【製品】世界初、コオロギ入りのパン発売

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1ノチラ ★2017/11/24(金) 16:34:37.54ID:CAP_USER
フィンランドのパン製造会社ファッツエル・ベーカリー(Fazer Bakery)は23日、世界で初めて昆虫を材料としたパンの店頭販売を始めると発表した。

 パンは乾燥したコオロギの粉末を小麦粉に混ぜたものを材料としている。1斤につきコオロギ70匹分が含まれており、これはパンの重さの約3%に相当する。コオロギの入ったパンは24日にファッツエル・ベーカリーの11店舗で発売される。

 コオロギの粉末は、全国販売するだけのパンの生産に必要な量が確保されていないため、まずは首都ヘルシンキ周辺の都市のみでの販売となる。

 フィンランドで最大規模の食品会社の一つであるファッツエル・ベーカリーのイノベーション・ディレクター、ユハ二・シバコブ(Juhani Sibakov)氏は声明で、「人類は新しい持続可能な栄養源を確保する必要がある」と述べた。

 国連食糧農業機関(FAO)は、昆虫は安価で環境に優しい食料であり、2030年までに90憶人の食料をまかなえる可能性があるとして、食用昆虫の生産と消費を推奨する計画を2013年に発表した。

 フィンランドは今月に入り、食用昆虫の販売を解禁。欧州でこの措置を執ったのはフィンランドが5か国目で、ベルギー、オランダ、デンマーク、オーストリアでは、すでに幾つかの店舗で材料に昆虫を含む食品が販売されている。

 FAOによると、アジアではすでに約25億人が脂肪酸、カルシウム、鉄分、ビタミンB12の豊富な昆虫を日常的に食べているという。
http://afpbb.ismcdn.jp/mwimgs/5/1/320x280/img_511c5b79c4a98ee4333473d9b65a9d83133966.jpg
http://www.afpbb.com/articles/-/3152807

2名刺は切らしておりまして2017/11/24(金) 16:36:45.34ID:zMYU4d2x
ウジ虫入りのテキーラの方が見た目にも明らかで
分かりやすくていいよ

3名刺は切らしておりまして2017/11/24(金) 16:41:20.41ID:/dp3uZNP
足りない分はゴキで水増し

4名刺は切らしておりまして2017/11/24(金) 16:42:47.43ID:jwDcOLPA
昔コオロギをブーツで踏み潰すだけのバイトしたなー 何がいいんだろ?

5名刺は切らしておりまして2017/11/24(金) 16:50:37.47ID:5M+kSe9s
秋の夜長を鳴き通す あぁおもしろい 虫のこえ
コロコロコロコロ は エンマコオロギ

6名刺は切らしておりまして2017/11/24(金) 16:52:45.27ID:tdIxpiE3
昆虫だけはムリムリカタツムリ

7名刺は切らしておりまして2017/11/24(金) 17:00:16.14ID:Fu6Y785g
食用コオロギ粉を輸入してくれ
食べてみたい

8名刺は切らしておりまして2017/11/24(金) 17:04:32.43ID:nEnYxJUv
ゴキはマジ気持ち悪いが、コオロギはそうでもない。この違いはなんだろう。

9名刺は切らしておりまして2017/11/24(金) 17:06:49.54ID:6dvMMgPW
>>8
コオロギも無理

10名刺は切らしておりまして2017/11/24(金) 17:18:05.85ID:aAbb0zle
コオロギは寄生虫いるからよく加熱してから食え

11名刺は切らしておりまして2017/11/24(金) 17:19:53.41ID:qav/KtJc
喰いたくないわwww

12名刺は切らしておりまして2017/11/24(金) 17:45:17.37ID:g3ofLEmK
イナゴ好きな俺は余裕

13名刺は切らしておりまして2017/11/24(金) 17:46:06.34ID:gHCJZDNF
コオロギの腹には無数のゴキブリが入ってるんだぜ

14takasi232017/11/24(金) 17:56:03.11ID:oG2CoPFS

15名刺は切らしておりまして2017/11/24(金) 18:09:38.23ID:hqgZuZhf
>>13
嘘でしょ、、、

16名刺は切らしておりまして2017/11/24(金) 18:26:08.86ID:IP2CBzDJ
日本にはウグイスパンがある、教えてやれよ。

17名刺は切らしておりまして2017/11/24(金) 19:03:02.96ID:B/hKzMMm
これがホントのむしパン

18名刺は切らしておりまして2017/11/24(金) 20:11:54.56ID:gH3cMd9E
蜂の子パンなら考えてやってもいいが・・・

19名刺は切らしておりまして2017/11/24(金) 20:15:13.74ID:+FSevqKI
次こそはカキコオロギで

20名刺は切らしておりまして2017/11/24(金) 20:43:13.28ID:+UXeZpnd
イナゴとかは普通に食用で売ってるな

21名刺は切らしておりまして2017/11/24(金) 23:17:56.94ID:YV+OyAGk
>>17
無視

22名刺は切らしておりまして2017/11/24(金) 23:46:13.29ID:wpM5rokX
えびせんべいとかタコせんべいなんかも海外から「おえーっ」って思われてるんだろうか

23名刺は切らしておりまして2017/11/25(土) 02:08:04.91ID:Eo41mBQw
コオロギの耳は脚にある

24名刺は切らしておりまして2017/11/25(土) 03:54:06.93ID:JT/AagBU
>>23
知ってる

25名刺は切らしておりまして2017/11/25(土) 08:38:35.98ID:gFiicfDV
こおろぎさとみ

26名刺は切らしておりまして2017/11/25(土) 10:51:24.26ID:h8ADYaHi
また長野…じゃなかった!

