【医学・栄養】アルツハイマーのリスク、トランス脂肪酸含む食品で７５％増大も[10/24]
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2019.10.24 Thu posted at 11:55 JST
http://www.cnn.co.jp/fringe/35144380.html
http://www.cnn.co.jp/storage/2019/10/24/d411a3f97ea74817776e4985dec1773b/t/768/432/d/doughnut-trans-fat-restricted-super-169.jpg
（ＣＮＮ） 菓子パンやマーガリンなどの加工食品に含まれるトランス脂肪酸の血中濃度が高い人は、低い人に比べてアルツハイマー病や認知症を発症する確率が５０〜７５％高くなる可能性があるという研究結果が、２３日の米神経学会誌に発表された。
アルツハイマー病に詳しい米神経学会の専門家はこの研究について、「トランス脂肪酸が多く含まれる食事に関連して、心血管系の影響に加えて脳や認知機能にも悪影響があることが裏付けられた」と評価している。
研究チームは認知症状のない日本人の男女１６００人あまりを１０年間にわたって追跡調査して、調査開始時の血中トランス脂肪酸濃度を調べ、食生活を分析した。
高血圧や糖尿病、喫煙など認知症リスクに影響し得る他の要因を調整した結果、トランス脂肪酸の濃度が高かったグループは、濃度が低かったグループに比べて認知症を発症する確率が５２〜７４％高いことが分かった。
この研究について、米ニューヨークにあるアルツハイマー予防クリニックの専門家は「これまで一般的だった食生活に関するアンケートではなく、血中濃度が使われていることから、科学的な信憑（しんぴょう）性が高い」と指摘する。
トランス脂肪酸はマーガリンやショートニングなどの加工食品に多く含まれる成分で、安上がりに生産でき、長期の保存が可能で、食品の味や食感が良くなることから食品業界が好んで使う。
揚げ物のほか、コーヒー用クリームやケーキ、パイ、冷凍ピザ、クッキーなどの加工食品にもトランス脂肪酸が多く含まれる。
日本の研究によれば、トランス脂肪酸の濃度を高める原因となった食品は菓子パン類を筆頭に、マーガリン、キャンディー、キャラメル、クロワッサン、非乳製品のクリーム、アイスクリーム、せんべい類の順だった。
米食品医薬品局（ＦＤＡ）は２０１５年にトランス脂肪酸を禁止している。 ってことはアルツハイマーの発症に所得差や地域差があるのかな？スーパーが近くにないから、加工食品を買いだめしてる家もあるだろうし >>9
朝鮮人は遺伝子レベルで異常が発現しているので せんべい意外なんだけど
歌舞伎揚げみたいな揚げせんべい系のことかな
普通のせんべいは油ほとんど使わないでしょ マーガリンっていうと、盛んにマーガリン含有パン宣伝してきた松下由樹が浮かぶ
日常的に食べてんなら、検診で数値を調べた結果を知りたいな
まさか、自分は常食しないのに、他人にすすめてないよね？ ＞まさか、自分は常食しないのに、他人にすすめてないよね？
CMなんてそんなもんでしょ。
何をワケの分からんことを。 >>1
>>調査開始時の血中トランス脂肪酸濃度を調べ、
10年で1回だけ調べたお手軽な予算よこせ 多い少ないの閾値も書いてないから、閾値を動かすと逆の結果にもなりそう
比例関係にあるなら、そう書くはず だとしたら
マーガリン等からトランス脂肪酸を抽出
それ(純粋なトランス脂肪酸)をネズミに与えたら
アルツとか発症するのかな >>26
CMやる芸能人って、無責任で不誠実なの？ 最近自分の名前が思い出せなくて、佐藤鈴木、田中豊田どっちだっけか 脂肪酸は食べたものがそのまま無変換で細胞の構造材になるからな。
異性体的な異常な物が紛れると構成に失敗する可能性が高くなるんじゃなかろうかと予測は出来る。実証はしらん。
同じ理由でビタミンの異性体も怪しい。 そういえば、、
スーパーの休憩所でよくジジババが菓子パン食ってるわ。
日本こえーわ。 >>30
おおよそのCMはタレントが主体的に宣伝しているわけじゃなく、
商品の顔としてスポンサーに担がれてるだけなんだよ
あくまでPRのためのビジネスなんだから
商品イメージに対する責任や誠実さはスポンサーからある程度は求められるけど
