【山梨】上野原でアユの冷凍作業始まる[10/17]

**朝一から閉店までφ ★** · 2017/10/17(火) 21:10:24.42

社会
上野原でアユの冷凍作業始まる
（山梨県）

　上野原市では年末年始の贈答用に使われるアユの冷凍作業が始まった。１７日は桂川漁協の職員らが体長２０㌢ほどに育ったアユを氷水に入れた後、手際よく袋に詰め、マイナス４０度の冷凍庫で凍らせる。
　今年は夏場に雨の日が多く水温が低く推移したため小ぶりなものが多いというが、例年通りに香り高い上品な味わいが楽しめるという。冷凍アユは年末年始の贈答用に１㌔２２６０円で販売されるほか県内外の旅館などにも出荷される。
[ 10/17 18:02 山梨放送]

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**やまとななしこ** · 2017/10/17(火) 21:18:48.67

あゆ冷凍されちゃうん？

**やまとななしこ** · 2017/10/17(火) 21:23:42.83

春になったら解凍して放流するんか

**やまとななしこ** · 2017/10/17(火) 22:12:11.42

うぐぅ禁止

**やまとななしこ** · 2017/10/17(火) 23:56:04.26

>>2
たとえ今からでも鮮度維持は
やらないよりマシだからな。

**やまとななしこ** · 2017/10/18(水) 01:38:49.36

浜崎「・・・・」

**やまとななしこ** · 2017/10/18(水) 04:22:29.57

Are you 冷凍？

**やまとななしこ** · 2017/10/18(水) 04:30:42.15

冷凍鮎は不味いぞお

**やまとななしこ** · 2017/10/18(水) 06:20:48.73

ブライン凍結などでも
鮎は痛みやすいし、1kg2250円もするけど
加熱でお腹破れる個体も出てきちゃうんじゃないかね

**やまとななしこ** · 2017/10/18(水) 06:31:32.84

>>5
とっくに腐乱しとるがな

**やまとななしこ** · 2017/10/18(水) 07:04:43.71

うぐぅ風邪ひかない

**やまとななしこ** · 2017/10/18(水) 07:05:35.05

たい焼きドロボー禁止