刺は切らしておりまして
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2018/11/16(金) 18:33:25.51ID:h2CISze9
店員に無視されてそれがトラウマになってしまう豆腐メンタルのネラーにはいいサービスだな
0507名刺は切らしておりまして
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2018/11/18(日) 06:11:43.53ID:iXoR7gCg
セルフサービス方式にするならもっと安くしなきゃ駄目だろうな
今の価格のままセルフサービスにするなら客足は遠のく
0508名刺は切らしておりまして
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2018/11/18(日) 06:49:43.90ID:U2NHBA5U
>客が料理を自分で運ぶセルフサービス方式に切り替えることになりました。

どう考えても先に券売機導入だろ…
つか、なんで吉野家は券売機を頑なに拒否してんだ?
金のやり取りで時間かかるわ不潔だわで何を考えてんだろうな
0509名刺は切らしておりまして
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2018/11/25(日) 13:35:36.82ID:RUrSzNiS
このセルフ式利用したがもういくことはないと思う
前のほうがさっと食えてたろ
レジ前で注文してブザー貰って待つところもねえし食うところ2階でも持ってきてくれるわけでもなくクソ狭い一階でブザー持ってたちんぼ
あほらし
0510名刺は切らしておりまして
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2018/11/26(月) 17:01:41.85ID:4Ta1Y4yP
ハンバーガーショップ方式www
0511名刺は切らしておりまして
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2018/11/26(月) 17:51:01.85ID:J06trNMW
最初っからこうしておけば良かったのにな。
俺はこっちの方が良いよ。
何処の吉野屋でセルフになっているのか知りたいな?
練馬、池袋辺りで教えて?
0512名刺は切らしておりまして
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2018/11/26(月) 17:56:23.73ID:J06trNMW
券売機にすればもっと良いのにな。
買ったら調理場に指示が行く形。
0514名刺は切らしておりまして
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2018/11/26(月) 21:39:43.44ID:nqS9Uixe
>>178
昔も行き届いてはいなかったよ
記憶は美化されちゃうからね、お互い気をつけよう!
0516名刺は切らしておりまして
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2018/11/27(火) 00:35:08.08ID:deZU2X/C
セルフ面倒くさいから嫌だな
店員が全部やれよ
0517名刺は切らしておりまして
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2018/11/27(火) 00:52:20.73ID:l6e8Xv6t
それよりも箸を細くしてください
0519名刺は切らしておりまして
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2018/11/27(火) 01:50:54.92ID:sFU5Ntbq
高速道路のサービスエリアの食堂方式でいいよ。
但しテーブルだけはマメに拭いてほしい。
0521名刺は切らしておりまして
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2018/11/27(火) 05:32:58.36ID:rWiH03m+
ただ、日本でも人手不足といって途上国ばりの借金背負わせた人を暴力込みで使いつぶす事案とかも
報道されていることを考えるとセルフでも何でも省力化投資をする会社はましだと思う。
そういうのをやらないで非合法な雇用をする会社を潰していくようにしないと。
0525名刺は切らしておりまして
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2018/11/27(火) 09:39:26.56ID:4V2SIoHU
>>518
意味不明
0526名刺は切らしておりまして
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2018/11/27(火) 09:43:01.29ID:xFoJfVrq
どんどん貧乏くさい国になっていくな
人手をなくすかわりにスマホ全面導入とはならないし
今の日本にはかつてのサイバーパンク的なイメージはもうかけらもないな
0527名刺は切らしておりまして
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2018/11/27(火) 09:45:17.02ID:sEklo1a4
自分たちの都合がいいようにサービス変えると売上げ激減するぞ
0528名刺は切らしておりまして
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2018/11/27(火) 09:45:28.10ID:80JeCSQj
>>526
スマホでどうやって牛丼作るの?
0529名刺は切らしておりまして
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2018/11/27(火) 11:41:38.51ID:YYyAJIuz
むかーし京都の修学院にあった吉野家は券売機方式だったけどな。
0531名刺は切らしておりまして
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2018/11/28(水) 18:16:51.15ID:4L+8FlO/
電子マネーで券売機対応だといいなぁ