27名刺は切らしておりまして2017/11/25(土) 22:54:02.05ID:PimddPu7
芋虫系で唐揚げみたいになってたら喰えるかもしれない

28名刺は切らしておりまして(地図に無い島)2017/11/26(日) 18:15:07.74ID:wIlBtloa
小麦価格の長期上昇傾向は止まらないしな
食糧不足が常態化する時代が近いのだよな

29名刺は切らしておりまして2017/11/26(日) 21:44:39.88ID:U2O9W2XT
なんかすごくいい出汁が取れるってこの前ラジオでやってた
ロンブーのあつしがコオロギ粉末かけたポテチ食って美味いって言ってた。コオロギの形が残ってるのは食えなかったけど
某ラーメンチェーンでは限定でコオロギラーメン出してそこそこ売れてたみたいだぞ

30名刺は切らしておりまして2017/11/26(日) 21:48:06.84ID:cQuqvn6y
サッカー選手だったのに磨り潰されたのかコオロギ

31名刺は切らしておりまして2017/11/26(日) 22:16:08.04ID:L7LfwiC8
そんなの誰が食うんだよ

32名刺は切らしておりまして2017/12/02(土) 08:35:15.69ID:nNONz/G0
日本の学校給食に採用しよう

33名刺は切らしておりまして2017/12/02(土) 22:43:37.42ID:Dmg1BOeM
レイコオロギか?

34名刺は切らしておりまして2017/12/02(土) 22:59:26.74ID:ulkboske
昆虫食で将来が一番有望視されてるのがコオロギだったよな
牛より飼料費がかからず多くの生産量がのぞめ、かつ栄養が豊富とか
プロテイン入りパンみたいなものだからな 食べる人は食べるだろ

35名刺は切らしておりまして2017/12/04(月) 23:58:55.06ID:vaEm9Vxr
ようやく時代が伴宙太に追いついたな

36名刺は切らしておりまして2017/12/09(土) 14:01:00.14ID:olbGnh1U
スナック菓子にもできそう

37名刺は切らしておりまして2017/12/12(火) 10:37:20.14ID:If2igOd2
先日近未来食としてのイナゴを体験したが、これはこれで独特の味わいがある。

昆虫は草を食べているので昆虫は草の味がする。いわゆる青汁の香りだ。
初めての人にはお勧めしないが、グリーンティーに慣れていれば違和感がない。
この草の独特の香りは調理の上でのポイントとなるから、この香りを特に活用して
調理することが大切になる。
グリーンティーや青汁に組み合わせるような食材を選んで調理すると違和感がない

38名刺は切らしておりまして2017/12/23(土) 08:27:47.24ID:rTMB8Ajy
慣れればいけそうだけど慣れるまでがな…

39名刺は切らしておりまして2017/12/23(土) 08:34:07.06ID:3wN/grk+
粉末なら違和感無く取り入れられそう

40名刺は切らしておりまして2017/12/25(月) 09:38:43.22ID:AAYLrlN3
あれか鈴虫寺の住職が言ってる
ジョークのリアル版か。

41名刺は切らしておりまして2017/12/30(土) 08:51:06.57ID:vVOCIarw
幼虫・芋虫って栄養価高そう

42名刺は切らしておりまして2017/12/30(土) 08:53:41.75ID:J0WZdmNM
こち亀ってほんと未来を先取りしてんな
どの話か忘れたけど

43名刺は切らしておりまして2017/12/31(日) 10:47:26.60ID:tDd7Jc3r
セミ食べる地域もありますよ

44名刺は切らしておりまして2018/01/08(月) 10:09:26.35ID:kOlCMoPW
未来を感じるね

45名刺は切らしておりまして2018/01/08(月) 10:12:55.91ID:8u8NJOCD
ゴキもだけど無菌養殖したら安心して食えそう・・・・ってことはないな。

46名刺は切らしておりまして2018/01/08(月) 10:18:31.34ID:HwnaOe8p
便所にコオロギ居たから捕まえて食ってみよう

47名刺は切らしておりまして2018/01/08(月) 15:27:10.56ID:RxAf9QT0
コオロギパンはただのパンの味しかしないんだから
何も考える必要ない、いいだろう
ただ単にアミノ酸スコアのよいタンパク質が豊富なパンになるだけだ
小麦のアミノ酸スコアは低いから小麦のタンパク質だけでは人は健康に生きられない

48名刺は切らしておりまして2018/01/08(月) 15:31:56.91ID:QZIHJ57n
>>45
本当かは不明だが、ゴキブリの内臓は人間の内臓より綺麗らしいぞ

49名刺は切らしておりまして2018/01/08(月) 21:29:49.52ID:ZlUJQkd1
かっぱえびせんなんて、数百匹の昆虫食ってるのと同じようなもんだし、
将来は、いなごせん とか、ハチの子せん とか出てきても可笑しくないな

50名刺は切らしておりまして2018/01/08(月) 21:36:22.12ID:WmdG0B3Q
そういえば優木まおみがドサ周りレポーター時代に
コオロギを食べたと言っていたような記憶が…

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