【滋賀】独特の食感　マイナス１３度「アイス焼き芋」が人気　長浜市の道の駅[08/27]©2ch.net

**のっぺらー ★ 転載ダメ©2ch.net** · 2017/08/27(日) 16:14:25.86

滋賀県長浜市西浅井町の道の駅「塩津海道　あぢかまの里」で、
オリジナル商品「アイス焼き芋」が販売されている。
焼きイモを丸ごと冷凍したシンプルな商品だが、独特の食感が人気を得ている。

九州産の「紅はるか」を赤外線ヒーターで焼いたあと真空パックに入れ、マイナス１３度で冷凍。
食べる際には半解凍し、シャーベット状にして味わう。
甘味料は一切加えていないという。

浅井正彦駅長は「珍しい真夏の味」とＰＲする。
おやつとしても人気の冷凍イチゴにヒントを得て、焼きイモで挑戦しようと開発したという。
１本３００円。

浅井駅長は「冷たさでひき立った甘みを実感してほしい」と話している。

写真：焼きイモを丸ごと凍らせた「アイス焼き芋」
http://www.sankei.com/images/news/170827/wst1708270033-p1.jpg

以下ソース：産経west　2017.8.27 15:54
http://www.sankei.com/west/news/170827/wst1708270033-n1.html

**やまとななしこ** · 2017/08/27(日) 16:21:19.83

滋賀なのに九州産を売るの
冷凍バナナでいいわ

**やまとななしこ** · 2017/08/27(日) 16:25:22.90

抵抗あるだろな
アイスに混ぜて販売すれば
売れる気がするが

**やまとななしこ** · 2017/08/27(日) 16:32:29.51

定番、冷凍みかんより、美味しい?

**やまとななしこ** · 2017/08/27(日) 16:59:48.07

北海道のマイナス13℃で保存したサツマイモを用いた
『アイヌ焼き芋』かと勝手に想像したらアイスだった件