【兵庫県・姫路】まねき食品がラーメン開発 たつの名産の淡口しょうゆで優しい味に [少考さん★]
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神戸新聞 | まねき食品がラーメン開発 たつの名産の淡口しょうゆで優しい味に 「味は発展途上、名物に育てたい」
https://www.kobe-np.co.jp/news/himeji/202111/0014873947.shtml
2021/11/28 05:30
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まねき食品が新たに販売を始めたしょうゆラーメン(左)とお子さまえきそば=JR姫路駅前
兵庫県姫路のソウルフードともいわれる「えきそば」のまねき食品が、新メニューを投入した。今年で誕生72年となった名物は「中華麺に和風だし」というどこかミスマッチな組み合わせで知られるが、今回挑戦するのは王道のラーメン。たつの市名産の淡口(うすくち)しょうゆを使って開発した自信作で、JR姫路駅直結のピオレ姫路(姫路市駅前町)おみやげ館内の店舗で提供している。(井上 駿)
同社は新型コロナウイルス禍を受け、姫路市北条の本社前にドライブスルー型の店舗を設けたり、オンラインショップを開設したりと新規事業を展開する。ラーメンもその一つで、竹田典高(のりたか)社長が新たな定番を目指して発案した。
特徴は淡口しょうゆを生かした優しい味わい。龍野しょうゆラーメン(650円)、味玉ラーメン(750円)、チャーシュー麺(950円)の3種類があり、同社店舗販売部の岡本国広部長は「まだ発展途上の味。お客さまの声を参考に、えきそばや弁当と並ぶ名物に育てたい」とする。
(略)
※省略していますので全文はソース元を参照して下さい。 たつの市と言えばチャンポンめんのイトメンがあったような ここ、変なコンサルに食いつかれてんじゃないか?
元町に出した店舗も畳んだろ イトメンのチャンポンめんは石川県でインスタント袋めんシェアNo.1
食通にしか分からない滋味のあっさり風味だわな リカチョン
トラの門TV事件で事故被爆失敗
北海土民的顔になり眼鏡も脱いで
怒りの中指ヘイター活動
高血圧など健康に悪く不味くて臭い北海塩ラーメンを莫迦の一つ覚えで推奨 >>5
無塩製麺をもっとアピールして良いと思う
ちゃんぽんめんはスープがイメージ以上に塩っぱいけどなー イトメンのラジオCMは関西人には懐かしさを感じさせる 【ラーメン】両親は警官、姉は吉本興業ピン芸人・ミシュラン掲載有名ラーメン店、自由が丘『中華そば 堀川』店主が従業員女性に暴行→逮捕歴発覚。大炎上中…(文春オンライン)★7
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1642821612/ >>14
美味しかったな。ホームで買って電車の中に持ち込んで食べてたもんな。 >>1
中華麺に和風出汁というのは、山形県の鳥中華だよ。
蕎麦屋でラーメンが食べれる >>4
あそこなんで出汁の味を姫路とかえてたのか!? >>19
姫路駅の立ち食い店は出汁が煮詰まっとるから。
回転の少ない店は都度出汁を温めてるから煮詰まらん。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています