【埼玉】うどん製麺量国内2位、狙え香川超え 勝算は「ある」埼玉こそうどん県 [10/03]

1紅あずま ★ 転載ダメ2017/10/03(火) 11:52:40.56ID:CAP_USER
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県産小麦を使ったうどんの打ち方を教える加藤さん(埼玉県入間市で)

 埼玉県のうどん愛好家でつくる団体が、生産量日本一へ名乗りを上げた。
うどんといえば「うどん県」を名乗る香川県が有名だが、生産量国内2位の埼玉県を県内外にアピールし、1位を目指そうと発奮する。
うどん打ちの体験教室やイベント出店を通して“埼玉うどん”を盛り上げ、県産小麦の生産拡大や地域振興につなげるのが狙いだ。

■官民で魅力発信

 仕掛けるのは「埼玉を日本一の『うどん県』にする会」。
2015年5月、県のうどんの魅力をPRしようと、入間市の会社員、永谷晶久さん(36)が立ち上げた。
「埼玉がうどん県という事実を、県内のうどん店でさえ知らない。魅力が十分知られていない」と経緯を話す。

 県内のうどん店をインターネット交流サイト(SNS)のフェイスブックで紹介し、埼玉産うどんや県産小麦の魅力を発信することで「うどんの消費で日本一になり、小麦を生産する農家や地域も元気にしたい」と“野望”を抱く。
現在、農家を含む5人のメンバーで、うどん打ち体験の出前授業を行っている。

 若者も協力する。「1日に2食はうどんを食べる」という、東京大学うどん部副部長の小林義信さん(20)だ。
同部はうどん好きの有志が立ち上げた団体で、永谷さんとイベントなどに参加して埼玉うどんを発信する。
小林さんは「歯応えがある太めの麺が特徴。食べ応えがあり、おいしい」とほれ込む。

■高校に出前授業 来月サミットも

 9月28日には、埼玉県立豊岡高校でうどん文化を次世代に伝承しようと、同会が家庭科の授業の一環でうどん作りを実演した。
同会メンバーで、入間市で小麦などを作る農家の加藤秀樹さん(35)も駆け付け、栽培した小麦「さとのそら」を使い、うどん打ちの技術を教えた。
加藤さんは「埼玉のうどん文化を、若い層にPRできてよかった。うどんの振興が埼玉産小麦の消費拡大につながればうれしい」と好循環を期待する。

 県も、うどん振興を通じて農業の活性化と地域おこしに向け11月、熊谷市で「全国ご当地うどんサミット」を県内団体と共催する予定だ。

■“本場”は余裕?

 本場「うどん県」香川も黙ってはいない。
香川県観光振興課は「うどんの盛り上げに、埼玉県の皆さんが立ち上がったことを歓迎したい。まずは本場の讃岐うどんを食べに来てほしい」と余裕の構えだ。

■需要まだ伸びる小麦増産に余地 県、盛り上がり歓迎

 農水省によると、埼玉県のうどん生産量は2万4403トン(生麺、ゆで麺計)で国内2位。
トップの香川県は4万7080トンと大差が開く。
1位になるには「埼玉県民が1人当たり1カ月にあと2杯、うどんを食べればいい」(同会)と試算し、勝算は「ある」とみる。

 鍵は香川との“人口差”にある。
香川県の人口約100万人に対し、埼玉県は700万人と7倍に上る。
永谷さんは「埼玉県民が本気でうどんの魅力に気付けば、香川の7倍は消費が伸びるはず。生産量1位も夢ではない」と意気込む。

 16年度の埼玉県の小麦栽培面積は5200ヘクタールと、前年度より140ヘクタール増えた。
県生産振興課によると、うどん用の中力粉として使われる品種「さとのそら」は、うどん生産が盛んな県内で需要が高く「供給が追い付いていない状況。県として増産に力を入れていきたい」と、“埼玉うどん”の盛り上がりを歓迎する。


どんどん食べて どんどんアピール 製麺量2位、狙え 香川超え 埼玉こそ うどん県
日本農業新聞:2017年10月03日

133やまとななしこ2018/01/04(木) 17:08:11.23ID:efigTTN4
本日昼頃にうどん県から帰京。

・大晦日 小田急町田の通路で売られてた 箱根そば を持参して年越しを食す。

・正月1日 ほとんど開いてるうどん屋がなくて、地元民は緊急避難的にハナマルに
 なだれ込んでた。(ハナマルは普段も通う人がいる。讃岐うどんと認知されてる)

