【北海道】そばの名産地で大量在庫 一体何が？ [アルカリ性寝屋川市民★]
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日本一の産地、幌加内町の倉庫には出荷されないままのそばが山積みになっています。いったい何があったのでしょうか。
札幌の中心部にある「そば居酒屋 一紗」。客足は戻りつつあるものの、最近までは例年より２割ほど売り上げが落ち込んでいました。
飯島誠一店主「お客さんが減っています。テレワークを継続される人もいるし、イベントがないから打ち上げもない。そんな状況が続いてますよね」
日本一のそばの産地、幌加内町。今年は豊作が見込まれていますが、消費の落ち込みが暗い影を落としています。
町内にある倉庫をのぞいてみると…そばの実が入った袋が山積みになっていました。大量の在庫を抱えていたのです。
きたそらち農協 斉藤基課長「（新型コロナウイルスの影響で）外食で消費する量が減っているということと、オリンピックで消費が増えるのかと思ったが延期になったことが影響している。（Ｑ：取引額は半額？）半額で止まればいいと思っている」
価格が大きく落ち込み「幌加内ブランド」に傷がつきかねない事態に農家も危機感を強めています。
そば農家 仙丸孝司さん「今年とれたそばが全量販売できるか心配。どこまでの値段になるか分からないがそこそこの値段で売り切ってほしい」
いち早く新そばを味わえる幌加内町の道の駅「森と湖の里ほろかない」。新型コロナによる外出自粛の影響で、４月末から１カ月間臨時休業しましたが、新そばを求めて客足が戻ってきました。
旭川からの客「そばで有名だから来たいなと思っていました」
幌加内町民「やっぱり風味が違う。コシもあってすごい好き」
立田祥久記者「そばの消費を高めようと町がＰＲしているのは、乾麺などの加工品です」
森と湖の里ほろかない 西條夏菜さん「コロナ禍の巣ごもりでの影響で乾麺の売れ行きがいい」
道の駅で人気なのが、地元のそば粉を使った乾麺や半生麺。自宅で手軽に食べられることから、売り上げは例年より２割増えています。
町では１０月中にもインターネットでの販売も始め、全国発送も行う予定です。
Yahoo(HTB）10/6(火) 20:53
https://news.yahoo.co.jp/articles/5b11f4c896fff5599a198ea6dbbf96cc207b91cc そういえば今年全然そば屋に行かなかった。
自宅で作るにせよ洗うのがめんどいし。 アマゾンは値下がりがまだだが
トップブランドの幌加内が1200円くらいまで落ちてるな。
近年1500〜1900で2000円も珍しくないほど値上がりしまくってたので
半値目前という形か
需要が殺到したのに、供給はそれほどだったからそば粉の値上がりがやばかった。
5年前まで「1000円ちょっと」だったのに2000円超えだしてヘタしたら2500円になりかけだった。
新そばがでてきても飲食店需要が増えず値上がりしないから
旧そばは1000円きらないと売れないな。900円800円くらいか？
乾麺のユーザーには高級なそば粉はニーズが合わず需要が無い。 1kg800円なら中国産レベルまで値下がりか・・
生産コストは高いのにな
飲食店も今からだと旧そばは仕入れないだろうし
在庫が苦しいな 真夏の合宿免許の時に買った冷たいそば茶が生き返るような美味しさだったわ。 フランスにはエドゥ？エデュ？という蕎麦で作ったウイスキーがあるらしい 1日一食蕎麦食べてる、白米やうどんは食べへんので健康 蕎麦って育成楽で2毛作も余裕な穀物で
全粒粉なみの低GI食品ってやつなんだろ
うまく商品開発するしかないな 美味い蕎麦が安く食べられるのなら歓迎だが蕎麦自体の値段は下げないんだろうなあ
自分自身で打てということか >>8
そんなもの存在しない
有名な富士そばですら関東だけ
ラーメンかうどんならあるのに
ちなみに立食い蕎麦屋なんて関東地方に七割以上関西地方に約二割他の他方なんて一割もないちなみに福岡県にある立食い蕎麦屋は博多駅と小倉駅の二つだけ >>21
小木曽製粉
長野から隣接する周辺各県展開中 支那が、村や町を一つづつ潰して支配下に置こうとしているんだろう。
水曜どうでしょうとか、もっと頑張って北海道民に伝えろよ。 >>22
全国にないよね
せめて半分ぐらい制覇してから言って
福岡県だと意外とうどん屋でそば食えるから、蕎麦屋で蕎麦食ったなんて経験生まれてこのかた一回もないわw
半世紀以上生きているのに 蕎麦食べたいけど、高くてもう5年くらい食べてないわ。
100円くらいのカップ麺のそばを食べられるくらい。 期間限定を謳って「コロナ蕎麦」と銘打って安く提供すれば良いんじゃない？
コロナが収束したら普通の名前に戻せば値段も自然に戻せるし 北海道旅行中に蕎麦打ち体験あって自分の食ったけど北海道のそば不味かったわ 蕎麦打ちの腕だろうけど二度と食う気が起きない。 普段からうどんより蕎麦って言ってる連中食わねえのかよ
口先だけの連中だな ダッタン蕎麦って味が蕎麦より微妙に落ちませんか？
好みの問題かもしれんが 需要が減ってるのにそのままの価格で売れるわけないだろ 蕎麦茶安く作ってくんないかなあ
地味に高くてためらう >>3
どんだけ面倒くさがりなんだよｗ
蕎麦洗うなんてウンコするより簡単だろ 1日一食蕎麦食べてる、白米やうどんは食べへんので健康 だからといって
値段を下げた蕎麦屋の話を
聞いたことが無い そば粉でお菓子とか作ってさばけ無いのかな 低GIだから人気でそう 国産はほとんど蕎麦屋向けだろう、安い蕎麦は外国産ばかり
しょうがないよ 食器を使い捨てにしてほしい。
これが外食産業の救世主になる。
これがないと怖くて外食出来ない。
でも食器使い捨て化は
セクシー進次郎が邪魔するだろうけどな。 近所で、バカ高い手打ちそば屋があるけど、予約取れない程流行ってる。
よくわからん。 >>37
ウンコは必要に迫られてやらざるを得ない
その差は大きいと思う PCRの発明者キャリーマリス博士は、
「PCRを感染症の診断に使ってはならない」という言葉を残して、謎の死を遂げました。
彼の死を待っていたかのように始まった今回の騒動においては、PCR検査が感染症の診断に使われています。 長野とか福島の山奥の蕎麦屋で天ぷらに海老とかキスとか出てくるとゲンナリする。 北海道産は早めに売り切るのが原則だから、この時点で在庫抱えるとヤバいな。 肌寒いから熱い天ぷらそばが喰いたくなった
今夜食うかな マジかよ近くの大船軒で買ってくれたら毎日食べるのに。 どん兵衛の天ソバでいいや。そこそこうまいし、リーズナブルだし。８０点♡ 蕎麦粉50%未満を「そば」と呼称させないところから始めよう >>21
金沢駅の立食いソバ
値段が全然立食いソバ屋じゃなかった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
