肉まん？ 豚まん？ あなたの呼び方はどっち？
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2019/12/02 07:10
11月28日のニッポン放送「垣花正 あなたとハッピー！」では、地域によって変わるモノの呼び方を特集した。
冬に食べたくなる物といえば、ほっかほかの「肉まん」だが、人によっては「豚まん」と呼ぶ。
一説によると「豚まん」と呼ぶのは、奈良県、和歌山県、大阪府、兵庫県の関西4府県で、それ以外は「肉まん」が一般的。なぜ関西だけが「豚まん」と呼ぶのか？
関西では、松阪牛や神戸牛など牛肉の産地が多いことから、一般的に「肉」というと牛肉を指す。そこで、「肉まん」と呼ぶと牛肉を意味してしまうので、｢豚まん｣と呼ぶようになったと言われているという。
他にも、地域によって呼び名が変わるものはたくさんある。
例えば「豚汁」。全国の7割近くは「とんじる」と呼ぶが、北海道と九州北中部では「ぶたじる」が一般的。
「今川焼」と「大判焼」……縁日の屋台でもおなじみの和菓子だが、全国的には、実は「大判焼」が一般的。しかし、地域によって様々な呼び名があり、主に関東では「今川焼き」。関西＆九州では「回転焼き」。そしてなぜか兵庫では「御座候」。
それぞれ諸説あるが、「今川焼」は、今川焼きを最初に作って売ったのが、江戸時代中期に江戸の今川橋付近にあった店だから。「大判焼」は、「今川焼」よりも大判であったこと、「回転焼き」は、円形の焼き型を回転させながら焼いたことから。「御座候」は、兵庫県姫路市に本社を置く回転焼店の屋号で兵庫だけでその呼び名が定着。他にも「二重焼」（広島）や「おやき」（北海道、東北北部）など、地域によって多くの呼び名が存在。コレだけで出身地が分かりそうである。
===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://www.1242.com/lf/articles/216259/?cat=entertainment,life&;pg=happy >>100
関東では牛肉使うすき焼きは「ごちそう」だからね。
普段は豚肉で我慢してきた。 肉まんと豚まんって違うものなの
中身によって名前も違うのかと思ったけど >>3
ハンバーガー屋じゃあるめえし
と思ったがありえるな 控えるわ カントンのコンビニで豚まん買うと何も付いてこない。神戸のファミマだとソースと辛子が付いてくる。一部の店舗ではタレや醤油もあるぞ 豚まんにこだわってるってことは、大阪には「牛まん」「犬まん」があるって
ことだよな？うまいん？それ。 551やろ豚まんは
ヤマザキは中華まん
それ以外は肉まん
ゆでたまご付きなら… 具がブタしか入ってないのが豚まんやろ。こんなん常識や。アホちゃうの。 >>97
関東では
肉→豚肉
牛肉→牛肉
関西では
肉→牛肉
豚肉→豚肉 スーパー玉出とは？
大阪以外の地域「パチンコ屋の名前」と想像
大阪「スーパーマーケットの名前やん。食の要やで」と誇らしげに答える >>119
ねーよ、あれは在日御用達のスーパーでまともな奴は近づかない
またその商品の品質も有名で肉が七色に光ってたとか三回中二回は腹壊すとか有名
何よりあの下品で眼に悪い蛍光灯が不快過ぎて入りたくない、たぶん品質の悪さを誤魔化すためだろうけどマジで気分悪くなる >>17
生きてるあいだは、ニワトリ
しめたあとの戒名が、かしわ 何か「豚まん」は下品に聞こえる。
「肉まん」が上品な表現て訳でも無いのにな。
「とんかつ」と「ぶたかつ」の違いみたいなもんかな。 既に >>8 や >>56が書いているが、
中華の料理名にはたいてい食材の名前が入っていて、
単に「肉」とだけ入っていたら豚肉を指し、牛肉なら「牛肉」って書いてある。
豚がデフォで牛がバリエーションという解釈なら、豚肉入り⇒肉まんに一票。 コンビニで買うときは「肉まん」
551で買うときは「豚まん」 自分が幼少のころ実家は食料品店をしていた
昭和40年頃まだ七輪の上で蒸し器を使って蒸していたのが「豚まん」と呼称する饅頭だった
その後電気での蒸し器が普及した頃に何故か分からないが「肉まん」と呼ばれるようになった
