「刺身定食はありえない」inバイク板

**７７４ＲＲ** · 2018/03/21(水) 16:31:45.16

730 ７７４ＲＲ (ﾜｯﾁｮｲ 3fe5-t7br) sage 2018/03/15(木) 09:18:11.40 ID:WH7SV2BY0
誰か「刺身定食はありえない」スレ立てたげて

730が要望汁

**７７４ＲＲ** · 2019/01/29(火) 22:00:18.42

>>531
インド通ですな・・
ミールスって日本で食えます？
昔読んだ本にホテル・ラクシュミ・ナラヤン・ババンって食堂でミールスを食べる顛末
を書いたものがあってさあ・・
食べてみたいんだがわざわざインドまで行けないし・・

**７７４ＲＲ** · 2019/02/01(金) 10:00:03.19

>>534
南インド料理のお店で食べられマスヨ？
良くマジェマジェして食べるデスヨ？

**７７４ＲＲ** · 2019/02/01(金) 13:49:30.67

お酒と一緒にお刺身食べるけど、ご飯が欲しくなる。
小さい頃から刺身とご飯を一緒に出されていたせいだと思うんだけど。

**７７４ＲＲ** · 2019/02/01(金) 16:25:22.04

刺身に白ご飯は全くいらないけど、焼肉、すき焼き、唐揚げなんか白ご飯無いと絶対食えないわ。

**７７４ＲＲ** · 2019/02/01(金) 16:35:41.27

要は味が濃いかどうかだろ
刺身だってちょっと濃いめの漬けにしたらホカホカご飯に乗せたくなる

**７７４ＲＲ** · 2019/02/03(日) 00:39:59.94

>>537

唐揚げ食ったら早死にするぞ
https://www.cnn.co.jp/fringe/35131773.html

**７７４ＲＲ** · 2019/02/03(日) 00:57:54.49

>>539
つまりケンタは食うなってことか

**７７４ＲＲ** · 2019/02/03(日) 08:21:09.33

なんで閉経した女性しか調査しないんだ・・・？

**７７４ＲＲ** · 2019/02/03(日) 08:32:51.54

結果が割と早く得られるという事とホルモン的にニュートラルってところじゃないかなあ・・

**７７４ＲＲ** · 2019/02/06(水) 16:38:19.43

フライ系はあまり食べないからまあいいか

**７７４ＲＲ** · 2019/02/06(水) 23:37:44.55

>>535
昨日はインド・パキスタン料理の店でお昼ご飯を食べました。
チキンとしめじのカレーとダールのカレーとジャガイモとキャベツのカレー3種と
ナン、ライス、サラダ、スイーツ1種類が食べ放題のランチバイキング
カレーとスイーツは日替わり
美味かったあ・・　　やべえ　癖になりそう・・

**544** · 2019/02/06(水) 23:47:29.60

因みにライスはインディカ米とジャポニカ米（普通の国産）
俺的にインドのカレーには圧倒的にインディカ米があうと思うなあ・・

**７７４ＲＲ** · 2019/02/07(木) 16:36:21.88

カレーにはインディカ米より日本の米の方が美味い
パラパラだから良いとかいらない米自体が不味ければ台無し

**７７４ＲＲ** · 2019/02/07(木) 20:34:42.93

インディカ米でなくてジャポニカ米の古米や古古米なら安心感はあるかも
まあジャポニカ米の新米のもっちりしたのはカレーには合わんとは思うけどね

**７７４ＲＲ** · 2019/02/07(木) 20:42:38.17

なんか学習帳を思い出した

**７７４ＲＲ** · 2019/02/08(金) 20:59:04.50

さらさらスープ系ならインディカ米
とろみルー系ならジャポニカ米

**７７４ＲＲ** · 2019/02/08(金) 21:48:39.10

クリームシチューはまずスプーンにご飯を救ってそれをシチューにくぐらせて食べる
モグモグしてる間にシチューの具をスプーンですくって口の中に投入する
この繰り返しで最高に美味いおかずなんだがな

