【埼玉】うどん製麺量国内2位、狙え香川超え 勝算は「ある」埼玉こそうどん県 [10/03]

1紅あずま ★ 転載ダメ2017/10/03(火) 11:52:40.56ID:CAP_USER
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県産小麦を使ったうどんの打ち方を教える加藤さん(埼玉県入間市で)

 埼玉県のうどん愛好家でつくる団体が、生産量日本一へ名乗りを上げた。
うどんといえば「うどん県」を名乗る香川県が有名だが、生産量国内2位の埼玉県を県内外にアピールし、1位を目指そうと発奮する。
うどん打ちの体験教室やイベント出店を通して“埼玉うどん”を盛り上げ、県産小麦の生産拡大や地域振興につなげるのが狙いだ。

■官民で魅力発信

 仕掛けるのは「埼玉を日本一の『うどん県』にする会」。
2015年5月、県のうどんの魅力をPRしようと、入間市の会社員、永谷晶久さん(36)が立ち上げた。
「埼玉がうどん県という事実を、県内のうどん店でさえ知らない。魅力が十分知られていない」と経緯を話す。

 県内のうどん店をインターネット交流サイト(SNS)のフェイスブックで紹介し、埼玉産うどんや県産小麦の魅力を発信することで「うどんの消費で日本一になり、小麦を生産する農家や地域も元気にしたい」と“野望”を抱く。
現在、農家を含む5人のメンバーで、うどん打ち体験の出前授業を行っている。

 若者も協力する。「1日に2食はうどんを食べる」という、東京大学うどん部副部長の小林義信さん(20)だ。
同部はうどん好きの有志が立ち上げた団体で、永谷さんとイベントなどに参加して埼玉うどんを発信する。
小林さんは「歯応えがある太めの麺が特徴。食べ応えがあり、おいしい」とほれ込む。

■高校に出前授業 来月サミットも

 9月28日には、埼玉県立豊岡高校でうどん文化を次世代に伝承しようと、同会が家庭科の授業の一環でうどん作りを実演した。
同会メンバーで、入間市で小麦などを作る農家の加藤秀樹さん(35)も駆け付け、栽培した小麦「さとのそら」を使い、うどん打ちの技術を教えた。
加藤さんは「埼玉のうどん文化を、若い層にPRできてよかった。うどんの振興が埼玉産小麦の消費拡大につながればうれしい」と好循環を期待する。

 県も、うどん振興を通じて農業の活性化と地域おこしに向け11月、熊谷市で「全国ご当地うどんサミット」を県内団体と共催する予定だ。

■“本場”は余裕?

 本場「うどん県」香川も黙ってはいない。
香川県観光振興課は「うどんの盛り上げに、埼玉県の皆さんが立ち上がったことを歓迎したい。まずは本場の讃岐うどんを食べに来てほしい」と余裕の構えだ。

■需要まだ伸びる小麦増産に余地 県、盛り上がり歓迎

 農水省によると、埼玉県のうどん生産量は2万4403トン(生麺、ゆで麺計)で国内2位。
トップの香川県は4万7080トンと大差が開く。
1位になるには「埼玉県民が1人当たり1カ月にあと2杯、うどんを食べればいい」(同会)と試算し、勝算は「ある」とみる。

 鍵は香川との“人口差”にある。
香川県の人口約100万人に対し、埼玉県は700万人と7倍に上る。
永谷さんは「埼玉県民が本気でうどんの魅力に気付けば、香川の7倍は消費が伸びるはず。生産量1位も夢ではない」と意気込む。

 16年度の埼玉県の小麦栽培面積は5200ヘクタールと、前年度より140ヘクタール増えた。
県生産振興課によると、うどん用の中力粉として使われる品種「さとのそら」は、うどん生産が盛んな県内で需要が高く「供給が追い付いていない状況。県として増産に力を入れていきたい」と、“埼玉うどん”の盛り上がりを歓迎する。


どんどん食べて どんどんアピール 製麺量2位、狙え 香川超え 埼玉こそ うどん県
日本農業新聞:2017年10月03日

93やまとななしこ2017/10/08(日) 21:28:56.38
山田うどんのイメージしか湧かない(´・ω・`)

94やまとななしこ2017/10/08(日) 21:47:21.39ID:M8dsNxI6
生産量とか関係無いんだよ
味すら関係ない

香川県民のあの、うどんがあって当たり前の
生活の一部になってしまってる感じは何処にも出せないよ
ましてやうどんに執着したり競争したりしようとする辺りがもう埼玉ダサい

