【大阪】7割超の生徒が食べ残した大阪の「冷たい給食」 大変貌の理由 [朝一から閉店までφ★]
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松本紫帆
2023/3/18 10:00（最終更新 3/18 11:28）
「おかずが冷たい」。そんな不評を買い、7割を超える生徒が食べ残すという給食があった。それから10年。「冷たい給食」は大きな変貌を遂げていた。その理由とは――。
豚肉と野菜の炒め物、すまし汁、かやくご飯……。3月のある日のお昼時。大阪市立の中学校で、湯気が立ち上る給食が生徒たちの前に並んだ。手作り中心のメニューは約750キロカロリー。文部科学省の摂取基準に沿ったもので、1日約18万食が市立小中学校の児童・生徒たちに届けられている。
政令市でも数少ない「家庭弁当派」だった大阪市の市立中学校で給食が始まったのは2012年9月。貧困などの理由で満足に食べられない生徒が多いとの理由から橋下徹市長（当時）の肝煎りで導入された。
当初の給食は、仕出し弁当を学校に届ける「デリバリー方式」。生徒が弁当持参も選べる選択制でスタートしたものの、「栄養管理がされた昼食の提供は一つの教育」（橋下氏）との方針で14年から順次、全員給食に変わった。
ところが、市教委の14年の調査で7割以上の生徒が食べ残していると回答した。デリバリー方式は食中毒対策でおかずを10度以下で保存するルールだったため、「冷たい」などと不満が出ていた。
当時は食べ残しをなくすために「ふりかけの持参」も議論になり、塩分過多を懸念して認めない市教育委員会を橋下氏が「ふりかけの判断ぐらい学校現場に委ねなければ、中央集権そのものだ」と批判するなど内部対立も話題をさらった。
出来たてを提供、献立も工夫
その後、「冷たい給食」は徐々に改善が図られる。市教委は16年度から、近隣の小学校で作った給食を運び込む「親子方式」や、中学校に給食調理室を整備する「自校調理方式」を段階的に導入。19年度には市立中学128校すべてで出来たての給食が提供されるようになった。
===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://mainichi.jp/articles/20230315/k00/00m/040/139000c 保育所待機児童ゼロ実現、学校給食導入、高校教育無償化は
共産主義への道だからな
覚えておくように 素麺、ざるそば、冷やし中華、冷麺、冷やしぶっかけうどんでローテーションを組めば解決。 給食ええぞ
共働き世帯には有り難い
これからは標準にしないと置いていかれるやろな 毎日冷たい弁当も美味しいけど…不味いんじゃないの？ どうやったら中抜きできるかしか考えてない大人が群がる利権ですか？ 塩分過多を懸念して認めない市教育委員会
何このキチガイ組織諸悪の根源 大阪とか東京とか大都会は、結社員の知事が
人が住むような場所じゃなくするよ〜、
強制収容するよ〜、頃すよ〜、って親切に教えてくれてるんだから
早めに郊外か県外に逃げる準備しとけよ
そのうち逃げられなくなるぞ >>1
冷たい給食って どんどけのものやのん？
贅沢病なんじゃね？ 少しぐらい冷たくたって食えるやろ（笑） >>11
大阪の給食がマズいんじゃないの？ってことじゃね 小中学校給食は普通60年前からやっていたのに
大阪が学校給食やってなかったのにびっくりした >>12
こういう一定数のバカみたいな大人が世の中の流れをを止めてる 冷えて固くなった飯は嫌だけど
柔らかくて冷たい飯とおかずは嫌いじゃないｗ 10℃以下までキンキンに冷やしたお弁当じゃなぁ
冷たいのレベルが違うわ 中学校の給食が「自校調理方式」で出来立てになったとのことだが、小学校の給食と同じ様に、担当の生徒達が調理室から運んで配膳するというやり方なのか？
その辺も記事に書かないと
こういう情報が抜けていると、記者は情報を聞いただけで現場を見てないんだな、と思ってしまう もう何年か前から自校調理で温かい給食だから今さらな話だろ 少子高齢化社会、子供を産まない結婚家庭が増加している
経済的事情や少子化問題を改善するには学校給食は欠かせないもの これが令和のひな祭り、現代の飾りひな壇なのか
時代がドンドン変えていく子供行事、いいことだよ 自分らで作ったクソしょうもない規則は頑なに守ろうとするくせに、個人情報保護法や文書管理規則といったキチンとしたルールは一切守ろうとしないのが教育委員会という組織です てかいい加減牛乳だすのやめろよ戦後か
ご飯に牛乳なんて頭おかしいわ
誰も変えようとしない老害日本 おっさん達の時代はそもそも残す事を許されなかったから残せるだけいいよ >>5
えっえーー練馬区では３０年以上前から学校給食やで
１１時頃各階の保管室から勝手にたべて空腹満たしたな しばらくしたら鍵を掛ける様になったけど 大阪・生野区の病院に車突っ込み２人死亡 容疑者を４か月間鑑定留置 精神状態を調べるため 大阪地検 >>33
書かんでも良い事を書くとは
叩かれたいのかなあ >>30
学校給食専用の牛乳があるくらいだから牛乳利権を手放したくない勢力があるのではないか？ 大坂や京都の給食センターとゴミ処理場は同和利権
配送ドライバーは1日一回の配送でフルタイム勤務
給食センターのおばちゃんは退職金3000マン
市営バス運転手は年収1200マン 大阪なんて味わかんないんだから
テーブルにウースターソース置いとけば
誰も文句言わないだろ >>30
あの栄養を他で取ろうとするとコストがねぇ 【岸田悲報】うまい棒を食べたウクライナ人の反応ｗｗｗｗ [552894124]
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1679394829/
ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ 半世紀前ぐらいの小学校の給食は充実してたのかもしれんなwwwwww 橋下が居なくなれば改善できる。
維新最悪 流石に 親中 親露 の党だ。 遠い給食センターで作って食べる頃には冷たいからな
ドロドロの中華卵スープとかカレーとか激マズやろな >>33
首都圏含む大都市はだいたい弁当だった。
大都市というか、都市部というか。
京都市も大阪市も奈良市も・・
地方から来た出稼ぎ民はカルチャーショックを受けた。
「中学が給食だったのはど田舎の証拠ｗ」
といわれてたもんさ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