**７７４ＲＲ** · 2019/02/09(土) 08:03:17.51

>>544
良くマジェマジェして食べましたか？
今度はチャパティで食べるのがヨイですヨ？
ワタシの国では常識デスヨ？
お店の人にギィアブーラあるか聞くともっと良いことがアリマス！
ナマステー！！！

**７７４ＲＲ** · 2019/02/10(日) 09:11:59.35

>>551
よく混ぜて食べましたよ。
ジャガイモとキャベツのカレーはとても繊細なので具が崩れない程度にね
あまりよく混ぜ過ぎちゃうと均一化してわけ分からなくなっちゃいそうなんで
ギーって　あの脂のギーですか？　美味しいの？

**７７４ＲＲ** · 2019/02/11(月) 17:38:48.12

カレーにインディカ米は指で混ぜ合わせて食べるからいいんだよ
付けて食べるナンは柔らかいだろパラパラがいいならクルトンになるだろ
たまに行くカリー屋のインド人インド？が日本の米の方が美味いと言った

**７７４ＲＲ** · 2019/02/11(月) 18:15:27.82

>>552
良くマジェマジェして食べましたのは、とてもヨイことですね♪
ギィーは、バターを煮詰めた油なので仮ーに入れるとコクが出てトーテモオイシイ！
南インド料理では店主や店員サンが、ギィー如何デツカァ？如何デツカァ？と聞いてきて
ケチなお店じゃない限り無料トピングデース！
日本のカリー屋は、オプションのメニューで置いてあって有料なのでケチデツネ！
でもカケーテから良くマジェマジェするとトテモオイシイデツネ！
コレ印度人の常識ネ！
アナタもトライデスヨ！
ナマステー！

**７７４ＲＲ** · 2019/02/11(月) 19:15:07.87

正直まじぇまじぇシリーズ好き

**７７４ＲＲ** · 2019/03/10(日) 18:20:02.78

昨日久々に3種類のカレーとナンとライス食べ放題のランチバイキングに行ってきた。
「チキンケバブ」と「ダール」と「ほうれん草とジャガイモ」のカレーはそれぞれとても
複雑な味わいで、どれも美味しい。中でも一押しは「ほうれん草とジャガイモ」かな・・
あまり塩気が無いんだけど、それでもうまいんだよなあ・・　不思議・・

**７７４ＲＲ** · 2019/03/14(木) 09:57:52.02

>>556
よーくマジェマジェしましたかぁ？
インドの人にみたいによくマジェマジェが基本ですよー？
私もインドの町中にある露天カレー屋でよくマジェマジェして食べまつよー？
でも、雨の日は屋根が無いのでオヤスミなさいです。
そんな時は、別のお店でマジェマジェです。
ナイルさんもそうしているハズですヨ？

**７７４ＲＲ** · 2019/03/20(水) 23:55:27.36

>>557
ナンとかチャパティの時はどう混ぜるんですか？
適量をちぎってカレーに浸して少し具をのせて食べてるんですけど・・
あ　そー言えばギー頼むの忘れたなあ
それとナンをちぎるときくらいは左手を使ってもいいんですよね？

**７７４ＲＲ** · 2019/03/27(水) 22:14:35.47

今日の晩御飯のおかずはお刺身でした。
サーモン刺しとイカ刺し、それとアボカドを適当に切ってわさび醤油でいただきました。
ご飯が進む進む・・

**７７４ＲＲ** · 2019/03/27(水) 22:49:50.74

ほんとアボカド好きなやつ多いな。そんなに美味いか？あんなんて女子が流行りに乗って大して美味くもないのに何と無く食わなきゃいけないって使命感で食ってるもんだと思ってるわ。