クーポンを発行しまくってるから
券売機で使用可にしてくれないと
混乱の元だけどねw

あと株主優待をカード式にして
券売機対応にするとなお良しだね

他社の優待券利用は地味に邪魔くさい
0532名刺は切らしておりまして
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2018/11/28(水) 22:09:00.42ID:YLy40j4e
>>466
俺も55と同じ感覚だぜ。
吉野家の近くに松屋やすき家があったら、吉野家は避けて松屋やすき家に行ってる。
企業広報の面で、あれは過去最大の失態だと思う。
0534名刺は切らしておりまして
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2018/12/14(金) 13:19:04.00ID:T2fwvq3S
>>394
乞食みたいなやつが口をつけた、ろくに洗浄されていないプラスチックを口につけて気持ち悪くないのか。
0536名刺は切らしておりまして
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2018/12/16(日) 01:40:59.19ID:AILbfyp5
>>535
むしろ割り箸嫌いがマイ箸持ち歩けばいいだけだろ
0537名刺は切らしておりまして
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2018/12/16(日) 02:14:09.56ID:jol87yFt
あげ
0540名刺は切らしておりまして
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2018/12/17(月) 20:48:25.27ID:mxI2XQsd
割り箸こそエコロジーなのに。
行き場を失った端材は焼却処分一直線で地球温暖化ガスに昇華。
0542名刺は切らしておりまして
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2018/12/17(月) 21:42:33.82ID:1SHu8hlE
>>534
薬品まみれの危険な割り箸とか話題にならなかったっけ?
マイ箸じゃなければリスクは大して変わらんと思うよ?
0543名刺は切らしておりまして
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2018/12/17(月) 22:31:44.97ID:5E7Yx5FR
リスクとかどうでもいいけど割り箸が食いやすい
0544名刺は切らしておりまして
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2018/12/17(月) 22:38:33.15ID:rwnKvkgY
料理なんかしたことないわ
0545名刺は切らしておりまして
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2018/12/17(月) 22:48:37.57ID:5wgagL4M
吉呑みで客単価を上げる路線 ←→ セルフサービスでコストカット路線

両立しえない矛盾
0548名刺は切らしておりまして
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2018/12/21(金) 12:54:23.15ID:/GMKpXYv
>>545
いや、立派に両立できるし、企業経営の基本でしょwww
吉呑みだって、セルフで出来るのであれば、客も気楽に飲める。
回転寿司並みに、ツマミが回って来てもいいくらいw
0549名刺は切らしておりまして
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2018/12/28(金) 23:18:11.46ID:mXRH/qN5
法律的にセルフでお酒だしていいの?
0551名刺は切らしておりまして
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2018/12/30(日) 16:31:48.74ID:EE4CBYXM
もう牛丼だけでは飽きられて厳しくなってきたんだよな 松屋やすき家・なか卯の商品開発力見習った方が良い
0552名刺は切らしておりまして
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2019/01/06(日) 15:40:20.27ID:EUIT2f6a
>>86
ワシはドレッシング要らない

松屋もすき屋もパチンコ系やろ?
0553名刺は切らしておりまして
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2019/01/06(日) 15:50:37.81ID:EUIT2f6a
>>256
赤い布と剣を数本渡される
0554名刺は切らしておりまして
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2019/01/06(日) 18:07:36.66ID:mitCnsvP
牛丼だけにしてどんぶりの大きさや皿の形で料金計算すれば少ない人数で回せるよ
テーブル席減らしてカウンター席増やせばいい
0555名刺は切らしておりまして
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2019/01/06(日) 18:50:54.08ID:CO8e+GEn
あんなん鍋にあるのをかけるだけやろ?
だからそれもお客にやらせたらええ 
吉野家のカケホーダイや
0557名刺は切らしておりまして
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2019/01/06(日) 19:01:14.40ID:EmG0zO4j
それでも食券にはしないんでしょ?
受け取りに行ってる間に席が取られたりしてトラブルになりそう。
店入ってレジで注文、一度席に着くかその場で待つ?、呼ばれたら取りに行く、席で食ってレジで支払い
こんな流れ?
注文と支払いの客で絶対レジがゴチャゴチャになる。
受け取りもレジだったら最悪。
0558名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/01/06(日) 19:20:01.58ID:1JPoFK7+
屠殺からやらせろ
0559名刺は切らしておりまして
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2019/01/06(日) 19:42:27.01ID:GiKyMD95
食券機導入されたらジャフメイトのクーポンはどうなるの?
0560名刺は切らしておりまして
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2019/01/06(日) 19:47:36.39ID:w7MhxuZz
>>1
松のや方式か
0561名刺は切らしておりまして
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2019/01/07(月) 22:09:34.82ID:N/6pG7nr
これで大きな値下げならまだしも料金安く無かったら他社の牛丼屋に客移動かな?
0563名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/01/09(水) 02:00:55.54ID:dMWN22Mc
Origami Payスレ乞食、吉野家でクーポンの併用断られ(180円割引と60円割引)てブチ切れ
(オリジナルリンク) http://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1546008907/
(ログ) https://www.kyodemo.net/sdemo/r/poverty/1546008907/

