山形県の名勝、摩耶山の山麓、越沢地区にある「そば処　まやのやかた」では、ここでしか食べられない在来作物の「越沢三角そば」を使用した新そばが提供されます。
自然薯をつなぎに打った新そばは、そば好きにはたまらない豊かな香りと、ツルツルとした抜群の喉ごしが楽しめます。
地元で採れた山菜などの小鉢や天ぷら、笹巻がセットになった数量限定メニュー。旬の山の幸、地元特産品直売コーナーもあり、毎年大勢の人で賑わいます。


開催期間
2019年11月2日〜3日　 9:30〜14:00

開催場所
山形県鶴岡市　まやのやかた

交通アクセス
ＪＲ羽越本線「あつみ温泉駅」からバス約30分「越沢」下車

主催
越沢新そばまつり実行委員会・越沢自治会

料金
1食1000円（両日とも数量限定）　※事前予約受付なし

以下ソース：https://www.jalan.net/event/evt_245052/（じゃらん）