**７７４ＲＲ** · 2019/03/27(水) 23:56:14.49

アボカドはたまに熟れてないの食べて凹む

**７７４ＲＲ** · 2019/03/29(金) 00:54:13.72

完熟のアボカドは美味いけどな・・
火を通すと香りが強くなってダメな人は辛いらしいがな・・

**７７４ＲＲ** · 2019/04/01(月) 00:38:53.94

本マグロの中トロは美味いな
酒の肴に買ってきたんだが、これは熱々のご飯でいただきたかった・・

**７７４ＲＲ** · 2019/05/05(日) 09:30:38.39

昨日の夕飯
鯛、チヌ、イカ（どれも刺身）　ごはん　味噌汁（インスタント）

**７７４ＲＲ** · 2019/05/15(水) 19:21:03.88

今日の晩飯
チヌ　コショウダイ（どっちも刺身）　レタス　ご飯　味噌汁（ひるげ）

一昨日の晩飯
ボラの刺身　冷奴　納豆　ご飯　味噌汁（ひるげ）
実家が漁師の俺んちの食卓でした

**７７４ＲＲ** · 2019/05/19(日) 08:57:44.90

主菜が豪華ですねえ・・
ボラってお刺身でいけるんだ・・　　知らなかった・・

**７７４ＲＲ** · 2019/05/19(日) 21:28:29.42

565だけど小さい頃からボラ＝刺身だったんで他の食べ方知らなかった
あとはイラも刺身か煮付けですな
ボラってから揚げや味噌汁でもいけるのね　今度試してみよ

**７７４ＲＲ** · 2019/05/20(月) 03:21:40.36

ボラはカラスミのイメージしかなかったな

**７７４ＲＲ** · 2019/05/26(日) 21:48:44.72

イナなら塩焼きでいける。

**７７４ＲＲ** · 2019/05/26(日) 23:21:35.02

ボラは顔が美味しくない魚の顔をしてる

**７７４ＲＲ** · 2019/06/04(火) 07:16:42.65

ボラが刺身なんて水がきれいな所だよな
冬のボラの刺身は美味い親戚の漁師にも聞いたが食べた事はない
イラなんて魚知らないしｗｗｗ
イイところに住んでそうだな

**７７４ＲＲ** · 2019/06/04(火) 09:53:42.46

牡蠣ふりゃーとかいろいろ落ちてるけど落ちてなくてなにより

そういえば最近肉ばっかりで刺身食って無かったorz

**７７４ＲＲ** · 2019/06/07(金) 13:11:27.05

ボラーレ

**７７４ＲＲ** · 2019/06/10(月) 23:07:02.58

今朝の朝ごはんは前日スーパーの閉店時刻間際に買ったお刺身盛り合わせがおかずだった。
半額であったことも相まってムフフとほくそ笑んでしまうほど美味かった・・
あつあつご飯とお刺身は相性いいと思うんだけどなあ・・

**７７４ＲＲ** · 2019/06/11(火) 06:28:24.85

お刺身をおかずにするときはご飯は酢飯にしたい

**７７４ＲＲ** · 2019/06/11(火) 07:04:43.04

期限切れの刺身はむりだなぁ。
しかも一番危険な梅雨に

**７７４ＲＲ** · 2019/06/11(火) 14:14:53.35

賞味期限なら問題なし！

**574** · 2019/06/11(火) 18:16:23.76

夕方切った刺身だから次の日の朝なら全然OK

**７７４ＲＲ** · 2019/06/11(火) 20:15:42.90

>>576
焼酎で漬け込んでから天ぷらにする

**７７４ＲＲ** · 2019/06/12(水) 22:31:54.13

>>571
イラはWikiに記事が載ってるよ　ピンクがかったオレンジみたいな体色で黒色と黄色のラインが入った魚でね
ウチのトコの漁協とかではまあまあの値で取引されてるみたいだけど有名な魚じゃないのかな？
煮付けにすると美味しいよ　刺身もできるけどブヨブヨしてあまり美味しくない

