【大阪】おせちの定番「数の子」初セリ　今年は豊漁でちょっと安い！？ 2020/11/20 [少考さん★]

**少考さん ★** · 2020/11/20(金) 21:19:19.41

おせちの定番「数の子」初セリ　今年は豊漁でちょっと安い！？
https://www.asahi.co.jp/webnews/pages/abc_8574.html

11/20 19:35

残すところ今年もあと1ヵ月と少しです。大阪市の中央卸売市場では、おせち料理の定番、「塩かずのこ」の初競りが行われました。

「カランカラン」。午前9時、大きな鐘の音を合図に初競りが始まり、箱詰めの塩かずのこを仲買人らが威勢よく競り落としていきました。2020年は海外の一部でニシンが禁漁となった影響で、海外産は例年より高値での取り引きとなりました。一方で、人気の北海道産は豊漁だったこともあり、1キロあたり6000円と去年より2000円以上安い値段で競り落とされました。競り落とされた「塩かずのこ」は、京阪神の百貨店やスーパーに並びます。

**やまとななしこ** · 2020/11/22(日) 23:13:07.95

かずのこをバラしてクリームチーズに練り込むと美味い

**やまとななしこ** · 2020/11/22(日) 23:23:35.39

おせち来たら全部チンしたほうがいいよね？

**やまとななしこ** · 2020/11/23(月) 02:38:30.81

>>21
和田アキ子が元ネタ
おせちんこは凛々しいけどおもちんこはちょっと照れてる感じ

**やまとななしこ** · 2020/11/23(月) 03:05:30.41

いくら、たらこ、数の子
他の魚の魚卵は流通してないのか？

**やまとななしこ** · 2020/11/23(月) 08:09:24.70

昨日安かったわ

**やまとななしこ** · 2020/11/23(月) 10:17:34.31

今年はロシアから入ってこないから高い

って記事を数日前に見た記憶あるんだけど･･･
結局安いんかい

**やまとななしこ** · 2020/11/23(月) 10:19:08.77

今年はロシアから入ってこないから高い

って記事を数日前に見た記憶あるんだけど･･･
結局安いんかい

**やまとななしこ** · 2020/11/23(月) 15:28:20.52

これがうまいとわかれば日本人

**やまとななしこ** · 2020/11/23(月) 23:21:50.96

https://egg.5ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1605532947/l50

**やまとななしこ** · 2020/11/24(火) 02:44:19.05

数の子がニシンの魚卵だと知らない人がいてびっくりしたことがある
あと子持ち昆布も

**やまとななしこ** · 2020/11/24(火) 03:38:31.92

食感いいけど
後味なんとなく苦い

**やまとななしこ** · 2020/11/24(火) 04:47:10.41

子供の頃から生臭いから食ってないわ

**やまとななしこ** · 2020/11/24(火) 05:36:05.55

年越せるかなー

**やまとななしこ** · 2020/11/24(火) 10:00:36.01

車飛行機自家用潜水艦キャビアフォアグラ松茸に数の子

**やまとななしこ** · 2020/11/24(火) 17:45:42.38

>>6
まぁ一般的な食べ物でも
そのものより、ソースや醤油や塩味や何かの味で食べておいしいおいしい言ってるやつもある
粉もんなんかその代表格

**やまとななしこ** · 2020/11/25(水) 10:20:11.57

>>50
どんな味覚障害者だよオマエラｗ　
ニシンが親だというのがよく分かるあの風味こそが、数の子の醍醐味なのに。

**やまとななしこ** · 2020/11/25(水) 14:12:05.19

>>6
しょっぱいだけだな

**やまとななしこ** · 2020/11/25(水) 14:31:43.53

苦味が無理

**やまとななしこ** · 2020/11/25(水) 15:31:21.29

>>51
ニシンの腹に入ってるのを丸ごと焼いたのは確かに味があるが
塩漬けを塩抜きしたのは歯ごたえだけだと思います

**やまとななしこ** · 2020/11/25(水) 16:22:22.92

数の子と過酸化水素の関係。
過酸化水素の恐ろしさから数の子を控える人も多い。

**やまとななしこ** · 2021/11/10(水) 14:41:29.02

今年は下味付けて燻製にしゅる