中身は全く同じもの記憶が曖昧ですけどね まんまんが濡れ濡れで欲しい欲しいと言ってるよ(ﾊｱﾊｱ) 日本人に分かりやすいように名前を決めるときに、横浜は肉まん、神戸は豚まんってしただけじゃねえかな？ 「支那まんじゅう」だろ？
ラーメンは「支那そば」だし... 俺が子供のころはあんまんと肉まんしかなかった＠東京 >>71
なるほど、在日系の人間が「豚まん」と呼んでいるんですね。
わかりました。ありがとうございます。 肉まんと豚まんは別もんだろ。
・餡の中に豚肉の占める割合が66.7%以上なら豚まん。
・それ未満は肉まん。 20年以上前のヤマザキの肉まんあんまんが好きだった
年々小さく不味くなってきてる 牛肉は気が残ってるから嫌だな。豚はほとんど、鶏肉は全く残ってないから罪悪感なくいただける。 地域性があるのね
問われて初めて気付いたが、そいや豚まんって一度も言ったことがないわ >>58
551とかで付いてくるからその流れで関西では広まってるんじゃない？ 夜の横浜線。
新横浜で時々551の蓬莱の紙袋持った奴乗ってくる。
大阪からの出張帰りか旅行帰りなんだろうな。 中華まんの聖地横浜が「肉まん」で押し通しているので、影響下にある東京は「肉まん」文化圏 「ぶたじる」は駄目で「とんじる」と読めと言うのだから
当然、読み方は「とんまん」だよな >>155
母親が長野県北信地方出身だが、北信では「ぶたじる」だった。 >>1
真ん中に絞り跡があるのが 豚まん
温泉饅頭みたいのが 肉まん しかしコンビニのは発祥以来進化がなくまずいよな。
いつになったら300円ぐらいで革激薄で肉パンパンのが出るんだ。 >>1
痩せてるからどっちも呼ばれてない
つか、太ってるからって肉まん豚まん呼ばわりはいじめだろ！ 神戸のうどん屋で肉うどん頼んだら豚肉出てきた事がある･･･ 551の肉ま…あっ豚まんゆあへんとしばかれんねやろ🖕
広島のお好み焼きのゆいかたみたいやな >>128
似たケースだけど。焼き芋も色々あるよね？砂利に埋めて焼くもだけど、昔はツボを焼いて内側にハリガネで引っ掛けてた気がする。アレが一番美味かった。 肉まんや豚まん以外に中華マンと言う呼び方する地域もある 出まくってる女子アナで最近結婚された方居ますよね
元局で番組に出てた頃、あだ名、豚まんだったな ^^ 牛肉の肉まんより豚肉の肉まんの方が圧倒的に出荷されてるんだから肉まん＝豚でいいんじゃないか？マイナーな牛肉の方を牛まんって事にして 中華料理では単に「肉」と言えば豚肉を意味する。
「青椒肉絲」は細切りした豚肉とピーマンの炒め物。
牛肉であることを表したければ「青椒牛肉絲」（チンジャオニューロースー）と書く必要がある。
だから豚肉を使った中華まんは「肉まん」でOK。 どっちでも良いんやけど
肉まん、豚まんどっちも豚を使ってるんやろ？
焼肉定食に豚が出てくるとかは、初めて知ったなぁ
焼肉って普通に牛やろ？ 豚だと生姜焼きじゃねーの？
ちゃんと客に伝わっていれば、どっちでもかまわへん >>184
東京だが、生姜焼き定食を「焼肉定食」などと称している店なんて見たことない。 豚まん…５５１
肉まん…井村屋
中華まん…ヤマザキ コンビニで注文
言い間違えてしまった。
「このパイパンください」 豚まんと言えば、去年に結婚された
岸和田出身のスキップ出来ない
女子アナの朝番組時代に付けられた
あだ名、豚まん！ 関西じゃ 肉＝牛
関東じゃ 肉＝豚
中華まんって、餡に豚肉使った事から３通りの呼び名が存在する
おやきで、もし、中華（豚･肉）まんの餡使ったら、おやきと言うんですよ
肉をどちらの意味で使ってるかで変わる 牛肉まんとか食ったことない
豚まんのジューシーな味が最高だろ センタンの豚まんあんまんのCMが関西の方向性を決めた コンビニで売ってる低品質のものが肉まん。
中華街で売っているような中身パンパンのが豚まん。
豚まんを食べる機会はあまり多くない。売ってないから。 東日本の諸君！騙されたら駄目だ！
中華の挽肉は豚が基本じゃないか！
餃子や焼売に牛肉は旨く無いだろ
言わずとも中華の餡の肉は豚肉！
一々、豚と見下した下品な呼び方するのは嫌味
豚は見下す時に広く使える名詞だった
本当に関西人の底意地の悪さが際立つな〜 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