**７７４ＲＲ** · 2019/06/13(木) 00:24:01.92

あの手の魚は塩水処理強目かつ熟成でそこそこ化けるイメージ

**７７４ＲＲ** · 2019/06/21(金) 19:01:07.50

今日の晩飯
13センチくらいのアジ5匹の刺身（1時間ほど前に親父が定置網で獲ったヤツ）
味噌汁（インスタント）
ご飯と白菜の漬物

**７７４ＲＲ** · 2019/06/22(土) 02:02:21.36

>>582
>ご飯と白菜の漬物

一瞬「ん？」ってなったｗ

**７７４ＲＲ** · 2019/06/22(土) 02:14:05.90

ご飯まで漬物かと思ったやつか(慣れずしを添えて)

**７７４ＲＲ** · 2019/06/22(土) 09:14:31.72

披露するんだったら　刺身　漬物　みそ汁　ご飯って順かな
先鋒次鋒中堅副将大将って感じでさ　この場合中堅が無いってことで
やっぱり大将はご飯でしょう　ご飯が無けりゃ成立しないし

**７７４ＲＲ** · 2019/06/24(月) 12:20:29.74

海水より少し濃い目の塩水に一時間ほど漬けて影干しかな
塩を直に均一に振れるほど上手じゃないし

**７７４ＲＲ** · 2019/07/12(金) 07:54:50.83

あー　久しぶりに刺身で一杯やりたいな・・
今日は魚が美味い店に行きたいな・・

**７７４ＲＲ** · 2019/07/12(金) 19:17:49.23

まあ朝から刺身食べたいとは思わんがな

**７７４ＲＲ** · 2019/07/12(金) 22:49:07.72

結局　某ファミレスチェーン店で軽く一杯やってきた
お魚はメニューに無かったがまあまあ美味かった
お手頃な費用には抗えないな・・

**７７４ＲＲ** · 2019/07/14(日) 21:34:23.25

三崎のちりとてちん亭。
刺身定食頼んで出てくるまでスゲー待たされる。
冷凍マグロを解凍？セットの茶碗蒸しを一から作ってる？ぐらいに待たされるｗ
ちな、メインのちりとてちん丼(3種のミニ丼セット)も待たされるｗ

**７７４ＲＲ** · 2019/07/16(火) 18:38:04.44

今日は10センチくらいの鯵が10匹獲れたので夕食は鯵の刺身と鯵のつみれ汁です
残りの鯵はアジフライにして明日の晩御飯のおかずにします

**７７４ＲＲ** · 2019/07/23(火) 08:00:00.17

アジフライ美味いんだよなあ・・
ご飯にもビールにもあうんだよ・・　
ソースでもタルタルソースでもいいし　醤油かけても乙な味なんだよなあ・・
俺はタルタルソースをたっぷりのせてほんの少しソースをたらして食いたい。

**７７４ＲＲ** · 2019/07/23(火) 08:10:42.11

アジフライは房総にツーリング行った時にさすけとはまべで食ったが
あと小田原の大原ではまだ食ってないので宿題店

**７７４ＲＲ** · 2019/07/23(火) 10:42:55.46

今ちょうど境港で生マグロの水揚げがあって、食べに行こうと思ったけど、雨でバイクでは難しくて何だかんだで忘れてた。
境港は「境港水産物直売センター」と「大漁市場なかうら」と「境港さかなセンター」という3つの魚市場があって、見て楽しめる。
あと山口県の萩市の須佐でシロイカの活き造りを食べるのも忘れてた。