Origami Pay【二重決済】8
(オリジナルリンク) https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/credit/1545908543/
(ログ) https://www.kyodemo.net/sdemo/r/credit/1545908543/


今だにオリガミペイスレッドは「吉野家死ね」で埋め尽くされてる

Origami Pay【クーポン沢山】8
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/credit/1545936480/
0564名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/01/24(木) 15:16:06.72ID:ae9UbI1Z
セルフ化より店が少な過ぎて
行かないよ
0566名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/01/24(木) 20:32:00.45ID:CN01/Yor
アメリカでも夫婦2人でハンバーガー屋してるとこは
こんな感じでやってるな
パンに肉とピクルス挟んだだけにコーラで
3ドルくらいかや
客ももちろん年金の年寄りばかり
終わった日々を過ごす人たちの溜まり場
0572名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/02(火) 06:00:06.18ID:UjKZkG+C
ほとんどカウンターしかない店舗だけなんで変わらないな。
0573名刺は切らしておりまして
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2019/04/02(火) 23:02:36.18ID:gfGrBuL3
こんなの一番安く売ってた頃に導入すりゃいいのにな。
無駄に進学する時代になって、店舗でバイトしようなんて人が激減したら
やっと導入か。
安さを売りにするなら、サービスは省けばいいんだよ。
0576名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 16:59:06.16ID:3DCLeq/6
券売機が無いのが嫌
0577名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 17:02:12.18ID:1hwjg1Mq
そんなに券売機ってコストがかかるの?依怙地になって拒否しているよね、ここ。
0578名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 17:15:41.45ID:3gcqxqFF
.
吉野家の、「おれがNo.1」のみえみえが大嫌い。
0579名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 17:24:47.72ID:Nc0XmNN7
結局人手不足=奴隷不足
で、どうにもならなくなるまで使い潰したな
労働者のことなんてまるで考えてない企業だわ
0580名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 17:31:32.72ID:nwAAHmtD
客に向かって嫌なら食うなと吠える店なんて早く潰れてしまえばいいのに
0581名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 17:33:03.25ID:GKKw3i5W
>>11
それ
0582名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 17:34:52.43ID:GKKw3i5W
人手不足は雇用条件が悪いからだろ
0583名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 17:40:16.68ID:GKKw3i5W
こんな 経営陣じゃ まっ この先
駄目だろうな
0585名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 17:47:02.04ID:jJnVhyPL
調理もオマエらに頼む。
0586名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 17:47:57.32ID:KfoHdTPG
券売機って壊れるぞ
今日初めてスーパで経験して 全自動化もデメリットがあるんだなぁと知ったわ
0588名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 17:56:58.00ID:CDzyUwme
>店舗の4割をセルフ方式に