香川の田舎のじーちゃんち行くと毎食「うどん食べるー?」って聞かれるんだぞ
これは「うどんを食べますか?」じゃないんだ、
「ご飯は用意してあるけど、追加でうどん食べる人居ますか?」なんだよ
おかしいよあいつらw

法事でも結婚式でも当然のようにうどんが出てくる
どこの定食屋でもだいたいオプションにうどん付けれる
いつでもどこでもうどんがあって当然なんだよ
そりゃ糖尿病になるよw

95やまとななしこ2017/10/08(日) 22:11:31.78
おっきりこみの方が流行るんじゃね?
秩父とかグンマーだけど。

96やまとななしこ2017/10/13(金) 23:55:26.04ID:Mb+gIAUy
>>65
 糖尿病については
「青森県」(インスタントラーメン消費全国1位:「朝ラーメン」)がワースト連覇中

香川県も、2008年だけは糖尿病死亡率1位だった
ただし香川の食生活は、うどん以前に「野菜・食物繊維」が少な過ぎ

・香川県民の野菜摂取量について、2006-2010年の「国民健康・栄養調査」だと
 > 男性 全国ワースト2位(266g)
 > 女性 全国ワースト1位(229g)

・ハンバーガー消費量でも、香川は全国トップ争い
https://region-case.com/rank-h27-hamburger/
 > 全国平均は6.7個ですが、トップは、香川県で11.9個となっています。

「ハンバーガーで首位争い、野菜はワースト争い」の香川県は、とうぜん健康状態は悪いよ

97やまとななしこ2017/10/21(土) 19:31:41.44ID:ZIijQcp+
人工が多いだけだろ
香川人は寝ても覚めてもうどんのことを考えてる

98やまとななしこ2017/10/21(土) 19:44:56.67ID:gzbo59ZH
まぁ小麦を育てるのに向くのは、香川だわな

99やまとななしこ2017/11/03(金) 17:01:43.26ID:Gx1Fmnkc
頑張れ 少しでも魅力ある地域になってくれ

100やまとななしこ2017/11/03(金) 17:35:21.29ID:j22QTzAn
汚いなあ埼玉
香川からうどんをとったら何も残らないけど、お前らは少なくとも隣が東京じゃないか
香川超えは少なくともうどん食い過ぎて糖尿病患者の多発地になってから言おう

101やまとななしこ2017/11/03(金) 17:43:18.52ID:FgWx06XY
蕎麦は関東の方が美味いけど
饂飩は間違いなく西日本の方が美味い

102やまとななしこ2017/11/03(金) 17:53:05.10ID:NtTaFTFe
埼玉県民だけど
うどんなんて月一丸亀有るか無いかくらい

103やまとななしこ2017/11/03(金) 18:19:19.87ID:YuoI/TSx
安売りスーパーで、うどん1玉13円。

104やまとななしこ2017/11/04(土) 03:30:56.74ID:jXgLw29S
丸亀製麺がさぬきうどんの代表みたいな扱いで笑う

早明浦ダムに沈めるぞ

105やまとななしこ2017/11/04(土) 03:54:09.08ID:YJLyVWa7
>>1
生産量競うより、うまいうどん作ってくれ。
結果、生産量は伸びる。

強烈なファンを作れば、すべては付いてくる。

また、四国行ってうどん食べたいな。

106やまとななしこ2017/11/04(土) 04:07:44.11ID:tOMSH2uY
埼玉のうどんって何か特色があるのか
ただ、大量生産のうどん工場が多いってだけだろ、くだらない

107やまとななしこ2017/11/04(土) 04:11:01.38ID:bHc0Jt8n
田舎者県埼玉はものの考え方が卑しい

108やまとななしこ2017/11/04(土) 04:58:30.61ID:hF0gZYh6
埼玉県民だが勝てる気がしない

109やまとななしこ2017/11/05(日) 23:39:29.52ID:V5tcxliM
>>97
あって当然のものを日夜考えてるわけないだろ

110やまとななしこ2017/11/12(日) 15:58:23.81ID:K4spA5M2
埼玉県民でうどんに興味あるの1千人もいないだろ?w

111やまとななしこ2017/11/12(日) 16:11:30.50ID:VR+wgjO3
埼玉も蕎麦だろ
秩父の一画のことでしょ
そもそもうどんは病人食だから普段食べ無いよ
安心しろ

