メールは盗聴されやすいからだろ。
ただチャットは、同じSNS使ってる同士じゃ無いとすぐには出来ないから不便。
だから社内の連絡はチャットでいいと思うよ。専用のチャットアプリなら外部に漏れにくいし。
グーグルが言ってるのはそれだろ。