・2日 観光客が行く知名うどん屋を中心に2割程度。地元民が妙な並び方※で行列。
 ※なぜか入口から直角に並ぶ。当然通行人の邪魔。

・3日 ようやく地元民向けも一部の店が開いて、落ち着きを取り戻したけど店内は
 地元民+帰省組・観光客で大混雑。(観光客がセルフの流れに慣れてない)

個人・家族だけでやってるとこは、4日あたりから開くので行きつけ数店はあきらめた。

振り返れば、年明けから 連日2食うどんだった。

134やまとななしこ2018/01/04(木) 17:14:44.86ID:L7Y2p9aB
>>130
きしめんってうどんに入るのか?別物だと思うのだが

135やまとななしこ2018/01/04(木) 17:29:55.19ID:7mvGvBwC
>>43
山田うどんでうどん頼むやつは素人

136やまとななしこ2018/01/04(木) 17:52:00.16ID:K9VWVajz
埼玉っていつも二番煎じだよね
さいたまスーパーアリーナとか、さいたま新都心とか
独自に何も出てこないから東朝鮮とか言われるんじゃね

137やまとななしこ2018/01/04(木) 17:59:37.69ID:eBwIdu45
武蔵野うどんって、団子汁の亜種

138やまとななしこ2018/01/04(木) 18:00:29.47ID:eBwIdu45
>>135

山田うどんで何を頼むと玄人なの?

139やまとななしこ2018/01/04(木) 18:06:15.92ID:/7uOgllU
埼玉だけど埼玉のうどんなんて美味くないよ
農家はのびのびのコシのないものだし
武蔵野うどんと言われるものは無駄に噛み疲れする

製麺量が多いだけなんでなんか恥ずかしいわ
普通に讃岐や群馬の水沢うどんとかの方が数段美味い

140やまとななしこ2018/01/04(木) 18:21:33.90ID:lAOCJzSR
首都圏ローカルの夕方情報番組がうどん漬けなのは
埼玉土人のせいだったのか

141やまとななしこ2018/01/04(木) 18:23:49.43ID:rDdUOcGt
埼玉の年寄りはまじでうどん好き
そこそこ有名なうどん屋は行列できる
自分は嫌いじゃないけど行列するほどうまいと思わない
ヒガシマルの汁とカトキチの冷凍麺で自分で作ったほうがうまい

142やまとななしこ2018/01/04(木) 18:42:04.66ID:B4pJqExB
さいたまって地方からやってきた連中だらけだから
埼玉独自というよりも
田舎もんの集合地みたいな場所だよ。

143!omikuji!dama2018/01/04(木) 18:57:42.63ID:gg07ug4E
埼玉県がうどんで香川を超えるのは無理
量的には勝てるかもだが、香川ほどうどんを愛してない。ってか蕎麦が好き

144やまとななしこ2018/03/27(火) 20:43:38.03ID:+kPuOY3V
>>143
年間消費量は2位から5位の合計で1位の香川に並ぶんじゃなかったっけ?

145やまとななしこ2018/03/27(火) 20:53:01.58ID:+kPuOY3V
>>121
確かに香川のワースト上位だけども、香川よりうどん消費量が少ない徳島の方がワースト上位になってる年が多い

単純にうどんだけのせいじゃないと思うよ。
料理の味付けとか野菜を食べる量が少ないとか、移動で自動車を多く利用してる件とか
生活習慣に複合的な原因が有ると思う

あと勘違いされがちなもう一つの例として香川県民に高血圧が多いというデマ

香川県民はむしろ血圧に関しては全国でもトップクラスで良い

146やまとななしこ2018/03/27(火) 21:06:55.75ID:ShHVGoHb
全宇宙でバカにされるだけw

147やまとななしこ2018/03/27(火) 21:16:06.17ID:ioiAEu1p
香川県は、うどん特別保護区として隔離しておくべき存在。

あえて真似したり追いかけたりするのは止めた方がいい。

糖質の塊で、つなぎには塩を使ってるし、
付け合わせはかしわ天とかアブラギッシュなものばかり。
これじゃ体にいいわけない。

むしろ、蕎麦を食え、蕎麦を。

148やまとななしこ2018/03/27(火) 21:33:42.93ID:7iYRSUMp
>>1
さいたま市は基本、見沼たんぼが広がる米所なせいか
特別うどんの食文化は無いイメージだな

荒川より西側が米作りに適した土地が少ないんだっけ?