112やまとななしこ2017/11/19(日) 12:32:46.78ID:cn/jLale
頑張れ

113やまとななしこ2017/12/29(金) 00:13:07.39ID:Cy9PaIs0
僕は道を歩いていて、ときどきクスッと笑うことがある。
「ああ、自分は行政処分の警備会社:山陽セフティー3岡山のビインなんだ...」
 と思うと、嬉しさがこみ上げてくる。
 誰でも採用...落ちた者がいないという激烈な入社試験を突破して8ヶ月。山陽セフティー3岡山に入社したときのあの喜びがいまだに続いている。
「岡山で行政処分を受けた唯一の警備会社:山陽セフティー3岡山...」
 その言葉を聞くと、僕は自然と身が引き締まります。
ウカンムリで逮捕された先輩方に恥じない自分であっただろうか...
 しかし、マエモノの先輩方は僕に語りかけます。
「いいかい?行政処分というのは我々山陽セフティー3岡山のビインが絶対もらしてはいけないものなのだよ!」と。
 僕は感動に打ち震えます。
「山陽セフティー3岡山が何を犯したかを問うてはならない。君が山陽セフティー3岡山に何をなしうるかを問いたまえ!」
 僕は使命感に胸が熱くなり、武者震いを禁じえませんでした。
 でもそれは岡山の治安をになう最底辺のエリートである僕たちを鍛えるための天の配剤なのでしょう。
 山陽セフティー3岡山を作りあげてきたマエモノの先輩をはじめ先達の深い知恵なのでしょう。
 山陽セフティー3岡山に入社することにより、僕たち山陽セフティー3岡山のビインは行政処分隠蔽の伝統を日々紡いでゆくのです。
 嗚呼...なんてすばらしき山陽セフティー3岡山 ビイン魂哉。
 知名度は全国的。人気、実力すべてにおいて並びなき王者。素晴らしい実績。余計な説明は一切いらない。
「お勤め先は?」と聞かれれば、「山陽セフティー3岡山です。」の一言で失笑と軽蔑の眼差し。
 合コンのたびに味わう圧倒的な劣等感・背徳感 そして言いようのない敗北感...
「山陽セフティー3岡山」ブランドのすさまじき威力。
 山陽セフティー3岡山に入社して本当によかった。
 末はマメドロボウでしょうか?

114やまとななしこ2018/01/03(水) 15:14:58.76ID:q1nGJgJj
うどん県を名乗りたいのなら県民一人辺りの年間消費量を現行の20倍にしてから言ってくれ

115やまとななしこ2018/01/03(水) 15:34:29.02ID:P7VptoRu
埼玉で人気のあるうどん屋って味より安くて量が多いから流行っているような

116やまとななしこ2018/01/03(水) 15:46:14.87ID:Z6DpBYMw
関東はそばつゆを転用してかけうどんを作るから醤油が濃くなってしまう。
そばはちょっと醤油の匂いがするくらいの方が合うが
うどんつゆはもっと出汁と塩が主で醤油は薄口をちょっと
それに甘辛く炊いた揚げを乗せてきつねうどんにするとウマい😋

117やまとななしこ2018/01/04(木) 13:28:59.72ID:E5wHXwU4
ぶっちゃけた話香川のうどんは特色もあるし消費量もすごいのに比べて、うちの県のはこんなの言い出すまで全く知られてなかったレベルだし煮ぼうとう(醤油ベースのほうとう、野菜たっぷりだがかぼちゃは入らない)ですらパクり扱いされるんだし、香川越えなんて無理だろ。

118やまとななしこ2018/01/04(木) 13:49:52.01ID:tHEy8c9a
埼玉県民が讃岐でうどん食うとその美味さに填まり、現地人も呆れるほど
うどんを食うようになる。

だが、地元(埼玉)に帰ると、何故か全くうどんを食わなくなる。
あの黒い汁が苦手になる。

ソースはオレ

119やまとななしこ2018/01/04(木) 14:07:01.77ID:Utn7JniB
武蔵野うどんか。
まあ旨いが毎日食べるもんじゃないよな

120やまとななしこ2018/01/04(木) 14:33:44.52ID:bm80NaiL
山田うどんの本社があるだけだろ

121やまとななしこ2018/01/04(木) 14:46:54.86ID:ud6Us7c3
うどん=糖質たんまり

これを日本一良く食べる香川は
U型糖尿病の罹患率も全国で常に上位にランクイン()

122やまとななしこ2018/01/04(木) 15:13:11.99ID:alg8LN1w
永遠のNo2

123やまとななしこ2018/01/04(木) 15:29:43.01ID:Klx/Dnq0
どんぶりもって製麺所に押し掛けてから名乗れよ、そんなのは

124やまとななしこ2018/01/04(木) 15:37:07.00ID:MgQG2uvh
田舎っぺうどんは好きで定期的に食べてるけど、山田うどんは20年近く食べてない

125やまとななしこ2018/01/04(木) 15:37:16.67ID:7PCDQWDh
一番暑い町とかいうのもどこかに持ってかれたしねえ
埼京線の単位時間当たりの痴漢件数とかのほうが直接的に一位だろ

126やまとななしこ2018/01/04(木) 15:39:48.84ID:EA1bKzBV
ダサいたま

この一言につきる

127やまとななしこ2018/01/04(木) 15:44:12.98ID:AMJSLH02
消費量は何位なの?

