【漁業】イクラの値上げ相次ぐ 秋サケ不漁の影響
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北海道での秋サケの不漁の影響で、東京・築地の海産物を扱う業者の間では、需要の高まる年末年始を前にイクラを値上げする動きが相次いでいます。
このうち、東京・築地で海産物を飲食店や一般の消費者向けに販売している業者は、今シーズン水揚げされた北海道産の秋サケからとれたイクラの仕入れ価格が、去年のおよそ２倍に高騰しているということです。
これを受けて、税抜きで５５００円で販売しているイクラのしょうゆ漬け５００グラムを、来月からおよそ１．８倍の９８００円に値上げすることを決めました。
この業者では、去年も不漁の影響で５００円値上げしたということですが、２倍近く値上げするのは過去に例がないということです。
また、イクラはこれから年末年始に向けて、お歳暮やおせち料理などの需要の高まりますが、不漁の影響で北海道産のイクラを十分に確保できないおそれも出てきているということです。
このため、この業者は来月から、大正１３年の創業以来初めて、アメリカやロシアなど外国産のイクラも取り扱うことにしました。
北田水産の西川里絵子店長は、「イクラの仕入れ価格がここまで高騰するのは初めてで、キャビアのような高級品になりつつある。買い物客が価格に驚いて買いづらくならないか不安です」と話していました。
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20171018/k10011180881000.html イクラを取るから鮭が減るという基本的な事が理解できないジャップ イクラやカズノコは祝祭の食物なんだから常食しちゃいけませんね 去年に引き続き筋子見かけなかったんだよなぁ
タイミング悪いてのもあるだろうが
今年も醤油漬け無しか… >>9
生魚コーナーにあるから自分で漬けると良いが
醬油漬けとして売ってるのは紅鮭のちっこいのよな
でかいのはもうない なんだか全ての魚が不漁になっていないか？
サケ
サンマ
スルメイカ
シラス
イカナゴ
ウナギ >>11
自分で漬けるっつー意味だった
鮮魚ちょいちょい覗くんだが筋子は全然見なくてな
海から遠いんで仕方無いのかもしれんが 自分で漬けたのめちゃくちゃ美味しいんだけど
次の日はもう味が落ちてる 筋子は100g 400円くらいであってほしい。
それを半額で買ってきて、醤油漬けにするのが好き。 >>18
コストコでg900円だった
今年は自家製無理だな ☆ 私たち日本人の、日本国憲法を改正しましょう。総務省の、
『憲法改正国民投票法』、でググってみてください。
2017年10月22日（日）の衆議院選挙は、ぜひ投票に行きましょう。
平和は勝ち取るものです。お願い致します。☆☆ イクラ最上級ものでもどれくらいで取引されてるか知ってるだけに
仲買人って不漁の時に自分たちがリスク負わないkzなんだよな
消費者と生産者がリスク負えばいいと思ってるからな >>30
20kg箱のサイズだな
お正月の数の子なんかもこういうのに入ってカナダとかから来る ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