そのうちに厨房入って自分で盛り付けるようになるぞ
皿洗いして帰るまでがコースw
0589名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 17:58:46.18ID:KfoHdTPG
ドラマで見たけど
無人機械は実は無人じゃなくて  退職した老人がバイトで近くでモニターで監視してるんだよなw
0590名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 18:00:29.25ID:4nvGj1ti
すき家のセルフは酷すぎて二度と行かなくなったからなあ
紅しょうが袋渡しだと楽しみも減るし
券売機でなきゃ何のための合理化だか
0591名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 18:01:42.46ID:sdOpXRxE
吉野家の米は福島産と堂々と書いている
食べて応援
0592名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 18:03:25.04ID:sdOpXRxE
>>589
マジで?!
ジュースの自販機は今でも中に老人が入っているし
無人くんも中にお姉さんが入っているのに 
食券ボタンを見ているなんて遅れているな
0593名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 18:04:22.75ID:J3P6sCuI
また韓流が流行ってるそうだから、床にぶちまけて食べる犬食い店舗も作ってみてはどうか。
新大久保とか鶴橋とか
0594名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 18:04:24.65ID:/66JotB5
>>577
一台100万円くらいはするみたいだな
http://kenbaiki.com/search/new/
ただ、外国人のバイトを雇った時にありがちな、注文や釣銭間違いの問題が激減するので
現在の牛丼チェーン店で券売機導入を拒否するのは無能としか言いようがない
0595名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 18:06:11.26ID:J3P6sCuI
>>589
セルフのガソリンスタンドは、客がポリタンクにガソリン注ぐとかやっちゃダメなので
監視員が必要だけど、食券もダメな組み合わせを選択しないよう監視してるんか?
0597名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 18:15:07.78ID:YFVM/oiU
近くのコンビニで牛飯系買ったほうが満足感ある?
0598名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 18:19:38.57ID:4nvGj1ti
国内のセルフ店には行ったことないが
海外にあるような客が並んで注文して番号で取りに行くようになるのか?
もうマクド🍔でも手本にして牛丼バーカー作れ
0599名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 18:24:47.18ID:dcugnnvq
わけわからん定食やめて花まるうどんと統一すりゃいいんだよ
0600名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 18:27:34.50ID:/y7UYZP6
>>117
デブのキモ面
末端は低賃金で働いているのに
0602名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 18:48:07.28ID:I1V0fB9Q
>>62
そもそも吉野家になったのもテレビ局か編集部意向じゃなかったっけ?
吉野家も吉野さんじゃなく大阪の吉野出身だからだし築地店がなくなった時点で
もう売りがなくなった
肉も一番少ないし新商品もないから飽きられた
0604名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 18:57:22.11ID:jNUp0GdH
>>62
なか卯って店舗自体レアだけど牛丼は一番美味いよな
吉牛は店舗より公式冷凍レトルトの方が旨いって謎
0605名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 19:18:52.06ID:AMQSjiKp
食券じゃないから吉野家に行くのに
0606名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 19:19:26.89ID:hcaICL8F
もう松屋かかつ屋しか行かないからどうでもいいよ
0607名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 19:23:36.86ID:0JXRXgRo
他店はセルフじゃないのに、どうして
吉野家だけ?
玉ねぎ丼になってるし、何があったんだ?
0608名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 19:33:22.23ID:wymSs+in
いいね むしろいままで過剰接客すぎたんだよ
この客層ならセルフで50円でも100円でも安くなるほうが全然いいだろ
0609名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 19:44:49.38ID:8pjadqqz
自分でご飯よそって肉をすくって丼に乗せる
食べる
カネをレジに入れて帰る

これがセルフ吉野家だよな
0611名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 19:48:20.31ID:lpO6yiFj
吉野家は量が少ないくせに高い
味は嫌いじゃないけどコスパが悪すぎるので行く気になれない
0613名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 19:55:18.32ID:Vrk0AqFm
>>1
それ・・・富士そばがやってるよ・・・

