【産経新聞】「コナモン」店が全国で減少…個人経営の後継者難、大阪は５年で１７％減
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産経ニュース 2018.4.25 11:00
https://www.sankei.com/west/news/180425/wst1804250003-n1.html
「コナモン」の代表格のお好み焼きや焼きそば、たこ焼きを販売する店舗が減っているという国の統計がある。
平成２１年は１万９４８０店だったが、２６年は１５％減の１万６５５１店に落ち込んだ。
都道府県別の店舗数では、本場の大阪が１位を続けているが、府内でもこの間に１７％減少した。
専門家によると、かつて子供たちや近所の人たちが愛した個人経営の店舗が後継者不足で閉店するケースが
増えているためとみられる。実際、大阪の街頭でお好み焼き店に行くかと聞くと、「近所に店がない」
「行くのはチェーン店」などという答えが返ってきた。「コナモン」の店はどうなるのだろうか。（張英壽）
店舗数１位は大阪、１万人あたりでは広島
総務省などが平成２１年から始めた「経済センサス」という調査。さまざまな業種の事業所数などを
分析しているが、「コナモン」を扱う店舗数が分かる貴重な統計だ。「お好み焼き・焼きそば・たこ焼き」という
３種類の店舗数をまとめており、２１年、２４年、２６年、２８年と計４回にわたって行っている。
この経済センサスによると、「コナモン」３種類の店舗数は２１年に１万９４８０店だったが、
２４年は１万７１９２店、２６年１万６５５１店と徐々に減少。５年間で１５％減にまで落ち込んだ。
２８年の調査は今年３月に発表されたが、一部の店舗が対象になっておらず、６月にそれらを含んだ統計が
発表される予定。比較するには６月の公表を待つ必要があるものの、３月発表のデータは１万２８６４店で、
２１年と比べると３４％減となった。
（続きは記事元参照。全5ページ） 高齢化が進み、人口が減少→外出する人がハイペースで減る
当たり前の話 >>1
日本人はもうお店に寄り付かないし
せいぜいシナチョン相手に商売してろってことです。 関東人はあまり粉もんは食べない
所詮B級グルメだし
東京には美味しいお店がいっぱいあるし。
インド料理、ベトナム料理、ブラジル料理と
ありとあらゆる物があるよ 今現在分かっている限りでは、アルツハイマー（レビー小体型含む）にまっしぐら要因。 近所にあったおばあちゃんがしていたお好み焼き屋も次々と閉店。 いや、いや
ウチの近所は商店街に粉物が乱立してるから潰れた数だけまた出来る
でも年々素人くさいグレードの低い店が増えてる
まあ小麦粉の価格がガンガン上がる昨今だから儲かってる店は殆どない感じ？
チェーン店も旨くない店が多いし、冷凍が台頭してるのもある 記者の張英壽はシナモンかと思ったが
在日コリアモンだった
カタカタ表記で統一してキムジョンナム！ >>22
それならうどんもそばも、パン屋もコナモンだな。 焼きそばは、粉の状態から作らんだろ？
それ入れるならラーメンも入るよね。 「たこ焼き屋」さんって、そもそも、あんまりなじみがないね。
増えようが減ろうが、どーでもいい。
あっと、生まれ育ちは、関東まあ南部のほうです。 店を畳む理由は色々だろうけれど、繁盛店であっても「跡継ぎ」が居なければ
辞めちゃうんだろうね。 近所のお好み焼き屋（全て個人営業店）のここ１０年ぐらい
Ａ店・・・訪日外国人客が増える。なぜ増えたのかは謎。値段味は変わってないと思う。チェーン店よりはうまい。
Ｂ店・・・店主高齢のため廃業。客が弟子入りして継いだが味が変わったらしく苦戦中。食ってみたがいまいち。
Ｃ店・・・リニューアルオープン。値段味は変わってないらしい。前から客は少ない。正直美味しくない、前から。
Ｄ店・・・味はそこそこだが量少ない。客数も少ない。
Ｅ店・・・たぶん一番古い。値段味は普通だが量が多い。大将が亡くなって数十年オバチャンが一人でやってきたがいいかげん年齢的に限界。 後継者難ってそらてめえらで育ててこなかったのだから当たり前だろうに
本当にルーピーバブルはあほしか居らんのな >>16
醤油と脂でギトギトなのがおまいらの好みじゃなかったのかw インド料理とか、その真逆の存在だと思うのだが。 >>36