**７７４ＲＲ** · 2019/07/23(火) 23:57:30.17

>>593
サスケと？　お友達の名前？　なかなか古風でカッコイイ名前ですね・・

**７７４ＲＲ** · 2019/07/24(水) 10:08:46.68

釣りたてを開いて揚げるも良し
開いてひと塩振るか味噌漬けにしてから揚げるも良し

**７７４ＲＲ** · 2019/07/25(木) 08:02:46.53

>>596
味噌漬けですか・・　それは初耳
少し水分が抜けて身肉が締まって風味が付いてって事なんでしょうか
美味いかも・・

**７７４ＲＲ** · 2019/07/25(木) 20:01:27.06

>>596
味噌漬けアジフライ旨そう！
教えてくれてありがとう！今度やってみる。
自分は初めて知ったけど、わりとポピュラーなの？

**７７４ＲＲ** · 2019/07/30(火) 00:02:33.15

あー　刺身で一杯やりたい・・
さっぱりと貝の刺身がいいな・・　イカとかタコも美味いな

**７７４ＲＲ** · 2019/08/02(金) 11:11:23.87

今日は特におかずになる様な魚は上がらなかったなあ
50センチクラスのシュモクザメが2匹だよ

**７７４ＲＲ** · 2019/08/02(金) 15:55:24.46

あらかわいい

**７７４ＲＲ** · 2019/08/02(金) 17:22:10.53

>>600
ハンマーヘッドシャークのここです。臭みが凄いでしょう。

**７７４ＲＲ** · 2019/08/04(日) 22:39:39.64

軽く流しちゃったけど
５０ｃｍのお魚を釣りあげるって凄いんだけどね・・
食べられないのは残念だけど・・

**７７４ＲＲ** · 2019/08/05(月) 12:33:29.85

シュモクザメってやっぱり小便臭いの!?

**７７４ＲＲ** · 2019/08/07(水) 00:50:47.35

昔は定置網に2メートル近いスナメリがかかって死んでることもたまにあったんよね　最近はないけど

**７７４ＲＲ** · 2019/08/11(日) 09:32:58.38

子鮫は新鮮な内に刺身や湯吹き、ステーキにフライだよ

**７７４ＲＲ** · 2019/08/11(日) 09:42:59.10

呑兵衛でなければ刺身定食は大いに有り。
ただ、塩分過剰摂取になる味噌汁や漬物や塩辛い小鉢はいらない。
てんこ盛りの白米と刺身盛り合わせと山葵醤油とお冷があればそれで十分だ。　

**７７４ＲＲ** · 2019/08/11(日) 12:06:00.51

40過ぎで中肉中背髪の毛在庫ありで職場の健康診断オールAの俺だが糖分塩分諸々食事に気を使った事ないな。食いたいものを我慢せずに食うのか1番健康に良いと思っている。

しかし刺身に白ご飯は当然無しだと思うが寿司は全然OKと言うこの矛盾感。

**７７４ＲＲ** · 2019/08/14(水) 08:01:27.74

俺も海鮮丼（白米）なら海鮮ちらし（酢飯）のほうがいいかな・・

**７７４ＲＲ** · 2019/09/09(月) 22:46:45.76

スーパーで刺身や寿司にした後に出る身の切れ端を海鮮ちらしや太巻きなんかにして売ってあるけど
魚が鮮度とかが良いからかメッチャ美味い　ちゃんとした店で二千円くらいするヤツも美味いだろうが
俺はスーパーのでいいや、こっちが好き

**７７４ＲＲ** · 2019/09/25(水) 15:25:31.98

>>604
回遊型と定着型で味が違うらしいが食べ較べた事がない

**７７４ＲＲ** · 2019/10/19(土) 09:37:20.62

ナイナイの岡村が美味しいもの何食べたい？って聞かれて
刺身定食食べたいって言ってた
こー言っちゃなんだがあいつ番組の企画でそこそこいいもん食ってるよな・・
それでも美味しいものって聞かれて咄嗟に出てくるのはお刺身定食なんだよ・・
だから美味しいんだよ　お刺身でご飯って