商品そのものへの一次的な責任はない 【アメリカ糖尿病学会が出した歴史的なコンセンサスレポート 糖質制限を推進！】
http://promea2014.com/blog/?p=7870
http://promea2014.com/blog/?p=7919
長年に渡り糖尿病患者に炭水化物を5〜6割も摂取させ
糖質制限を厳しく批判してきた日本糖尿病学会は
今回のアメリカ糖尿病学会の発表を受けて今後どうするのか？ 日本でトランス脂肪酸を禁止するのは不可能だろう
スーパーに売ってるほとんどの食品が売れなくなりそうな勢いｗ 日本では寄生してないんだよね
ずいぶん前から言われてんだけどさ >>34
ビジネスって、ようするに金の関係だよね
好印象の芸能人ほど、その商品の売れ行きはいいわけだけど
影響力の責任は？ マリーアントワネット「パンがマーガリンで汚染されているのならご飯を食べればいいのよ」 >>1
それより、アルミの方が脳幹を通過してしまうので、もっと悪い
アルツ患者の脳にはアルミの粒々が溜まり、きっちり写し出される >>47
それ本当？
本当なら、ゆきひら鍋ダメじゃん
影響大だよ！ トランス脂肪酸含有量
***バター（加塩）150g ：約1.62％
***バター（食塩不使用）150g ：約1.65％
バターにも含まれるらしい。 マーガリンのトランス脂肪酸
100gあたり
※治 コーンソフト--9.04g
※ーマ バターの風味--8.10g
※印 ネオソフト----0.8g
ネオソフトって何種類もあるよね？ >>1
トランスフォーマー！マクドナルドw
2個以上食うと具合が悪くなるw
今更言っても手遅れかw 外食は生以外は食ったら半殺しにされるw 中食もほぼダメポだ。 人気NO1の前立腺がんとの相関もあるだろうな。 >>48
アルミの研究と今回の結果を踏まえると、アルミそのものよりもベーキングパウダーとか着色剤のようなアルミも含有してる加工食品（飲料含む）の方が怪しそう 亡くなった婆さんが晩年ボケてたが、そういう類のものは食べてなかった。
山や畑に仕事に行く時の弁当箱がアルマイト？、鍋やヤカンはアルミ製を使ってたな。 アルミもやばそう
あと マーガリンやジャンクフードは油で炭水化物を高温で加工したものがおおいから
高温で変な化学変化してるんじゃない
サラダ油を高温で処理したらアルデヒド類が生成されてアルツハイマの原因になるときいた。
炭水化物は糖尿病の原因だし糖尿病を発症したらアルツハイマも併発する アルミがだめなら、漬物などに使うミョウバンもだめじゃの。 トランス脂肪酸じゃないけど、インスタントの
鍋焼きうどんみたいな・・・薄いアルミ鍋もダメ？
たまに出会うホイル焼きは？
分別ゴミでも邪魔者扱いではあるけど。 アルミ日常使用者の追跡調査を誰かやっておくれ！
懇願 >>52
当然のこと牛肉もトランス脂肪酸たっぷりですｗ いいトシして菓子パン、ポテトチップス食ってるようなヤツは
その他の食事も推してしるべしだよ アルツハイマーは医療保険と介護保険使い果たす病気なのに
トランス脂肪酸規制しないの？ >>62
健康寿命が伸びるのは歓迎だけど、徘徊したりするボケ老人が増えたら、あちこち事故だらけで悲惨だよ 「29食→認知症」はマウスの動物実験で証明されている マーガリンとショートニングをバターに全て置き換えたと仮定すると、バターはバターでやばいんじゃない？ おまえらが基本自炊すりゃいいんだよ
なんかしらにはいってはいるが日本人は食べ過ぎなくらい食べてるわけじゃないか
健康にはよくはないから気をつけるにこしたことはない
1970年代まで食生活戻せ おまえらが基本自炊すりゃいいんだよ
なんかしらにはいってはいるが日本人は食べ過ぎなくらい食べてるわけじゃないか
健康にはよくはないから気をつけるにこしたことはない
1970年代まで食生活戻せ >>31
よくある
けどエーザイがアルツ薬発売しそうやから余裕でマーガリン取れそうや リカチョン 炊事洗濯まるで駄目
料理造れず時間あるのにジャンクフードマックを買って電車で帰ったが
店の番号札を家に持ち明けってしまいまた返しに行く、春の独り身レンコリばあさん >>78
そんな嘘こいてアムウェイがステンレス鍋セットを売ってたわ 心臓が痛く成ったら牛乳、野菜、魚、胚芽米、マーガリン、ショートニングだけを食べろ 超加工食品は全部ダメじゃん
