【インド】 ビーフカレーの名店、牛めったに食べないインドになぜ？[01/24]
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コチ＝奈良部健2018年1月24日10時36分
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ビーフカレー（左上）とライスなど。全部で１５０円と安い＝コチ、奈良部健撮影
インドではヒンドゥー教が神聖視する牛の肉は、めったに食べられない。ほとんどの州で牛を殺すことが法律で禁止されている。だが、牛肉を食べられる数少ない地域がある。ナガランドやミゾラムなどの北東諸州や南部ケララ州だ。
とりわけ、ケララ州は一度は行ってみたいところだった。学生時代に読んだインド人のノーベル経済学賞受賞者アマルティア・セン氏がケララ州を次のように紹介していたからだ。
――識字率は１００％近く、インド全土の平均をはるかに超えている。医療水準は高く、乳児の死亡率は最も低く、平均寿命は最も長い。
多数派ヒンドゥー教徒やイスラム教徒など宗教間の争いも少ないとされる。女性の社会進出も進んでいるという。
＜共著「ＩＮＤＩＡ Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ａｎｄ Ｐａｒｔｉｃｉｐａｔｉｏｎ（インド 開発と参加）」（２００２年）より抜粋＞
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辛いカレーを食べた後の砂糖たっぷりのチャイはおいしい＝コチ、奈良部健撮影
インドは経済成長が著しいと言われながら、多くの貧困層を抱え、衛生や医療といった基礎的な社会指標はまだまだ低い。そのインドにあって、セン氏が描くケララは「別世界」のようだった。
https://www.asahi.com/amp/articles/ASL1P1QTQL1PUHBI002.html?__twitter_impression=true モディ大統領はヒンズー教 至上主義者なので
牛の流通を規制して、牛を食べるイスラム教徒を困らせてます。 ケララ州ってかつて共産党が州政府？握ってたとこだったかな さいきん経済政治文化いずれも南部インドに勢いがあるな 写真の調理場 コンロの隣とかコンロ直下にプロパンガスボンベ？ 怖いね でもインド人は牛に対する扱いが雑。道に座って邪魔だったら蹴って追い出したりする 外で殺して持ち込めば皆が食べられるってこと？
食べられる人も食べる場所が無いと言う話かな。 インドでビーフカレーとは、インド人の牛の好みとかもはや未知数だな
そういえば昔センター試験にアマルティア・センを答えさせる問題があったけど
あれ殆どの受験生が分からなかっただろ 【インド】「エビは昆虫と同じ節足動物であって、魚ではないのでイスラム教徒は食べてはならない」という禁止令が出る［1/12］
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/news5plus/1515745046/ ケララ州はヒンドゥー教徒50％程度だし。
ナガランド州やミゾラム州なんかキリスト教が90％だぞ。
一国一宗教じゃあるまいし。 不思議な目の錯覚で、女性の腕がおかしいほど長く見える（画像）
http://www.kouugftryp.shop/ イスラム教では牛食っていいからだろ？
その代わり、トンカツやチャーシュー麺は御法度になる 元々は北インドのがバラモン教の文化が正統に継承されてたけど、
イスラム文化に影響されて南のが正統な部分が多くなっちゃったんだよな 意外とインドの牛肉生産は世界有数
あとインドで水牛は牛とは別の動物扱いでよく食べられてる インドで太った牛見たことないな
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