【食】ウナギ取れない…販売中止や値上げ ニホンウナギ（絶滅危惧種）稚魚が歴史的不漁、対策急ピッチ
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ウナギ、販売中止や値上げ 稚魚不漁、対策急ピッチ
絶滅危惧種のニホンウナギの稚魚が歴史的不漁となる中、需要が高まる「土用の丑の日」商戦を前に、外食、流通業界で販売取りやめや値上げが相次いでいる。
一方、伝統的な日本の食文化を守るため、ウナギ資源回復を進める動きもある。
ロイヤルホールディングス（ＨＤ）傘下のファミリーレストラン「ロイヤルホスト」、天丼チェーン「天丼てんや」は、十分なウナギの量を確保できないとして、商品の販売中止を決めた。
大戸屋ＨＤの定食チェーン「大戸屋」は、うな重を約５００円値上げした。
広報担当者は「今年は販売できたが、来年も継続するとは断言できない」と、調達の厳しさを説明する。
そこで、稚魚不足を補おうとする工夫が始まっている。
（以下略、続きはソースでご確認下さい）
SankeiBiz 7/4(水) 7:15
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180703-00000006-fsi-bus_all >>1
魚にも感情があるので、そもそも漁をするべきではない。 土用はうが付くもん食えば良いんだから梅おろしうどんでも食ってろ
セブンとかがキャンペーンすればすぐ定着するだろ >>163
その通り。1970年代のドラマで客が来た時、
「かかあ、うな重でも頼んでくれ」という
シーンがあった。うなぎとはそういう食べ物。
アラフィフだけどうなきを初めて食べたのは
実は80年代後半(バブルの時)だったりする。
それまで母親が作ってくれたさんまの蒲焼
しか食べたことがなかった。 あんまり食いたくもなくなった
他にもうまいものあるし、カラムーチョとかのほうがうまい もう鰻専門店以外は鰻を購入出来ないようにしろよ。
完全禁漁が理想だけどコレでもなんぼかマシになるだろ。 寿司だって贅沢品。
だいたい回転寿司で100円プラス消費税で、
気軽に食べられるから庶民の食べ物と
思われてるが平成期に回転寿司屋が乱立した
ためにコストダウンされたからに過ぎない。
大体昭和時代に江戸前握りなんてめったに
食えない(巻き寿司は家庭でも作られていた
が、かっぱ巻きとかかんぴょう巻きとかの
レベル)。 外国の漁師は買い付ける分だけ採るんだから
買う量減らさないと、対策にならんだろ 絶滅する前に食っとかないと。
これからはなくなるのが早いよ。 自宅側のうなぎ屋も、鰻重が2500円から3500円になってて驚いた。 こういうのって団塊あたりの老害が食ってるんだろうな
スーパーやファーストフードに無いとクレームをつける
本当に老害は日本のガンだ >>208
ようつべで うなぎ で検索してみ
しろうとでも普通に釣れるほどいる
しかも日本全国何処にでもいる
絶滅危惧種？？？？て思うくらいいるｗ
自分も去年めちゃ釣ったけど
結局さばけなくて捨てた
さばきかたの動画もあったけど難しかった・・・・ 絶滅危惧種なんだから取れないのあたりまえじゃね？
ばかなの？ ほとんど取れなくなるまで何の対策もせず取り続けてきたんだからバカとしか言いようがない 日本「中国からPM2.5が飛んでくる！」→日本国内が発生源のほとんどだったため国営と民放を一斉に報道規制して出自に関する今までの報道は無かったことに
日本「マグロの漁獲量減少は中韓台の密猟者のせいだ！」→日本がマグロを乱獲してるせいでした、しかも漁獲量の枠を当たり前のように守らない
日本「鰻が絶滅の危機に瀕している！その原因は…！」→？