と思いきや引用先の情報が乏しい記事だな >>9
> それより唐辛子の方が危険だぞ
馬鹿か、関係ない。タイの方がよほど辛い唐辛子を食う
他にも中国の一地方や中米の一部、アフリカの一部に死ぬほど唐辛子で辛い食べ物はある
しかしその連中が精神的に問題があったと聞いた試しは無い
お前の論法は全く科学的でも無く、論理的でも無い、発想方法がその連中と変わらない 最近日本人の質が落ちてきてるのはこれが原因だったのか、
コンビニ弁当は控えよう。 気にすることない、美味いものをバクバク食えるのが人間の幸せ
もしアルツハイマーで呆けたら安楽死させてくれと家族に逝っとけ >>61
天然の不飽和脂肪酸は、通常シス型で存在します。
しかし、牛や羊などの反芻（はんすう）動物では、胃の中の微生物の働きによって、
トランス脂肪酸が作られます。そのため、
牛肉や羊肉、牛乳や乳製品の中には微量のトランス脂肪酸が天然に含まれています。 >>84
朝鮮民族は小腸が２メートル
ここが決め手
日本人や他の民族は６ー７メートル >>86
防腐剤だな
ＰＨ調整剤
亜硫酸ナトリウム
それと
コンビニ弁当の野菜は
カットして水に浸し
消毒液ぶっかけてまた純水に浸し
一番大切な水溶性食物繊維もビタミンも流れ出ているゴミだから >>47
あんたの知識は更新してないね
健康な人にもアルミは大量にありました。
それにアルミはではなく筋膜の嗜銀の粒かもしれない説。
アルツハイマー＝血流脳関門異常出てくるから
患ったらジャバジャバ入る
因果の順序が違うの >>54
ミョウバン
拡張剤
ベイキンパウダー
アルミの化学反応
アメリカじゃメロンパン禁止だろ >>48
一切の外食とコンビニ弁当カップ麺を辞めて１年経てば
イタメシ屋のフライパンの材質を、言い当てれるようになる。
イタメシ屋はアルミが多いの
寿司屋の吸い物も雪平鍋は判る CNNか。
アメリカ人の油の食い方って、とんでもねーから・・・と思ったら、
調査対象は日本人か。
こりゃやばい。 >>7
お前、ボンクラだな。
サランラップ食べたのが原因でそうなったんか？ >>100
まあ日本人の食べる量で問題になるならアメリカすごそうだな >>50
そのデータ古すぎだろ
現在のラーマは100ｇあたり1ｇ
つまり海外のゼロ・TRAのマーガリンと同じになってるから
安心してお召し上がりくださいｗ こりゃ大変だ！
毎日どっかのテレビ局で健康情報番組やってるけど、当然この研究結果も取り上げるよねぇ >>92
勘違いが出るとおもったが
反芻動物のトランスと
人工的なトランスは種類が違う
FDAやＥＵが規制するのは人工的な方 >>1･米食品医薬品局（ＦＤＡ）は２０１５年にトランス脂肪酸を禁止している。
↑
州レベルなら兎も角
連邦レベルで本格的な規制は１年くらい前から >>45
ＣＭを誤解している人がいて驚きだな。
ＣＭで出ている人は、そういう演技をする人であって、自分がそう思って
いる訳じゃないのは当たり前の話。
犯罪者の演技をする人が、実際にはそういう人じゃないのと同じように。
>好印象の芸能人ほど、その商品の売れ行きはいいわけだけど
>影響力の責任は？
責任なんてある訳ないじゃん。
ＣＭもドラマも同じ。
人気のある役者が登場した方が、大抵はドラマの視聴率がいい。
影響力の責任を問うなら、ＣＭではなく個人的な発言をした場合の話だな。
その場合は、そこで誇大や捏造を言えば責任を問える。
ＣＭのような演技の仕事で言う場合と全く異なる。 マーガリン、ショートニングだけでなく原材料に「植物油脂」と書かれている場合、
多かれ少なかれトランス脂肪酸が入ってると聞いたけど本当なのか？
加工食品やコンビニ食に汚染された今の50代以下の寿命は今の高齢者より短くなって
国の社会保障費は削減できるので厚労省は規制しないとも聞いたが・・・・ トランス脂肪酸じゃなくて植物油（リノール酸）が原因な気がする >>112
本当
使うとコストを下げられるのに使ってないわけだからトランス酸不使用を明記して宣伝しないと割に合わない >>14
ポリエチレンは問題ないでしょ
問題あるのはポリエチ以外の塩化ナントカ系の素材じゃね？ 意見が分かれるものはともかく
トランス脂肪酸が体に悪いのはガチだろ。
あと揚げ物は旨いが、体には毒。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