128やまとななしこ2018/01/04(木) 16:11:02.55ID:8ORKldp2
流通コスト込みで本気出したら香川が勝てるわけないだろ
それよりも発想がまるで朝鮮人みたいなのが気になる

129やまとななしこ2018/01/04(木) 16:11:33.12ID:b4jlnoHi
山田うどんのおかげ?

130やまとななしこ2018/01/04(木) 16:28:43.62ID:+JuYm2hF
日本3大うどん
1.讃岐うどん(香川県)
2.稲庭うどん(秋田県)
3.水沢うどん(群馬県)、五島うどん(長崎県)、氷見うどん(富山県)、きしめん(愛知県)のどれか

埼玉はただ作ってるだけ
名産ではないのでうどん県にはなれないよ!

131やまとななしこ2018/01/04(木) 16:39:41.34ID:YVL8SAnL
人口が圧倒的に埼玉が多い

132やまとななしこ2018/01/04(木) 16:47:29.11ID:iF/amztX
埼玉はうどん県じゃねーよ!
大宮駅前の讃岐うどん屋が撤退するくらいなんだから

133やまとななしこ2018/01/04(木) 17:08:11.23ID:efigTTN4
本日昼頃にうどん県から帰京。

・大晦日 小田急町田の通路で売られてた 箱根そば を持参して年越しを食す。

・正月1日 ほとんど開いてるうどん屋がなくて、地元民は緊急避難的にハナマルに
 なだれ込んでた。(ハナマルは普段も通う人がいる。讃岐うどんと認知されてる)

・2日 観光客が行く知名うどん屋を中心に2割程度。地元民が妙な並び方※で行列。
 ※なぜか入口から直角に並ぶ。当然通行人の邪魔。

・3日 ようやく地元民向けも一部の店が開いて、落ち着きを取り戻したけど店内は
 地元民+帰省組・観光客で大混雑。(観光客がセルフの流れに慣れてない)

個人・家族だけでやってるとこは、4日あたりから開くので行きつけ数店はあきらめた。

振り返れば、年明けから 連日2食うどんだった。

134やまとななしこ2018/01/04(木) 17:14:44.86ID:L7Y2p9aB
>>130
きしめんってうどんに入るのか?別物だと思うのだが

135やまとななしこ2018/01/04(木) 17:29:55.19ID:7mvGvBwC
>>43
山田うどんでうどん頼むやつは素人

136やまとななしこ2018/01/04(木) 17:52:00.16ID:K9VWVajz
埼玉っていつも二番煎じだよね
さいたまスーパーアリーナとか、さいたま新都心とか
独自に何も出てこないから東朝鮮とか言われるんじゃね

137やまとななしこ2018/01/04(木) 17:59:37.69ID:eBwIdu45
武蔵野うどんって、団子汁の亜種

138やまとななしこ2018/01/04(木) 18:00:29.47ID:eBwIdu45
>>135

山田うどんで何を頼むと玄人なの?

139やまとななしこ2018/01/04(木) 18:06:15.92ID:/7uOgllU
埼玉だけど埼玉のうどんなんて美味くないよ
農家はのびのびのコシのないものだし
武蔵野うどんと言われるものは無駄に噛み疲れする

製麺量が多いだけなんでなんか恥ずかしいわ
普通に讃岐や群馬の水沢うどんとかの方が数段美味い

140やまとななしこ2018/01/04(木) 18:21:33.90ID:lAOCJzSR
首都圏ローカルの夕方情報番組がうどん漬けなのは
埼玉土人のせいだったのか

141やまとななしこ2018/01/04(木) 18:23:49.43ID:rDdUOcGt
埼玉の年寄りはまじでうどん好き
そこそこ有名なうどん屋は行列できる
自分は嫌いじゃないけど行列するほどうまいと思わない
ヒガシマルの汁とカトキチの冷凍麺で自分で作ったほうがうまい

142やまとななしこ2018/01/04(木) 18:42:04.66ID:B4pJqExB
さいたまって地方からやってきた連中だらけだから
埼玉独自というよりも
田舎もんの集合地みたいな場所だよ。

143!omikuji!dama2018/01/04(木) 18:57:42.63ID:gg07ug4E
埼玉県がうどんで香川を超えるのは無理
量的には勝てるかもだが、香川ほどうどんを愛してない。ってか蕎麦が好き

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