**７７４ＲＲ** · 2019/10/19(土) 11:47:48.33

>>610
作る人によって酢飯が圧倒的に違うから日によって美味い日と不味い日がある

**７７４ＲＲ** · 2019/10/20(日) 09:03:18.64

そんなのレシピっつーか　分量厳守だろ・・　普通・・
自分の体調とか腹具合で感じ方が変わってくると思うよ・・

**７７４ＲＲ** · 2019/10/23(水) 11:05:00.36

今日の夕飯はアイゴの刺身とイラの煮付け、頭をタコにかじられたキスは我が家のニャンコの餌

**７７４ＲＲ** · 2019/10/27(日) 08:46:32.40

げぼうどん

**７７４ＲＲ** · 2019/11/23(土) 13:15:38.25

>>614
数値通りに作っても細かな手間の違いで味は変わる

**７７４ＲＲ** · 2020/02/25(火) 18:28:30.00

刺し身って丸ごとの鯵（加熱用って書いてある）とか買ってきて
自分で捌いても刺身になる？
加熱用は生で食わん方がいい？
捌きの加工賃（人件費）ってかなり高いらしいね。魚代の4倍の値段らしい
400円の刺身なら材料費は100円。あ、これは飲食店の原価と似たような感じじゃないか

**７７４ＲＲ** · 2020/02/25(火) 18:33:03.43

魚ってやっぱ鮮度が大事なのかな？
漁によって取れる魚が違うから、店も毎日入る魚が一定じゃないらしいね
だから今日のおすすめとかそういうのがあるみたいだ
あれってそういう意味なんだね。気分とか、余ってる食材とかそういうのじゃないんだ
それもあるかも知れないけど。
刺身に塩締めって言うのやったら結構おいしくなった
ここの人魚に詳しいね。俺は季節の魚とか知らない。若いからかな

**７７４ＲＲ** · 2020/02/25(火) 22:23:00.62

>>618
青魚は酢締めか昆布締めせんと足が早いぞ

**７７４ＲＲ** · 2020/02/25(火) 22:41:52.67

>>620
コブ〆は違うからw

**７７４ＲＲ** · 2020/02/26(水) 07:51:17.05

>>621
一応ほとびさせる酒を大目に使えば何とかなる

**７７４ＲＲ** · 2020/02/26(水) 17:23:42.71

スーパーで加熱用って書いて丸で売ってた魚を
そのまま裏に持ってって、どうもその魚を切り始めた
ように見えた。刺身にしたのか切り身で売るのかは分からないけど
よくよく見るとスーパーも値引き品で溢れてるね。俺は安い物しか買わないんだけど
カキも半額だった。定価だと100g250円ぐらいかな
食材にかなり金掛けても、それでも外食よりは安い

**７７４ＲＲ** · 2020/02/26(水) 18:24:31.13

一応ほとびさせる酒を大目に使えば何とかなる

すまん　どこで区切るか教えてくれ　よかったらその意味も・・

**７７４ＲＲ** · 2020/02/26(水) 22:55:58.16

醤油なに使ってる？

**７７４ＲＲ** · 2020/02/26(水) 23:16:36.34

そらもう刺身醤油よ

**７７４ＲＲ** · 2020/02/27(木) 01:53:17.89

塩締めとかやる？

**７７４ＲＲ** · 2020/02/29(土) 05:38:21.32

オメガ3脂肪酸って、鯖とか鮭や焼いた白い脂身がそう？
あそこにオメガ3が入ってるの？
あんま好きじゃないからそういう油食べないけど
栄養あるならこれから食べようと思う

**７７４ＲＲ** · 2020/02/29(土) 15:16:50.69

オメガ3油が売ってるがペロペロしたらいいんや

**７７４ＲＲ** · 2020/02/29(土) 16:27:18.89

あそこのオメコさんペロペロしたい

**７７４ＲＲ** · 2020/02/29(土) 17:05:40.54

魚から摂りたいんです(#^.^#)

**７７４ＲＲ** · 2020/02/29(土) 20:23:05.30

病気のオメコは腐った魚のニオイがするから気をつけろ

**７７４ＲＲ** · 2020/03/01(日) 00:27:31.24

オメコはもう飽きた。
御前崎灯台にある某店の刺身定食、オメコより美味いよ。