富士そば形式って言った方が、関東の人は、とっつきやすそう
中部は、言われれば、納得できるし、どっかに書いてあればそうするぐらいのレベル
大阪は???大阪???らしい???感じ???大阪?お店次第?人次第???なんじゃこりゃ・・・
0614名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 20:11:33.94ID:vU43v3a5
このセルフ式行ったことない奴に言っとくわw
すげー客をバカにしたスタイルだからなwコレ
吉野家がこの手の店舗を増やすのなら行かない
サヨナラ
0621名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 20:38:40.77ID:Flo8UM4U
お客様とのコミュニケーションのために(´・ω・`)お客様にも働いていただきます
0624名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 20:43:01.35ID:vU43v3a5
あのセルフで通用するのは立ち食いスタイルだけだ
席の確保があやふやでテーブルも汚い、汚けりゃ自分で拭けと言わんばかり
頼んだらすぐ出るのならまだマシだが、待たされて出来たらまたカウンターに取りに行くw
食べ終わったら、狭い空間を人を縫って返却カウンターまで返しに行く
今までのスタイルに比べてどれだけ面倒になったか?w
今までだったら、席が有れば座って注文して、食べて金払って帰るだけだぞw
絶対に行かない
0625名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 20:43:57.94ID:TWD0q2g6
みそ汁くらいつけろよ
0626名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 20:49:32.79ID:vU43v3a5
絶対に客同士がぶつかって牛丼をかぶるやつが出てくるだろうよwアレだと
客をなんだと思ってるんだ?w吉野家は
一回セルフ店に行っただけで完全に吉野家が嫌になった
0628名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 20:56:08.99ID:WW94b43T
>>1
要するに自分で持っていきやがれ!ってか
0629名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/07(日) 21:00:40.92ID:iKRcxoZ9
でも食券は頑なに導入しないんだろうな
迷走極まり 私は行かない
0630名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 21:01:28.14ID:vU43v3a5
大して安くもないし、誇れるほどウマくもないのにさ
客にそこまでやらせるのか?w吉野家さんは
外食だったら他で食うわwめんどくせぇし
牛丼だったら、吉野家みたいな味は自宅で作れるのだから
あんな面倒くさい事をさせる店で食う程のものでもない
潰れてしまえよw吉野家
0631名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 21:01:37.94ID:eBfXCCYL
25、6年前に一度、同じことやったな。
牛丼がビーフボールなんてネーミングだった。
0632名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 21:04:05.84ID:+5hurkKq
富士そば的なスタイルってことかな?それは有りと思う。むしろ歓迎。
しかしレジだけ残す意味が分からん。何故こだわる。食券でいいだろ。
0633名刺は切らしておりまして
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2019/04/07(日) 21:04:28.46ID:o6CfiwIX
あげ
0634名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/07(日) 21:07:56.46ID:IWmxx6+f
金のやり取りが一番面倒なんだから、
ここまでやるなら券売機入れればいいのに…
0635名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/07(日) 21:15:21.80ID:Lnq2V4pK
牛の屠殺からやらせろ
0637名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/07(日) 21:30:14.06ID:gYkNkxbC
>>39
日本語が通じるか分からない外国人と話すのは苦痛だw
0638名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/07(日) 21:36:43.59ID:niV8ZjE/
僕は店員さんとの触れ合いが出来るから吉野家行ってるのに
食券とセルフになってしまうのは残念。
0639名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/07(日) 21:38:04.14ID:Bndbnjya
でもスカスカ盛りは改善されないんだろ?
0640名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/07(日) 21:39:32.25ID:Jq5DG4dB
はなまるうどんで吉牛が食える様になるのか。
0642名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/07(日) 21:47:43.22ID:aV0MtCOc
>>639
盛り付けをセルフにさせて欲しい
機械式でボタン押すだけでもいいから
店によって異様に盛りわるいところあるし
0643名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/07(日) 21:56:17.27ID:y6KJS0yt
吉野家の前社長が接客を大事にしたいから券売機は導入しないと大見得切ったからな。
ここで券売機導入したら、接客大事にするのやめたんかい!とツッコミ入れられてしまう。
セルフ方式にした時点で接客大事にするのもうやめてんだけどね。
0644名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/07(日) 22:04:52.11ID:Kt81i/9U
七味はいくらでもかけていいの?
0646名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/07(日) 22:18:00.09ID:Ymw0Pbcv
ブタのエサにはセルフがお似合い
0647名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/07(日) 22:18:37.99ID:8490NS2H
>>92
あまり認識されてないデメリットとして
店のグレードが落ちるというのがある
安っぽい店にしかならない
深く考えたら色々と考えないといけないことは多い
0648名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/07(日) 22:22:37.49ID:yBmQBpnk
自分でネギ取ってくるうどん屋みたいに
0649名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/07(日) 22:26:55.86ID:RgzgX+r4
立ち続けるより歩いていたほうが疲れないだけどな
0650名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/07(日) 22:29:28.35ID:RgzgX+r4
もうパックを自分でかけて丼にすればいいの
なんでパックはあんなに高いのか
0651名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/07(日) 22:30:23.42ID:P9tx/b4e
グループ会社のはなまると同じ形式に変えるつもりだろうけど
吉野家の場合は下手すると客が飛ぶぞ。
0652名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/07(日) 22:33:49.62ID:/DUYL+u2
>>76
国産なんて無理!!高い。
0653名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/07(日) 22:35:34.72ID:FxDO4rte
券売機&学食方式
0657名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/07(日) 22:59:30.05ID:rUE0xMWY
セルフうどん屋みたいにするのか
0658名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/07(日) 23:25:57.50ID:g8JxR1uj
廉価で勝負のビジネスだから、当然の帰結だろ
0659名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/07(日) 23:26:09.91ID:jlJ16rdy
これからは注文も券売機でよくね?
先日都内の吉野家で食べたときに外国人店員が注文聞き取れず
注文のたびにいちいち先輩呼び出してオペレーション大変そうだった
今後はそういった世の中になるんだよ……
0660名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/07(日) 23:33:29.95ID:X8cCVkAZ
松屋みたいな券売機導入しろよな
あれ有能だぞ
0661名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/07(日) 23:34:02.76ID:GQFFZapF
どこが最初に無人店やるかだな…
0664名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/08(月) 08:56:34.25ID:Y8kX7mS6
>>647
牛丼屋という時点で安っぽい業態なんだし、まさかそこから吉野家は勘違いしていたのか。
これじゃダメだ。
0666666
垢版 |
2019/04/08(月) 11:26:50.25ID:xpob8VI4
666げっち(´・ω・`)b
0667名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/08(月) 17:31:32.04ID:IgKmp9b+
まずいので行かない
0670名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/08(月) 20:37:30.09ID:6IdR40DM
>>660
券売機で注文→厨房モニターにオーダー入る→出来上がったら食券No呼ばれて商品受け取る