元々渋谷で女に痴漢しまくるような民度だけど水産資源や自己責任に関しては民度が最底辺まで落ちるのは国民性ともいえよう
俺は情けなくて純粋に腹立たしい 土用の丑 でなくてもいいから、夏の暑さにうんざりしてきた頃に１回は食べたいものよ のう 自分達で首を絞めて苦しいと叫んでいる日本人
まさに滑稽
日本食ブームと言って世界中に日本の料理を広めたら美味しい物は世界共通食材が値上がりするのは当然の摂理 絶滅危惧種を屠って食おうとかアホか？
一昨日突如不漁になって昨日絶滅危惧種に指定された訳ではないだろ
業者が困窮しても自業自得
例外の無い取引禁止しかあるまい 何が美味いか解らん
あんな蛇みたいな物をよく食うよな もともと土用の丑にウナギを食べ始めた理由がある
夏場にあんな脂っぽい料理を誰も食べたくないもの
困ったうなぎ屋の親父が平賀源内さんに相談を持ち掛けます
それじゃ「土用の丑の日」って墨書して親父に渡す
あっさりしたものしか受け付けない夏場にウナギを食べることは
夏バテ予防に最高だ
こうやってアナウンスして衆知に知らしめました
これが現在まで風習として継続
土用の丑の日にウナギを食べる風習は、源内が発祥との説がある。
また明和6年（1769年）にはCMソングとされる歯磨き粉『漱石膏』の作詞作曲を手がけ、
安永4年（1775年）には音羽屋多吉の清水餅の広告コピーを手がけてそれぞれ報酬を受けており、
これらをもって日本におけるコピーライターのはしりとも評される。 >>226
日本向けに販売する為にね
世界のうなぎの消費量の７割は日本
中国台湾でもウナギを食べる習慣はほとんどない 高いから売れないだけ
安かったら売れる
スーパーで1500円って結構他に買えるからな
ウナギなんてたまにでいいって人がほとんどなんだし >>226
枯渇させたのは日本人
中国・台湾は最近参戦しただけだ
そもそも、中国・台湾も自分たちが食べるのではなく、ほとんどは日本向けに加工して出荷しているだけだ 別にそんなに美味しくもないし
絶滅したらそれで終了で良いだろ >>30
明治以降に作られたことを有難がって風習や伝統などと言っているような国になに言ってんだ？ なんでこうなったか
わからない
よく、人類のやることだが
たぶん人類は
滅びるつもりは決してなかったが、滅びる
たぶんそれに近い結末を迎えるのかもしれない >>233
たまに食べると美味しいよ。
焼きや産地も結構重要、あと山椒ね。
赤い実を出さない店は駄目。
白焼き食べれば素材勝負になるからいっぱつでわかるよ。
そもそもうな重に6000円から1万円出せないなら良い仕込みの鰻食べれないしなあ… >>232
それはない。シナあたりは日本に輸出できなくても自国で消費する方向にもっていくだろう。
日本の老舗の味までとはいかないが、蒲焼作りのノウハウはもう手にしてるし、本来、海産物は
内陸部のシナ人はあまり消費しなかったけど、冷凍輸送技術なども日本と混色ないところまで
きている。13億の民を食べさせるためにシナは今まで以上に魚貝類を採り尽くすだろう。
たとえ違法操業であろうと、シナの民族性からして、おかまいなしでね。それはもう証明されて
いるしな。学者が指摘するように、これからは海産資源が減少傾向にあり、争奪戦になるので
はないかと・・ 日本人の胃袋で、鰻が絶滅する。
将来のために、2〜3年我慢出来ないのかな？ >>239
2、3年取らなければ復活するなんてありえん。
20、30年食べなければ復活するかもしれないレベル。 >>240
だからスーパーやコンビニの鰻無くせば良いだろ？
皆が名店の鰻食べるとは思えない。
良い仕込み、良い焼きがあっての鰻だよ。 誰も食わなきゃ商売にならないので獲らなくなる
と言う事で食べて応援ならぬ、食べず応援実施中 スーパー、コンビニからは必然として無くなってくだろ?