149やまとななしこ2018/03/28(水) 19:02:15.68ID:OF7U+hXD
>>147
塩は茹でる過程で大部分抜けます、そのせいか高血圧からくる血管系の疾患が少ない

150やまとななしこ2018/03/28(水) 19:16:51.07ID:vl9AmTWf
香川は水が少ないから小麦を生産してる わりに水を使ううどんが名産
パン作れパン

151やまとななしこ2018/03/28(水) 19:38:16.74ID:RdRRJzNg
一本化できないから無理だよ

152やまとななしこ2018/03/28(水) 19:40:13.46ID:vrqFYebM
うどんなどの麺類の消費量が多い都道府県は
確実に糖尿病罹患率が高いからなあw
そりゃ炭水化物多い食い物たくさん食べると
U型糖尿病なるわな

153やまとななしこ2018/03/28(水) 19:44:15.27ID:SNnIW9ZB
>>98
香川のうどんは一部を除いてほとんどオーストラリア産
徐々に香川産になってきてはいるが

154やまとななしこ2018/03/28(水) 19:49:20.76ID:SNnIW9ZB
>>145
去年、徳島はワースト8位、香川は10位
これでもだいぶ下がったw
徳島以前は糖尿病での死亡率一位だったからな
ちなみにトップスリーは青森、秋田、福島の東北

http://www.dm-net.co.jp/calendar/2017/027157.php

155やまとななしこ2018/03/28(水) 19:56:22.07ID:SNnIW9ZB
>>145
高血圧もググったら、平成26年の調査で悪い方の14位だ
徳島は9位、常に上にいるw

156やまとななしこ2018/03/28(水) 19:57:56.10ID:X1pzWFPc
>>1
人口比率などをみると香川県の方が上だろ。

香川県にうどん県を譲ってやれよ。

さいたま酷いなあ。

157やまとななしこ2018/03/28(水) 20:08:40.08ID:1uu+1iXX
埼玉は頑者つけめんっていうのがうまかったな
そもそも全国2位なのは消費量じゃなくて生産量なんだろ?
実は県外に出荷してるだけなんじゃないの

158やまとななしこ2018/03/28(水) 20:09:31.38ID:yuZwq+XF
埼玉のうどんクッソまずいけどな

159やまとななしこ2018/03/28(水) 20:15:55.46ID:n3erNoZl
埼玉はイモね。イモうどん作ったら売れるかも

160やまとななしこ2018/03/28(水) 20:46:09.04ID:VFJEhtnS
香川県に3年ほど住んでみて分かった

ひとりあたりのうどん消費量が埼玉とはケタ違い

埼玉は香川のうどん好きにはとうてい敵わない

161やまとななしこ2018/03/28(水) 20:50:05.88ID:5+9r5n3D
香川県は、糖尿病の患者が多いんだろう
やっぱり、うどんの食いすぎは気をつけたほうがいい

162やまとななしこ2018/03/28(水) 20:54:05.72ID:VFJEhtnS
>>161
たしかに香川県には病人が多いが
あれはうどんそのものの害というよりはうどんと一緒に食べる揚げ物が悪い

香川県人はうどんに脂っこい天ぷらをてんこ盛りにして食べる
あれで内臓を悪くする

163やまとななしこ2018/03/28(水) 21:21:26.21ID:sOhuPNxk
二二| |二二二二二| |二二二二二| |二二二二二| |二二二
__| |_____| |_____| |_____| |___

                ピラッ
    |          |  ____人        |
    |          |  |   _,-っ/ \ 、     |
    |          |  | / ニ⊃ ,,-―\ ヽ   |
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               /  /   |   〈    ノ     / みんなうまいうまいって
              /  /    ヽ、 O   /    <  言うけどさあ・・・
             〈  イー―――`    ィ-- 、   | 讃岐うどんってそんなに騒ぐ程
             \____         ヽ   | 大して凄くはなくね?
                     |       |  |   \___________


       _,,;' '" '' ゛''" ゛' ';;,,
      (rヽ,;''"""''゛゛゛'';, ノr)
      ,;'゛ i _  、_ iヽ゛';,    お前それ香川でも同じ事言えんの?
      ,;'" ''| ヽ・〉 〈・ノ |゙゛ `';,
      ,;'' "|   ▼   |゙゛ `';,
      ,;''  ヽ_人_ /  ,;'_
     /シ、  ヽ⌒⌒ /   リ \
    |   "r,, `"'''゙´  ,,ミ゛   |
    |      リ、    ,リ    |
    |   i   ゛r、ノ,,r" i   _|
    |   `ー――----┴ ⌒´ )
    (ヽ  ______ ,, _´)
    ii (_⌒ ______ ,, ィ ii
      丁           |
     iii |           | iii ガタッ
    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

164やまとななしこ2018/03/28(水) 21:23:08.16ID:YLi2r50R
人口多いから県民にその気があれば可能

165やまとななしこ2018/03/28(水) 21:40:01.84ID:gnO+m7yS
何度も指摘されてるけど
製麺量って、近隣の東京とかにも
運ばれる分も含まれるんだろw

逆に製麺量とやらで
我こそはうどん県と主張したら
ネットのオモチャにされるだけ

この企画の担当者は責任持てよ

166やまとななしこ2018/03/28(水) 21:45:33.15ID:CQ51uTm/
>>1、その前に糖尿病増加一位になるのは間違いないw

167やまとななしこ2018/03/28(水) 21:52:13.11ID:gnO+m7yS
もし仮に数字的に
生産量ナンバーワンとなって
埼玉がうどん県とか本気で言うの?