でなきゃセルフサービスとは言わんだろw
0671名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/08(月) 21:16:17.21ID:kXNRBRop
同時に券売機も置けよ。
松屋かなか卯の機械と同じ奴にすれば、コストも抑えられるだろ。
0672名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/08(月) 21:18:02.17ID:kXNRBRop
味は良いんだし、松屋は白飯がとにかく不味いから
券売機置いて、うまく商売やればいいのにな。
0674名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/09(火) 05:17:55.38ID:Ka9eaJeX
>>671
券売機めんどうくさい
0676名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/09(火) 23:12:41.06ID:k4NOOa3j
>>675
変な人
0678名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/10(水) 07:32:36.14ID:PIWKRGcn
>>9
俺も俺も
0682名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/11(木) 23:35:03.76ID:0N0R2IA7
すき家に何となく女性客が多いのは何なんやろか
0683名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/11(木) 23:45:56.08ID:Uv4ujDt1
韓国や中国と関わってはいけないことがよくわかる動画がこちらにあります。
https://www.youtube.com/embed/1NVr5MInh5I?autoplay=1

朝鮮人や中国人の血が一滴でも入っていると、このようなクズ人間になります。
あなたの周りにもいませんか?

その人物は確実に朝鮮系か中国系です。いますぐ縁を切る必要があります。
チェックしてみましょう。韓国に関わった日本企業はみんな潰れてしまいました。
0684名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/11(木) 23:47:16.41ID:CyirciGc
券売機でもセルフでもセルフ先払いは大歓迎
後払いだと渋滞するからな
この前、300円くらいの物を買うのに一人が200円出して隣の奴に「100円出して」、隣の奴が手提げ袋の中を引っかき回して財布出して中から100円を出し
5分くらいかかっていたわ
0686名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/12(金) 00:18:08.79ID:rYOqgOp9
>>1
ついでに全部「お持ち帰り」にして、店内で食おうが持ち帰ろうがどっちでいいようにすればよい

そしたら
 ・店員はお持ち帰り用・店内用別々に用意する必要がない
 ・食器を洗う必要がない
で、さらに店員の負荷が減る
0687名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/12(金) 00:21:03.16ID:Qv5dMgjE
NGID:rYOqgOp9
0688名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/12(金) 02:50:44.79ID:cjzC6HiD
すき家が微妙なセルフレジになってたな

