食品添加物協会、「無添加」「不使用」表示自粛求める 食中毒リスク低下に貢献
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2018.3.1 07:14
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加工食品に大きく記された「無添加」「不使用」の表示。日本食品添加物協会は事実に反する表示などへの自粛を求めている
http://www.sankei.com/life/news/180301/lif1803010006-n1.html
保存料や着色料などの食品添加物を「使わない方が安全」と考える人もいるのでは？ しかし、例えば保存料は、
食中毒のリスクを下げるなど重要な役割を果たしている。こうした事実が理解されない一因になっているとして、一般社団法人日本食品添加物協会（ＪＡＦＡ）
が添加物の「無添加」「不使用」に関する見解を表明、食品関連業界に表示の自粛を求めた。（平沢裕子）
消費者に誤解
ＪＡＦＡは今年１月、食品添加物の「無添加」「不使用」表示が、「食品添加物の使用の意義や有用性、
安全性に対する誤解を広め、添加物を使った加工食品に対する信頼性を低下させる」との見解を表明した。
その上で食品関連業界に、次のような表示を自粛するよう求めている。（１）「無添加だから安心」など消費者の不安感を利用
（２）実際は添加物が使われているのに事実に反する表示（３）一般に同種の食品に添加物が使用されないのに「無添加」「不使用」と表示−などだ。
ＪＡＦＡの広報担当者は「１５年前にも同様の見解を出したが、状況は変わっていない」と語る。
背景にあるのは、ＪＡＦＡが昨年１１月に実施した一般消費者へのアンケートだ。
「無添加」「不使用」と表示された商品の方が、表示されていない商品より安全だ、と答えた人が半数を占めた。
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http://www.sankei.com/life/news/180301/lif1803010006-n2.html
http://www.sankei.com/life/news/180301/lif1803010006-n3.html
http://www.sankei.com/life/news/180301/lif1803010006-n4.html 本当に使ってないなら自粛する必要ないだろう
そもそも要望しといて自粛ってなんだよ >（２）実際は添加物が使われているのに事実に反する表示
この件については頑張って下さい、ほかはどうでもいい。 結論ありきの添加物悪者論から出られない人が多いからな
未だに小保方晴子のSTAP細胞を信じてるのと同じレベルだ 事実に反する表示などへの自粛ｗｗ
いやいやいやいや、「事実に反する表示」は禁止にしろよｗｗ 保存料無添加と表示するバカなサイダー会社まであるからな
ぎゃくに
ダシ入りや減塩の味噌醤油を保存料無しに
冷蔵保存必須で売るアホ会社
そのうち
砂糖や塩にまで保存料なし表示しだすぞ 一度、外国との比較表でも作ればいい
何でも諸外国と比べてどうのこうの言ってるだろ
主要先進国で使われている添加物、使われていない添加物
使われる理由、使われない理由
たとえば欧州で使用禁止のものを結構使ってるんじゃないの？
何故欧州で禁止なのに日本ではOKなのか？庶民が理解しな
いうちは添加物不信はなくならないよ 添加物に意義や有効性があるんだったら、堂々と、｛安全の為に添加物使用！」
って表示すればいいじゃん。無添加表示を無くそうとするんじゃなくて。 >>12
日本は国民の健康なんてどうでも良くて
文句言われるのが嫌だから表示するようになるだけ 保存料不使用とかの表記よりも、中国産をはじめとする外国産素材の不使用を明記した方が売れる ただしタール系色素とアスパルテーム・Lフェニルアラニン化合物、てめーらはダメだ >>12
欧州に限らないけど、自分らのとこが困らないなら有害無害に関わらず
禁止したりするので、何処其処で禁止だから日本も禁止すべき、は無意味。
食品添加物の害よりも添加物を適切に使用すれば防げる食中毒の方が
リスクが大きいことは事実なので、この考え方は普及した方がいいです。 / |
l" 吉野家 l
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i ﾄ､ﾐﾐ ,r‐- ､｀`'ニ=‐、.彡ﾘ.
ヾ,iﾊ゛.´ _,,､_ i.; _,. ｀ 彡'i)
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吉野家（よしのや）は、牛丼を主力商品とする、大手外食チェーンストア（牛丼屋）。
株式会社吉野家ホールディングス（略称:吉野家HD）の孫会社・株式会社吉野家（英: Yoshinoya Co., Ltd.、
略称:吉野家。株式会社吉野家資産管理サービスの子会社なので吉野家HDの孫会社）が、同店の運営企業である。
日本国における牛丼チェーン店舗数では2008年9月末以降、すき家に次いで第2位である（沿革参照）。
本社所在地は、東京都中央区で、日本国だけでなく中華人民共和国、台湾、フィリピン、シンガポール、
マレーシア、アメリカ合衆国、カンボジア、インドネシアにも支店を持つ。
愛称・通称は「吉牛（よしぎゅう、吉野家の牛丼の略）」（後述）。吉野屋は誤記。
吉野家は、1899年（明治32年）に東京・日本橋で創業。創業者・松田栄吉が大阪府西成郡野田村字吉野(現在の大阪市福島区吉野）の出身だったことから屋号が吉野家になった。
2003年（平成15年）までは牛丼のみの単品販売が特徴的で、2001年（平成13年）夏には
コスト削減による体制を整えた上で外食大手の低価格競争に追随し、牛丼並盛一杯280円という低価格と
他のファストフード店と比べても一線を画す配給スピード（築地店店長の盛り付け速度は、1杯あたり15秒）で人気を集めた。
バブル崩壊以降、ミスタードーナツやマクドナルドなどと共に、低価格路線を採った外食産業における代表的なチェーン店のひとつであった。
他の牛丼店と同様、原料である牛肉のほとんどがアメリカ合衆国からの輸入であるため、
2003年（平成15年）にワシントン州でBSE（牛海綿状脳症）感染牛が確認され米国からの輸入が停止されると牛肉の調達が不能になり、
一時牛丼販売の休止に追い込まれ、営業の縮小や、a ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
