【家電】バルミューダ、試食できる常設店 松屋銀座に
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■家電ベンチャーのバルミューダ（東京都武蔵野市） 初めての常設店「バルミューダ・ザ・キッチン」を松屋銀座（東京・中央）で29日に開く。オーブントースターや炊飯器など自社のキッチン家電で調理した料理を試食できる。来店客にわかりやすく製品の魅力を伝えることで、売り上げの拡大につなげる。
９月に東京・代官山で６日間限定の販売店を開き、約4000人の来店客が訪れるなど盛況だったため、本格出店を決めた。12月１日に発売する「バルミューダ・ザ・レンジ」も含む全キッチン家電と、しゃもじなどの周辺器具もそろえる。
https://www.nikkei.com/content/pic/20171122/96958A9F889DE0E1EAE2EBE4E7E2E0E0E3E3E0E2E3E58698E0E2E2E2-DSXMZO2380963022112017TJ1001-PB1-1.jpg
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO23809650S7A121C1TJ2000/ 逃げ恥の影響で飛びついて
以降ホコリかぶってるアンポンタン多そうｗ シロカの2000円のブレンダー使いこなしてから買えｗ 代官山で良いんじゃないのかな
銀座の層って正直連続性が無いというか、誰もその人達を見て私もってならないようなそんな層な気がする 銀座の層に売りたかったら代官山の層に売った方が良い気が 新興だけど、発想がわりと古い商社そのものだから
銀座に構えちゃったりするんだよなぁ
しかもアマゾンに先越されてるし 似たような名前だがバーミキュラを買え！
まだ、実質がある。 ここ、酷い虚偽広告です。
ダイソンもそうだけどさ、広告手法だけアップルの真似して、「馬鹿だけど意識高くなりたい系」を鴨にしてる。
諸君。
あのな、よく考えてみてくれ。
パンに「薄い水分の膜」なんてできるわけねぇだろうが。
水は蒸気になったら気体なんだよ。
パンが水分の膜で覆われるわけねぇだろ。
5cc分の水をスチームにするのに、庫内の温度を上昇させるのがそのエネルギー分だけ遅くなるしな。
百歩譲って、仮に、パンの表面をスチームで一気に焼く、ということが「美味しいトースト」へ答えだとする。
だとしたら、トースター庫内の温度を、予め予熱で高温に保っておいて、後からパンや水（5cc)を投入するのが正しいだろ。
できるなら、昔からピザを焼くために用意されている「ピザストーン」みたいな熱容量の大きい物体があれば、
パンを投入するために扉を開けても、庫内の温度が下がりにくくなる。
もしこの企業に、ちゃんと社長に説教ができる理系のやつがいたら、２００ｖのトースターを作ると思うね。
高級なシステムキッチンでは、普通に２００ｖのオーブンがあるし、このジャンルに切り込めれば、見込みはある。
今は、ただのハッタリ。 ついでにもう少し書こう。
ふつーの食パンを美味しく焼きたいなら、昔からある「ポップアップトースター」が答えだよ。
表面だけ、短時間に一気に焼き上げるから、中の水分や香りも味わえる。
他の食べ物と共有しないので、トースターで前の晩に焼いた何かの残り香が付くこともない。
焼きあがった後に、表面カリカリで中しっとりを保つ、最高の姿勢でパンを待機させる。
もう本当に最高だよ。
チーズトーストの場合は、鉄フライパンで焼くのがいいんだけどな、それが反則なら、コンベクションオーブンがいい。
上述の通り、予め予熱するのがキモだ。
熱は、対流・輻射・伝導、の３つでしか伝わらない。
トースター庫内は、どうしても温度分布が偏りやすいので、コンベクション機能（熱風をかきまわす）があると、
庫内の温度が均一になり、３６０度、どこでもカリカリ、中はしっとり。
以上。スッキリしたぜ。さよなら。 バルミューダの炊飯器よりも
ガスで炊いたほうが美味しい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