店員にレシート渡すとあとは自分でコイン投入しておつりが出て来る
店員はおつりが出るまで待ってる

外人店員はおつりが出るまで待たずにどっか行ってしまったけど
外人客だったら金払わずに出ていきそう
0689名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/12(金) 10:41:29.01ID:MJnyhLe1
>>605
ワガママ言うなよ
0691名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/17(水) 06:38:58.03ID:ayw0afSA
狭い店は無理だろう
熱々の牛鍋を他の客にこぼして大やけど
かなりの問題になる
0693名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/17(水) 07:43:27.70ID:QARidcZD
>>690
>>691
嗚呼、客の通る道が狭い店舗では
難しいだろうな
0694名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/17(水) 09:05:10.72ID:ayw0afSA
あとランチタイムで激混みの店も無理だろうな
マックみたいに客が落としても無料で交換するくらいの勢いじゃないと
0695名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/17(水) 13:06:55.25ID:+8JO8Oiu
この手の飯屋はうどん屋みたいにセルフでいいと思う
0697名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/18(木) 01:05:12.01ID:b52Bao9T
>>696
セルフの全国チェーンがあるでしょうが
0698名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/18(木) 05:04:52.64ID:2QsmyCK+
>>697
丸亀もセルフだが香川のセルフは出汁も自分で入れるし湯通し水通しもセルフな店あるからな
店員は麺と天ぷらを作るだけ
0701名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/21(日) 14:00:57.06ID:WGp/d38V
26(1): 名無し募集中。。。 04/20(土)19:36 ID:0(26/60) AAS
吉野家は牛丼の味が落ちたのをなんとかして欲しい
牛皿定食を注文したら3分後に来たんだけど、
なんで来たすぐの牛皿の肉がぬるいと言うより冷たいの?
煮込んでいる大鍋からよそってるんでしょ、すぐ冷たいってどういうことよ?

34: 04/20(土)23:30 ID:0(34/60) AAS
>>26
何年も前から、吉野家の牛丼は、客少ない時間帯(今は一日中そうなのかも)には、
一通り煮た肉を小分け冷蔵してフライパンで温める方式に替わっている。
だから再加熱に失敗すると冷たいままになる。
それにフライパンで再加熱する方式は、肉が黒っぽくパサパサで脂が抜けて無く、
すき焼きのような見た目の牛丼になる。

結論。吉野家で牛丼注文する奴はバカ。未だに吉野家利用している奴はバカ。
0702名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/25(木) 14:19:01.18ID:fZ32hYXK
昔、神戸ランプ亭というセルフ方式牛丼屋の先駆者がいた。
あの店内の場末感は案外よかった。
0703名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/25(木) 14:46:21.35ID:Cwqd83wz
ケチっぽい肉の盛り方どうにかしろ
こんなことやってるから伝説のすた丼みたいな新興チェーンに客奪われるんだろ
0704名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/26(金) 16:46:54.91ID:ysu5kuOV
>>701
フライパンというかIH加熱鍋ね。ベジメニューもこれでオペレーションしてる。
加熱の際にタレを入れるからカスっぽくはならないし、比較的強めに
加熱してるんで、冷たいまま出るようなことはまずない。
考えられるのは、キャンセル品の使い回しかな。

