無洗米
http://egg.5ch.net/test/read.cgi/okome/1505856137/326
>326 :※ :2018/04/30(月) 15:11:17.21 ID:Ms0ixU2k
>湿式無洗米
>・湿式式
> 1.精米を水洗いして、乾燥させる方法
> 2.精米時に水を加えて精米して、乾燥させる方法
>・NTWP式
> 精米にタピオカと水を加え、米糠をタピオカに吸着させて取り除き、乾燥させる方法
>
>乾式無洗米
>・乾式
> 1.精米をブラシや不織布で擦って米糠を落とす方法
> 2.精米同士をすり合わせて米糠を落とす方法
>・BG式
> 米糠で米糠を吸着させて取り除く方法
>
>主流はBG式なので白いのは単に糠が落ちたから
>https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/chiyoko-mochizuki/16-00361
>https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/Meshi2_IB/20161128/20161128144306.jpg
>>玄米から精米では、約10%の糠が除去され、残る約1.5%の糠がここで肌ヌカとして取れていく >>417
確かに
割高な設定とはいえ手間を考えたら割りに合わないのかも
環境にはいいのにね 米をとぐのが手間とは思ってないんだろうね。
昔みたいにゴシゴシやっちゃダメ、軽くかき混ぜるを3回でいいって浸透してきてる。
米とぐのすら面倒なんて人は、そもそも米炊かないでしょ
無洗米は5キロで100円以上高いから、同じ金額でちょっといい米買えちゃうし、
チラシ特売に無洗米はあんまり入らないから、余計に高く感じる面もある。 災害時には無駄な水を使わないからもっと普及してもいいようなものなんだけどな
お米→洗う→炊くの工程が無いと安心できないのかな いつ起きるかわからんのが災害
災害起きてから無洗米買いにいくの?
常備するならパックご飯でしょ 備えあれば憂いなし
普段から無洗米にしてればいいだけでしょ 賞味期限1年の密閉タイプの無洗米買って冷蔵庫に入れとけば数年間いけるんじゃね >>425
1年経つ前に新しいの買って、古い方食えよw
非常食の缶詰でもそうするだろ。 1日1粒を守ってください。じゃないと骨と皮だけになってしまいます!?
…ご飯粒を。 清水の息子(葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸202号室)はエロ動画を見ているところを
母親に見つかってしまった過去がある 近所のスーパーは、大体、無洗米ばかりで無洗米でない米は余り置いていな
いので、初めて無洗米を買った。無洗米だといけないと言うわけでない。
今まで米を研ぐことが普通だったので、研がないことに何か違和感がある。 【超悪質!盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
@井口・千明(東京都葛飾区青戸6−23−16)
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在/犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊/超変態で食糞愛好家である/醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
A宇野壽倫(東京都葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸202)
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫/低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
B色川高志(東京都葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸103)
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です/どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
【通報先】
◎葛飾区福祉事務所(西生活課)
〒124−8555
東京都葛飾区立石5−13−1
рO3−3695−1111
C清水(東京都葛飾区青戸6−23−19)
※低学歴脱糞老女:清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い/醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
D高添・沼田(東京都葛飾区青戸6−26−6)
※犯罪首謀者井口・千明の子分/いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン/親子孫一族そろって低能
E高橋(東京都葛飾区青戸6−23−23)
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
F長木義明(東京都葛飾区青戸6−23−20) ※日曜日になると風俗店に行っている wikipedia「無洗米」
>>従来の(研ぐ必要のある)米への固定観念から、無洗米を研ぎ洗いせずに炊
>>くことへの抵抗感も年長者を中心に存在する
自分はそんなに年長者というわけでないが、米を研ぎ洗いせずに炊くことへ
の抵抗感が少しある。
従来の米では4回くらい研いでいたが、無洗米は1回だけ研いで水の量を調
整して炊いている。
無洗米と言うことになっているが、1回研いだ時は白い研ぎ汁が出てくる。 >>436
その白い濁りは研ぎ汁じゃないぞ
>米粒同士がこすれて水に溶け出した「でんぷん」と気泡によるものです。
>しばらくすると澄んできますので、そのまま炊いて大丈夫です。
>無洗米にぬかはほとんど残っていませんのでさっと水洗いする程度でご利用ください。
>無洗米を普通のお米のようにとぐと、お米の表面にあるうま味分を取ってしまい、おいしさを損なうことになります。
http://www.ucoop.or.jp/shouhin/qa/fo/foqa_6057.html 無洗米初めて食ったら不味すぎてビックリした。
ホクレンのゆめぴりか買ってみたけど。
和食には到底無理
カレーとかならまだ行けそうだが。
ぶっちゃけ、味覚音痴、味覚馬鹿、味覚障害向け商品だろ。 >>447
アホ?
無洗米って精米方法が違うだけで、美味い不味いはそれぞれの米そのものの問題だろが 無洗米が不味いとか言ってる奴は単に糠が好きなだけだろ 研ぐ米というか普通の米って洗ってすぐに炊いてもパサパサしないよね
無洗米は水増やしてもすぐに炊いてもパサパサする
水につける1時間時間とると炊けるまで2時間は長すぎる
しょうがないのかな
いい方法ないかな 新型コロナに感染すると肺が繊維化してしまうんだよ
本来風船のように収縮するはずの肺が硬くなって収縮しなくなり息苦しさが続く
最悪なのは繊維化した肺はコロナが治った後も回復しないこと
ネットで元患者が後遺症について書いてるけどマジ地獄だよ
自分がかかったり赤の他人に伝染すだけならまだしもコロナ感染して
家族や同僚に伝染して死なせたり一生残る障害を与えてしまったらどれだけ悔やんでも悔やみきれないよ 無洗米は保存がネックだな。一人暮らしだとそんなに食わないから割高になる。 今の米は無洗米じゃなくても精米技術の向上で糠は殆ど残ってない
取った糠の一部が粉末状になって米粒に再付着してる程度だから洗わないってのはどうかとしてシャカシャカって指で2周ほど混ぜてすぐ水捨てるくらいで十分 ちなみに洗い水の白いやつはただのデンプンだから透明になるまで洗うと洗い過ぎで美味しくなくなる 無洗米だけ不味い米使う悪徳メーカーばっか
普通の米と同じ産地・同じ銘柄にして店頭でも近くに並べあたかも同じ原料米を無洗米にした風に偽装してるけど見比べると明らかに違う米だから
多分重さとかで選別して悪い米の方を無洗米にしてやがる 普通の米もそんなに真剣には洗わない。
無洗米もいちおう軽くざっとは洗う。
味がどうとか、水加減が違うとか、
どうでもいい。
〇がくだらない事を気にしていて虫唾が走る。
最近このくだらない話題に関わる出来事があり吐き気を催したわ。俺の人生に愚かな知識が入ってきた。 無洗米という名前がいや。
洗っていない米だから、よーく洗えよ。
というふうにも聞こえる。
まさか、洗わなくてよいよ。(むしろ、洗うな?)とは。。 無洗米なのに水に入れるとやたらと白く濁る場合が有る 最近無洗米使い始めた
すげえ楽
値段も味も普通の米とほとんどかわらん >>463
製法が新しくなったんだっけ
栄養をより残す方向になってるんだって
てっきり工場で洗ってるのかと思ったら
鉄板にぶつけて削ってるとかw 菊池桂子とかいうタバコ🚬吸ってる50代のババア気持ち悪 菊池桂子とかいうタバコ🚬吸ってる50代のババア気持ち悪 ここか?
ふくろの匂いがしみついた米を洗わずに食ってる奴は