焼肉 キムパブ キムチ 犬鍋 チヂミ ゴキブリの幼虫 ホンオフェ トンスル 。。。食えるか？w >>41
インド料理ほど油ギトギトなものはないだろう >>37
火力なんかいらんだろ。IHヒーターで作ってるよ。 間食はやめた
大人になるとちょっと食うだけで太るからな
子供ぐらいだろそんなもん食うのは 近所のおばはんおっさんがやってるたこ焼き屋とかお好み焼き屋って
自宅ガレージを無理やり改装したような安い店だし
年取ってやる気なくなったり建物自体が老朽化したら
そら廃業するわな だって家で作れば安いのに外で食べるとボッタクリだし ホットプレート１台あれば、家族みんなで食べられるからなぁ。イカも豚もお好みで入れ放題 じゃりン子チエの元ヤクザのお好み焼き屋は必ずチクワ入れてたが、大阪では普通なのか 経営者は高齢化、客は少子化で減少
無理して頑張って続けるメリットがない >>53
家で作る「なんちゃって」と本場はどう違うの？ >>56
店と同じ手順で作ったやつを食べればわかるやろ 火力が足りないからべちゃっとした感じになる
ホットプレートで作るときはそれようの作り方がある あらかじめ火を通して水分を飛ばしておくしかない
関西風とかは、客の席にあるテーブルの鉄板でつくらせる店もあるが、広島風はそんな店は無い カセットボンベのコンロで焼いたらうまいんじゃない？
ホットプレートなんて火力無さすぎだろ。 ／⌒ヽ
く/･゜ ⌒ヽ
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く､･。 (∩￣]
シナモンロールじゃなくてシナモロールだからね。
諸葛孔明みたいなかんじ ,､‐'''´ ヽ::::::::::.....ノ、 ＼ｰ;;;;／ / ___ヽ. `､＼ ﾉ ヾ'',´￣~~`'‐ ､,ヽ、
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ﾞ{y､､|::（ 6 ー─□─□） 。｝ アキエサマの
".¨ |ﾉ （ ∴∪ （ o o） ）r_ﾉ′ ウンコです
/i;i; '' | < ∵ ３∵>.ｿ.ヽ
ヾ,,..;:: ＼ └ ＿＿_ノ , ,r_,ノ >>16
そんなの大阪どころか
中核都市ならどこにでもあるやろ >>41
インド料理は油ギットギトだぞ
大量のバター使いまくり >>65
豆知識だけど
青酸カリはなめただけでは死なない
胃酸と混じった段階で死ぬから飲み込まなければ助かる >>68
犬神家の一族でもそう言うシーンあったね
だんだん大きく吸い込んでいって
ばたーん
あーしまった！
金田一 明石焼が東京で人気が出ないのが残念だ
あっさり風味でたこ焼よりたくさん食べられるのに >>70
上野の松坂屋の地下にあったやつは無くなったの(´・ω・`)
残念 個人経営の飲食店そのものがだいぶ淘汰されてるだけだと思うけど >>1
しょうもない調査だな。
コナモンて、お好み焼きやたこ焼きや焼きそばだけじゃないからね。
うどん
蕎麦
素麺
ラーメン
パスタ
パン
ケーキ
パンケーキ
クレープ
みたらし団子
煎餅
スナック菓子
ベビーカステラ
たい焼き
回転焼き(今川焼き)
カステラ
肉まん(豚まん)
クッキー
ビスケット
マカロニサラダ
マカロニグラタン
ラザニア
串カツ
天ぷら
唐揚げ
竜田揚げ
春巻き
水とん
ハンバーガー
サンドイッチ
ホットドッグ
みんな粉を使った食べ物。
なんでお好み焼きやたこ焼きや焼きそば限定なのかわからないし、これだけ粉を使った食べ物があるのに、コナモンの店が減るなんて有り得ない。 人
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阿比留瑠比さん 現況 あれ？店舗数1位も広島じゃないのかな
ケンミンショーだと広島が1位になってて人工の差もあるのに凄いなーって驚いたんだけど
まぁたこ焼き含めてるからそうなるだけか たこ焼き高いよ。その割に
店ごとのクオリティが違いすぎる。
チェーンはぼったくり。 修行もせずに作れるからチョンがやってるとこ多かった >>75 粉もん＝小麦粉としたらそうなる。小麦VS米で調査したらどんな結果に？ 30年前は10個100円で食えた
今は8個で500円以上する ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