168やまとななしこ2018/03/28(水) 21:59:36.08ID:XeWjSf23
うどんを粉から売って作れば一食50円ですませられるぞw

169やまとななしこ2018/03/28(水) 22:01:02.29ID:2KPovDIy
加須市辺りのうどんはできるまで時間のかかる割に当たり外れが大きいのでいいイメージがない
テーブルマークの冷凍讃岐うどんで十分だよ

170やまとななしこ2018/03/28(水) 22:08:55.39ID:HcezqeVS
>>1
一位?


100年早いわアホ

171やまとななしこ2018/03/28(水) 22:32:54.67ID:ZLVDusyX
ほっといても県民が勝手にうどんを毎日食うのが香川うどん県
行政その他が必死にアピールしないと消費が減るのがダサい玉県
1位の座を狙うなら県民が勝手に一日2食うどん食うぐらいにならないと無理

172やまとななしこ2018/03/28(水) 22:37:24.88ID:2aD55Uvb
昔一時的に埼玉にいた時があったが
山田うどんとステーキのどんの印象しかない

173やまとななしこ2018/03/28(水) 22:38:22.16ID:2aD55Uvb
172
あ、それと「ホテルあそこ」

174やまとななしこ2018/03/28(水) 22:45:47.06ID:pa8IpwDQ
埼玉県民はうどん消費量は第二位だが、その量は県民一人当たりに換算すると
香川県民の1/21で有ることを認識しろよ。
つまり現状の21倍食わないといけないんだぞ。

まず讃岐でうどん食え。 話はそこからだ。
食えば間違いなく「これは適わない、うどんのことは忘れよう」と認識する。
埼玉県民のオレが埼玉でうどんが食えなくなったのだから。。。

175やまとななしこ2018/04/15(日) 11:53:32.20ID:BMWK9hmN
     \ サイタマ サイタマ / |\
          サイタマー   | |\
    ウ・・・ウン・ ∧_∧   | |  \
   ___Λ_Λ∀゚∩)  | |   |
   | __ ( ;´д`) ̄|ヽ) | |   |
   |\⌒⌒⌒⌒⌒⌒\  \|    |
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176やまとななしこ2018/04/15(日) 12:04:06.11ID:IGnMP80x
餃子戦国時代説
うどん戦国時代説

177やまとななしこ2018/04/15(日) 12:06:43.28ID:/3jU1YuU
愚鈍うどん食うたろか

178やまとななしこ2018/04/15(日) 12:13:29.11ID:mi/acpQQ
埼玉県民とか言っちゃう田舎者が恥ずかしい

埼玉県民なんて半数は他県からの移住組なのに

179やまとななしこ2018/04/15(日) 12:29:56.28ID:jPs2IPiw
西の「おでん」、東の「関東炊き」みたいなもんだろ?

地粉の麺と、濃い口醤油たっぷりの黒い出汁。
それが「ダ埼玉うどん」な。

讃岐うどんは、京風の上品な出汁ですわ。

180やまとななしこ2018/04/15(日) 12:42:26.21ID:6+c+rFbK
最近は、讃岐うどんハラスメントが酷いから埼玉には頑張ってほしい。
関東風のつゆに讃岐の固いうどんがぶち込まれているようになったのがいたたまれない。
なんでもかんでも固い麺使えばいいってもんじゃないことを認知させていきたい。

181やまとななしこ2018/04/15(日) 12:52:02.37ID:wjGHUxzj
所沢生まれで県内を転々としてる自分だがどう考えても無理
そもそも埼玉県自体が接してる県や都の文化圏を無視してくくった県だからうどんの
種類がバラバラすぎて埼玉のうどんはこれだっていうアピールが出来ない
武蔵野うどんは変にふにゃふにゃしてて美味しくはないし、生まれの所沢でもうどんより団子だし

182やまとななしこ2018/04/15(日) 13:05:11.65ID:oy2V2YrZ
福岡のうどんがうまい
埼玉とか香川とかは糞

183やまとななしこ2018/05/12(土) 08:47:53.25ID:dbq5iA6m
>>154
死亡率1位は2008年で、それ以降は…

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