専門店もだが。量が少なくなり値上げされれば。
スーパー、コンビニはきっかけに過ぎず、需要はつねにあるだろ。
市場原理で、スーパーは高すぎれば扱わなくなるだろうが、安くなれば扱う。
すでに生産されてるうなぎは、どこへ卸そうが資源量と関係がない。 うなぎを販売しても売れない、食べる需要がなくならないと、
たとえスーパー、コンビニで扱わなくなったとしても、需要しだいでは再び復活するだろうし、
儲かるとおもえば楽天、アマゾンとか通販中心になるかもしれないし、
食べたいのがいる限り販売ルートがどうであろうと需要、生産量にほぼ違いはでないのでは。
すでにウナギの場合、取れ過ぎて価格暴落するような事態にならん。常に不足だろ? お店で食べると美味しいけど
スーパーのは美味しくないから売らなくていいよ 日本の漁業は魚を獲るだけの簡単な仕事。
ノルウェーの漁業は魚を持続的かつ、安定的に獲る
高度な仕事。 生産量が減り続ければごく一部の高級店だけになるだろうが。
需要が供給を上回ってる限り、販売先はウナギ絶滅防止と関係ない。
高く買ってくれるところへ卸すだけ。
スーパーで販売してもしなくても、元の生産量はほぼそのままのはず。どっかに需要があるので。 ＞伝統的な日本の食文化を守るため
スーパーで売る必要は無いな。
伝統的なうなぎ専門店だけで、今の値段の5倍くらいで売ればいいよ。
それでも一部の金持ちは来るさ。
スーパーで魚を買うような一般人にはナマズの蒲焼売っとけ。 >>168
それは僅かしか流通してない天然物の話
養殖には無関係 アホみたいに仕入れまずく調理し大量に破棄するスーパーが悪いんじゃねえの
あいつら持続性とか何も考えず日銭を稼ぐ事しか考えてない浅ましい産業だから のわりに毎年大量廃棄してるよね
廃棄するぐらいならうらなくていいだろ
うなぎは好きだけど高すぎてもうくってない >>249
ちなみに米国すら今はノルウェー参考に切り替えている
オリンピック方式なんて土人漁やってりゃどんだけ非難されても文句は言えんな ウナギキチガイは死ね
一人で10匹くらい食う馬鹿がいるからだろ >>259
年間12匹は食べてるかも…
月一回行くんだよね…
代替家族で1万から2万の出費 スーパーの鰻じゃあ、和食文化の味の何の伝承にもならない。
不味い鰻屋もあるけど、スーパーやファストフード店よりはマシ。 江戸期のうなぎは大工の日当とほぼ同じ
今に直すと1匹1万でも妥当やな >>97
消費地日本なんだから輸入関税かければいいだろ >>238
それはない。
日本に売るから高く売れる。
食べる習慣なければ高値で売れない。
取れないシラスを高値で集めて養殖するより
エビやスズキにシフトするよ。
そっちの方が儲かるから。 アナゴ美味しいんだからもっとアナゴ食べれば良いのに。
なんかアナゴって低く見られてるよなあ。 大抵中国産なんだよな
ウナギ好きだったけど最近は食ってない ほう、こんなことやってるから取れなくなったんじゃねえのか？売国安倍のせいかよ
漁業権も地元漁協からとりあげて外資に開放
＜水産庁＞漁業権の優先順位を廃止 企業に開放も
http://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1527230085/
水産庁「日本のマグロ漁獲枠4882tは天下り先業者に優先的に割り当てます！平民の小規模零細漁業者は獲りすぎたら逮捕するからな！」
http://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1530277599/
漁業権を外資系水産企業に売ると
シナ船が日本の漁港出入り自由
工作船出入りほうだい
安保危機
稚魚乱獲で魚も全滅 販売中止でもいいだろ
牛丼屋とかスーパーにウナギなくても困らんし 夏場の栄養補給だけを考えれば
豚肉なり枝豆なり、代替品はいくらでもあるわな
味を求めての話なら、そもそも土用丑に食うなと 一度中止しろよ、販売も含めて
うなぎ屋だって何か代用するだろ 元々まずい夏うなぎが売れないからか始めた
丑の日なのにな チェーン店での販売は禁止にしろ
せっかくの希少素材をデタラメに調理してクソまずくしてる
犯罪行為だ >>52
1〜2年で回復するわけないだろ。20年は必要。 （女性）「身体が最高潮に達する瞬間を写真で捉えたい 」そう思っ（画像集）
http://zhzas.adnanraja.com/7.jpg 日本人はタガが外れていて絶滅するまでやるよな
頭悪すぎる うな次郎重売り出す小売現れんかなあ
香り箱のおにぎりみたいな感覚で 大戸屋だのすき家だのがうなぎ出すから絶滅危惧種になる。 >>290
いや日本人じゃね？ニホンウナギの話なんだから食べて応援にしろ海外輸出にしろ日本人がやってるじゃん
そもそも食べて応援なんで笑うわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