>>703
バーコー丼はかなり前の話。情報更新してないだろ?
0706名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/04/28(日) 13:38:52.83ID:xToqusnI
スレタイ、4割をセフレ方式の陰肉丼に、と読んでしまった。紛らわしいよ!
0708名刺は切らしておりまして
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2019/05/03(金) 13:15:25.44ID:y57f9tjJ
最近、吉野家いかないな
周りで見る機会少なくなった
0710名刺は切らしておりまして
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2019/05/03(金) 14:10:15.68ID:4Jzmnn5S
>>62
タダで食わせろだとかなんなん?
0711名刺は切らしておりまして
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2019/05/03(金) 15:13:45.95ID:S/TBTyh+
楽天で箱買いしたレトルトご飯+冷凍牛丼の具で1食270円くらいだけど、もうこれでよくね
0714名刺は切らしておりまして
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2019/05/04(土) 15:54:17.93ID:IH0PmW2Q
132: 05/03(金)10:14 ID:ZS6aM15N(1) AAS
>>131
河村泰貴社長の役員報酬を20%、松尾俊幸常務の役員報酬を10%それぞれ3か月間、減額することを決めましたが 、
元々の役員報酬は1億円5千万を超えているので役員報酬を20%減額しても役員報酬は1億円超を維持しています。
0717名刺は切らしておりまして
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2019/05/09(木) 12:27:52.45ID:7BITgWrh
ゆで太郎とか大学の学食みてえになるのか
0718名刺は切らしておりまして
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2019/05/09(木) 12:29:24.58ID:KHG2Uhqq
セルフなら安くなるの?
価格維持ならサービス悪くなるだけやん
0721名刺は切らしておりまして
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2019/05/25(土) 13:40:10.26ID:GGE/CiBJ
吉野家USAを復活させるって事であってる?
0723名刺は切らしておりまして
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2019/05/25(土) 16:23:53.03ID:s76mtMT0
食い終わって、ペーパーで口を拭い始めたとき、食器をお下げしてもよろしいでしょうか、だと。さっさと帰れってか。拭い終わってから聞けよ、客居なくてガラガラなんだし。もう行かね
地震で結構揺れたとこの店
0724名刺は切らしておりまして
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2019/05/25(土) 17:19:21.75ID:ogq/1kaJ
>>723
仕事熱心なだけだよ。さっさと片付けたいってだけで
客が他にいないからこそ手が空いてて
目に付いただけであって、お前様を
片付けたいわけではないかと思うよ
0725名刺は切らしておりまして
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2019/05/25(土) 17:20:02.51ID:qRUER0Wi
まずは牛を捕まえていただきます
0728名刺は切らしておりまして
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2019/05/25(土) 18:25:24.59ID:r74IIriW
>>723
従業員が食器を下げているだけで相手を敵視して腹立てるなんて
おまえは妄想型統合失調症かも知れんぞw
0729名刺は切らしておりまして
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2019/05/30(木) 23:59:42.08ID:O1dwZjzl
>>728
いるね。こういうの。人間に怒りをぶつけないとすまない人。
人間のくせに自分が理解出来ない愚か者w
0730名刺は切らしておりまして
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2019/06/07(金) 21:58:03.80ID:0zA09JYO
立ち食いにすればいいじゃん
0731名刺は切らしておりまして
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2019/06/07(金) 22:06:17.94ID:OQLu31fH
僕には2000万円なんて貯めるあてもないし、こじんまりと生き
て、ひっそりと一人で死んでいこう。じゃねーんだよ!今すぐこ
の腐った政治を終わらせるんだよ!庶民の立場になれない政治
家たち(与野党関係なく)を国会から追放して2000万貯めなくてもいい未来をつくるんだよ!
0732名刺は切らしておりまして
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2019/06/07(金) 22:30:40.76ID:oipdLQxt
閉店しろよ5年待たずに更なる破綻の道を歩みそう
やろうとしてることが今さらなんで、
整ってきた頃には他のチェーンはもっと進んだことやってそう
0733名刺は切らしておりまして
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2019/06/07(金) 22:33:06.10ID:xPorN+uD
セルフでもええわ
0734名刺は切らしておりまして
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2019/06/07(金) 22:51:16.98ID:001jGpdU
セルフでいいけど食器返却する場所はきちんと片付けておいてほしい
あそこに食器残ってて置けないことがある
0736名刺は切らしておりまして
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2019/06/07(金) 23:14:54.34ID:001jGpdU
>>735
運ぶだけじゃなく片付けもいるし
生姜とかの補充も席毎にしないといけない
セルフだと生姜とかは1か所にあるから補充も楽
あと店舗レイアウトも店員が行き来するスペースがいらなくなる
0737名刺は切らしておりまして
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2019/06/07(金) 23:39:22.22ID:5p0kLluv
>>736
行き来のスペースは客が行き来するわけで
あまり変わらんくない?
0738名刺は切らしておりまして
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2019/06/07(金) 23:41:46.57ID:001jGpdU
>>737
なんでカウンターの中を客が行き来すんだよ
0739名刺は切らしておりまして
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2019/06/08(土) 00:09:26.95ID:80cm31v1
>>72
回転によるタレ継ぎ足し煮肉だからかね
オープンの時も近隣の店からタレもらって作るから
0740名刺は切らしておりまして
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2019/06/08(土) 00:21:32.83ID:7tMfNPdA
「セルフ導入」でのオペレーションコスト削減路線は、
「吉飲み」で客の滞在時間を延ばし、客単価をあげよう、と進めてきた路線と真っ向から対立し、両立しない。

いわゆるこれが、経営の迷走
0741名刺は切らしておりまして
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2019/06/12(水) 11:15:32.51ID:+B5suJd0
>>740
多分ロードサイド一部居抜き店舗だけだろうがファミリー席やドリンクバー作ってるんだよな
ファミリー席はともかくドリンクバー利用してる客見たことないわ
0742名刺は切らしておりまして
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2019/06/19(水) 22:08:11.22ID:UrNXegw3
ドリンクバー無料なのか有料なのかわかりにくい
150円でジュース飲み放題ってでっかく宣伝してくれないと
0745名刺は切らしておりまして
垢版 |
2019/06/26(水) 00:18:00.35ID:Fo/SnjrC
池袋西口の牛若丸はフードコート式だね。
不採算店は思いきって牛若丸にしてほしい
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